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EVOLUTION
Manuel d'installation
Manual
Versions disponibles
Froide - Tempérée
Froide - Chaude
Available versions
Cold - Cook
Cold - Hot
ZI Bois de l'Epine – 2, avenue Ambroise Croizat – 91130 Ris
Orangis - FRANCE
tel. +33 (0)1 60 79 37 61 | fax. +33 (0)1 60 79 18 26
www.mistralcoolers.com
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Summary of Contents for Mistral EVOLUTION Cold-Cook
- Page 1 EVOLUTION Manuel d’installation Manual Versions disponibles Froide - Tempérée Froide - Chaude Available versions Cold - Cook Cold - Hot ZI Bois de l’Epine – 2, avenue Ambroise Croizat – 91130 Ris Orangis - FRANCE tel. +33 (0)1 60 79 37 61 | fax. +33 (0)1 60 79 18 26 www.mistralcoolers.com...
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Page 3: Installation
MAINTENANCE Pour garantir le bon fonctionnement et la longévité de la fontaine à eau Mistral, nous préconisons 2 entretiens sanitaires minimum par an. Ces opérations de maintenance doivent être réalisées par un personnel qualifié qui procède au nettoyage externe et interne de la machine afin de la débactériser et la détartrer. - Page 4 La pression dans la fontaine doit être inférieure à 3 bars. Lors de l’installation des fontaines, Mistral préconise de remplacer le flexible d’alimentation par un tube neuf ou de réaliser une désinfection avec un produit bactéricide comme le SANIPURE® qui réduit les risques de prolifération bactérienne.
- Page 5 I N S TA L L AT I O N / V E R S I O N E A U F R O I D E - E A U C H A U D E L’installation doit être effectuée par une personne qualifiée. NE PAS ALLUMER LE CHAUFFE-EAU AVANT LA MISE EN EAU DU SYSTEME.
- Page 6 M A I N T E N A N C E Changement du kit DirectFiltration® Cette opération doit être réalisée lorsque l’indicateur lumineux est allumé ou tous les 6 mois (recommandé pour garantir la performance et l’hygiène sanitaire du kit) : 1 - Débrancher la prise électrique de la fontaine.
- Page 7 C O N T R Ô L E D E S PA N N E S PANNES CONTROLE A EFFECTUER Le robinet d’arrivée d’eau est-il ouvert ? Le cordon d’alimentation est-il branché ? PAS D’EAU Le couvercle de la fontaine est-il fermé ? La prise du Watersafe est-elle connectée ? Le cordon d’alimentation est-il branché? L’EAU N’EST PAS FROIDE...
- Page 8 D O N N É E S T E C H N I Q U E S Production d’eau froide 15 litres/h Production d’eau chaude 60 verres/h Température d’entrée d’eau 20/30 °C 6/12 °C Température sortie d’eau froide Température sortie d’eau chaude 75/80 °C Température ambiante 20 °C...
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- Page 10 SERVICING To ensure the longevity of the Mistral’s cooler, we recommend a minimum of 2 servicings per year. Those maintenance operations have to be made by a qualified technician who realizes the outside and inside cleaning of the machine in order to sanitize and discale it.
- Page 11 Water inlet max pressure should be less than 3 bars. During water coolers installation, Mistral recommend to replace the water alimentation hosepipe with a new pipe or to disinfect it with an antibacterial product like SANIPURE® which reduces the risks of bacterial proliferation. A disinfection of internal pipes is required before the installation, or if an intervention is done on the hydraulic system (ex: changing filter) or at least every year.
- Page 12 I N S TA L L AT I O N / C O L D - H OT WAT E R V E R S I O N The installation must be made by a qualified person. DO NOT SWITCH ON THE WATER HEATER BEFORE FILLING. Water inlet max pressure should be less than 3 bars.
- Page 13 S E R V I C I N G DirectFiltration® kit replacement This operation has to be made when the indicator light located on top of the cooler is light on or every 6 months (recommended) : 1 - Disconnect the power cable of the water cooler. 2 - Open the top of the cooler with the adapted key.
- Page 14 FA U LT C H E C K I N G FAULT CHECKING Is the water supply tap turned on ? Is the power cable plugged in ? NO WATER Is the cooler’s top closed ? Is the Watersafe plugged in ? Is the power cable plugged in ? NO COLD WATER Does the compressor work (vibrations) ?
- Page 15 T E C H N I C A L S P E C I F I C AT I O N S Cold water production 4 US gallons/h Hot water production 60 glasses/h Water inlet temperature 20/30 °C 6/12 °C Cold outlet temperature Hot outlet temperature 75/80 °C...
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