1. Manuals
  2. Brands
  3. Maxima Manuals
  4. Convection Oven
  5. 08500200
  6. Instructions for the installation, use and maintenance

Maxima 08500200 Instructions For The Installation, Use And Maintenance

Hide thumbs
Table of Contents

Advertisement

Available languages
  • EN

Available languages

  • ENGLISH, page 1

Quick Links

Download this manual
EN CONVECTION OVENS
INSTRUCTIONS FOR THE INSTALLATION, USE AND MAINTENANCE
IT
FORNI A CONVEZIONE
ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE, L'USO E LA MANUTENZIONE
DE HEISSLUFTÖFEN
ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR, BEDIENUNGS-UND WARTUNG
FR FOURS À AIR PULSE'
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION, L'EMPLOI ET LA MAINTENANCE
ES HORNOS A CONVECCIÓN
INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO
NL CONVECTIEOVENS
INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATIE, GEBRUIK EN ONDERHOUD
MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969
WWW.MAXIMA.COM
-
INFO@MAXIMA.COM
1
1

Advertisement

Table of Contents
loading
Need help?

Need help?

Do you have a question about the 08500200 and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Related Manuals for Maxima 08500200

Summary of Contents for Maxima 08500200

  • Page 1 ES HORNOS A CONVECCIÓN INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO NL CONVECTIEOVENS INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATIE, GEBRUIK EN ONDERHOUD MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 2 MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...

  • Page 3: Table Of Contents

    Que faire pour résoudre les pro- Remedios para las anomalías de Oplossingen voor problemen bij blèmes de cuisson cocción het koken MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 4 4 x 1/1 GN or W73 x D77 x H60.5 CM 7 cm 42 kg 4 x 60 x 40 cm trays MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 5 If the oven is heated up before removing the adhesive film, the removal of the film and cleaning of residues of glue will be much more difficult. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 6 The manufacturer declines any responsibility for oxidation resulting from the deficient removal of the stainless steel protective film and its inefficient cleaning. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 7 If the feeding cable is damaged, it must be replaced by the technical service or in any case by similar qualified personnel, in order to avoid any risk. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 8 50/60 Hz 08500202 5,8 kW 380-415 V 3N ~ 1 x 240 W 5,5 kW 25,0 A no grill 50/60 Hz MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 9 2.5A HYDRAULIC DIAGRAM Motor Solenoid valve for steam production Flow reducer Water inlet MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 10 At the end the installer must fill in and sign the chart for correct installation and give it to the custo- mer, who will keep it for all warranty period of the oven. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 11 4.6 TURNING THE OVEN OFF The oven is turned off by turning the cycle selector knob round to position 0. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 12 The combined cycle for a humidity rich cooking environment was not selected. The food was not greased with oil or juices before it was put in to cook. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 13: Dichiarazione Di Conformità

    Se il forno viene fatto riscaldare senza aver prima tolto le pellicole adesive, la rimozione delle pellicole e la pulizia dei residui di collante risulteranno molto più difficoltose. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 14: Targhette Informative

    Il produttore declina ogni responsabilità per ossidazioni derivanti dalla mancata rimozione del film protettivo in acciaio inox e dalla sua inefficace pulizia. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 15: Posizionamento Del Forno

    Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal servizio assistenza tec- nica o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da prevenire ogni rischio. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 16: Tabella Dati Tecnici Allacciamento

    50/60 Hz 08500202 5,8 kW 380-415 V 3N ~ 1 x 240 W 5,5 kW 25,0 A no grill 50/60 Hz MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...

  • Page 17: Collegamento Idraulico Entrata Acqua

    (per esempio: dosatori di polifosfati) sono altresì vietati perché possono compromettere il corretto funziona- mento dell’apparecchiatura. 2.5A SCHEMA IDRAULICO Motore Elettrovalvola produzione vapore Ventola Riduttore di portata Entrata acqua MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...

  • Page 18: Sostituzione Parti Di Ricambio

    L’installatore dovrà infine compilare e firmare la scheda di verifica della corretta installazione e con- segnarla al cliente che dovrà conservarla almeno per il periodo di garanzia del forno. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 19: Descrizione Componenti Pannello

    4.6 SPEGNIMENTO DEL FORNO Lo spegnimento del forno avviene selezionando con la manopola del timer la posizione 0. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...

  • Page 20: Comportamento In Caso Di Guasto E/O Prolungato Inutilizzo

    Il cibo da cuocere non è stato preventivamente unto con gli opportuni oli o sughi. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 21 Wenn der Ofen in Betrieb gesetzt wird, ohne die Klebfolie wegzunehmen, wird die Entfernung der Klebfolie und die Reinigung der klebrigen Rückstände immer schwieriger. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 22 Der Hersteller lehnt jede Verantwortung für Oxidationen ab, die sich aus der Nichtentfernung des Edelstahlschutzfilms und seiner wirkungslosen Reinigung ergeben. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 23 Unfallverhütungsmaßnahme keine Verantwortung. Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch den Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um jegliches Risiko zu vermeiden. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 24 50/60 Hz 08500202 5,8 kW 380-415 V 3N ~ 1 x 240 W 5,5 kW 25,0 A no grill 50/60 Hz MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 25 (z.B. Polyphosphat Dosierter) ist ebenfalls untersagt, da diese die einwandfreie Funktion der Maschine beeinträchtigen können. 2.5A HYDRAULIKDIAGRAMM Motor Magnetventil für Dampfproduktion Lüfter Durchflussminderer Wassereinlass MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 26 Der Installateur soll das Formular für die korrekte Installation ausfüllen und unterschreiben und der Kunde soll es für die Garantiezeit des Ofens auf bewahren. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 27 Das Ausschalten des Gerätes erfolgt mit der Einstellung des Timer Knopfes für die Auswahl der Zyklen auf die Position 0. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 28 Der Kombi-Garvorgang, der die Luftfeuchtigkeit im Garraum erhöht, wurde nicht eingestellt. Die zu garende Speise wurde zuvor nicht mit den notwendigen Ölen oder Soßen eingestrichen. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 29 Si le four est chauffé sans avoir éliminé le film adhesif, l’enlèvement du film et le nettoyage des résidus de colle sera beaucoup plus difficile. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 30 Le constructeur décline toute responsabilité en cas d’oxydation résultant du non retrait du film de protection en acier inox et de son nettoyage inefficace. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 31 Le Constructeur décline toute responsabilité au cas où cette norme importante concernant la pré- vention des accidents ne sera pas respectée. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 32 50/60 Hz 08500202 5,8 kW 380-415 V 3N ~ 1 x 240 W 5,5 kW 25,0 A no grill 50/60 Hz MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 33 également interdits car ils risquent de compromettre le fonctionnement correct de la machine. 2.5A SCHÉMA HYDRAULIQUE Moteur Electrovanne production de vapeur Ventilateur Réducteur de flux Arrivée d’eau MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 34 L’installateur doit enfin remplir et signer la fiche pour la correcte installation et la livrer au client, qui doit la garder au moins pendant la periode de garantie du four. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 35 Nous conseillons de préchauffer le four avant d’introduire les aliments dans l’enceinte de cuisson. 4.6 ARRÊT DU FOUR Le four s’éteint lorsqu’on met le bouton du minuteur sur la position 0. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 36 Le cycle mixte qui permet d’humidifier l’enceinte de cuisson n’a pas été sélectionné. L’aliment n’a pas été suffisamment huilé ou recouvert de sauce avant la cuisson. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 37: Declaración De Conformidad

    Si se hace calentar el horno sin retirar primero las las películas adhesivas, la eliminación de la película y la limpieza de residuos de adhesivo será mucho más difícil. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 38: Tarjetas Informativas

    El fabricante declina toda responsabilidad por la oxidación resultante de la falta de remoción de la película protectora de acero inoxidable y su limpieza ineficaz. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 39: Posicionamiento Del Horno

    Si el cable de alimentación está dañado, debe ser reemplazado por el servicio de asistencia técnica o por una persona calificada similar, a fin de evitar cualquier riesgo. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...
  • Page 40 50/60 Hz 08500202 5,8 kW 380-415 V 3N ~ 1 x 240 W 5,5 kW 25,0 A no grill 50/60 Hz MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...

  • Page 41: Conexión Hídrica-Entrada Del

    2.5A ESQUEMA HIDRÁULICO Motor Electroválvula producción vapor Ventilador Reductor de caudal Entrada de agua MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...

  • Page 42: Control De Las Funciones

    El instalador tendrà en fin que compilar y firmar la ficha de comprobación de la correcta instalación y entregarla al cliente que deberà conservarla al menos durante el periodo de garantía del horno. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 43: Descripción Componentes Panel

    4.6 APAGADO DEL HORNO El horno se apaga colocando el mando del temporizador en la posición OFF. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 44 No se ha seleccionado el ciclo mixto para contar con un entorno de cocción rico en humedad. El alimento a cocer no ha sido previamente untado con los oportunos aceites o jugos. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 45: Introductie

    Het is veel moeilijker om de folie en de lijmresten te verwijderen, als de oven wordt verwarmd voordat de zelf- klevende folie is verwijderd. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 46: Informatieve Etiketten

    De fabrikant wijst alle verantwoordelijkheid af voor oxidatie als gevolg van het niet verwijderen van de beschermende roestvrijstalen film en het ondoeltreffend reinigen ervan. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 47: Het Plaatsen Van De Oven

    Indien de stroomkabel beschadigd is, moet deze vervangen worden door de technische dienst of, in elk geval, door gelijkaardig gekwalificeerd personeel om elk risico te vermijden. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 48: Tabel Technische Gegevens

    50/60 Hz 08500202 5,8 kW 380-415 V 3N ~ 1 x 240 W 5,5 kW 25,0 A no grill 50/60 Hz MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...
  • Page 49 (zoals bijvoorbeeld polyfosfaat), aangezien dit de correcte werking van de apparatuur kan beïn- vloeden. 2.5A HYDRAULISCH SCHEMA Ventilatie motor Magneetventiel voor stoomproductie Ovenventilator Stroomreductiemiddel Waterinlaat MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...

  • Page 50: Vervanging Reserveonderdelen

    Na afloop moet de installateur de tabel voor een correcte installatie invullen, ondertekenen en aan de klant geven, die deze voor de gehele garantietermijn van de oven moet bewaren. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM...

  • Page 51: Beschrijving Van Componenten

    Let hier goed op alvorens het te bereiden voedsel in de ovenruimte te plaatsen. 4.6 HET UITSCHAKELEN VAN DE OVEN De oven wordt uitgeschakeld door de tijdklok knop naar de 0-stand te draaien. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...

  • Page 52: Onderhoud

    U heeft niet gekozen voor de combistand waarmee een omgeving met een hoge luchtvochtigheidsgraad wordt gecreëerd. Het te bereiden voedsel is niet vooraf ingewreven met de juiste oliën of sauzen. MAXIMA - NIJVERHEIDSWEG 23 A/D - 3641 RP MIJDRECHT - THE NETHERLANDS - +31 (0) 297 253 969 WWW.MAXIMA.COM INFO@MAXIMA.COM...

This manual is also suitable for:

08500202

Table of Contents