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Questions and answers
Summary of Contents for Gibertini DEE PV
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ONI D'USO USER MAN Distillatore UAL MODE D'EMPLOI Distillation unit ISTRUZIONI D'USO US Distillateur ER MANUAL MODE D'E DEE PV MPLOI ISTRUZIONI D' VADE-4 USO USER MANUAL M ODE D'EMPLOI ISTRU ZIONI D'USO USER MA Generatore di vapore Steam generator NUAL MODE D'EMPLOI Générateur de vapeur...
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Il costruttore si riserva il diritto di apportare modifiche al prodotto in qualsiasi momento senza preavviso. Si consiglia di verificare eventuali aggiornamenti. Tutti i diritti riservati. E’ vietata qualsiasi forma di stampa, duplicazione, riproduzione o pubblicazione di questo manuale, o parte di esso, senza l’autorizzazione scritta da parte della GIBERTINI ELETTRONICA Srl.
11- Evitare in ogni caso che rimangano residui di sostanze sullo strumento; sia per garantire la validità dei risultati delle operazioni successive, sia per non danneggiare lo strumento stesso. 12- Qualsiasi manomissione dello strumento o parte accessoria fa decadere la responsabilità civile della Gibertini Elettronica s.r.l.
Il distillatore DEE può essere utilizzato per la determinazione di altri parametri analitici dei vini (per esempio acido sorbico, anidride solforosa totale). Per ulteriori informazioni si rimanda al libro Gibertini “Metodi di analisi dei vini e delle bevande spiritose” .
DEE PV & VADE-4 ITALIANO Collegamento elettrico del DEE e del VADE-4 Tensione : 220 V -10 % / +15 % , 50 Hz Assorbimento : 3300 W max (DEEPV) 2600 W (VADE-4) Gli strumenti devono essere collegati a due prese separate con fusibile incorporato, dotate di una messa a terra efficace.
DEE PV & VADE-4 ITALIANO INSTALLAZIONE Togliere le viti (Fig. 2 - n. 22) del pannello VITE ROSSA posteriore e rimuovere il pannello stesso. Togliere la spugna di protezione che protegge la vetreria durante il trasporto. Svitare completamente la vite rossa che...
DEE PV & VADE-4 ITALIANO DISTILLAZIONE PER LA DETERMINAZIONE DEL TAV Distillazione Verificare rubinetto scarico dell’ampolla di distillazione sia ben chiuso e in posizione orizzontale: spia spenta (Fig. 6). Fig. 6 Avvinare un matraccio pulito da 100 con il campione da analizzare e riempirlo con precisione con il campione stesso (Fig.
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DEE PV & VADE-4 ITALIANO Porre il matraccio sul braccio della bilancia su cui è stata posizionata la massa cilindrica ("100 ml") sul supporto esagonale (Fig. 9). Per evitare perdite di alcool, è consigliabile introdurre nel matraccio circa 2 ml di acqua distillata fredda.
DEE PV & VADE-4 ITALIANO Premere l’interruttore START (Fig. 11): l’indicatore luminoso si accende. La distillazione viene avviata. Fig. 11 Nel momento in cui vengono raggiunti circa 80 ml di distillato (partendo da 100 ml) oppure circa 160 ml (partendo da 200 ml), il DEE blocca automaticamente la distillazione. I normali tempi di distillazione sono di 3-4 minuti partendo da 100 ml e di 5-6 minuti partendo da 200 ml.
DEE PV & VADE-4 ITALIANO PROCEDURA DI DISTILLAZIONE PER BEVANDE SPIRITOSE Le bevande spiritose presentano delle caratteristiche diverse da quelle dei vini: • valori di TAV fino al 70% • composizione variabile Infatti esistono bevande spiritose dalle più svariate composizioni: dalle creme di whisky alle creme di frutta, liquori molto zuccherini come vodke alla frutta o limoncelli, liquori con estratti di piante aromatizzanti o di radici, oppure ancora bevande con l’uovo o con il caffè.
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DEE PV & VADE-4 ITALIANO Esempio: Riempire un matraccio da 50 ml (classe “A”) e versare nell’ampolla il campione. Lavare l’interno del matraccio con acqua distillata e versare nell’ampolla anche l’acqua di lavaggio. Aggiungere nell’ampolla circa 50 ml di acqua distillata insieme ai reattivi necessari, a secondo del tipo di campione (vedere tabella seguente).
Le differenze riscontrate, su alcuni campioni, tra i dati sperimentali ed i valori dichiarati in etichetta rientrano nella tolleranza prevista dalla attuale legislazione (0,3 % vol sul TAV dichiarato). Per ulteriori informazioni si rimanda al libro Gibertini “Metodo di analisi dei vini e delle bevande spiritose” nell’edizione corrente.
Premere con una punta i pulsanti posti sotto lo strumento (Fig. 13 - n. 6). Continuare ad utilizzare il VADE-4 controllando che le spie non si accendano di nuovo. Se questo dovesse succedere ancora occorre interpellare il servizio tecnico Gibertini.
DEE PV & VADE-4 ITALIANO MANUTENZIONE DELLO STRUMENTO Ampolla di distillazione Dopo ogni distillazione, l’ampolla deve essere lavata in modo da evitare contaminazione del campione successivo. Periodicamente pulire l’ampolla introducendo circa 500 ml di acqua distillata o demineralizzata e circa 20 ml di soluzione di cloruro di sodio NaCl 1 %.
DEE PV & VADE-4 ITALIANO SMALTIMENTO – INFORMAZIONE AGLI UTENTI Ai sensi dell’art. 13 del Decreto Legislativo 25 luglio 2005, n. 151 “Attuazione delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso sostanze pericolose nelle apparec-chiature elettriche elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti”...
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DEE PV & VADE-4 ITALIANO ISTRUZIONI PER LA PULIZIA DELL'AMPOLLA E DELLA COLONNA DI RETTIFICA TIPO DI PULIZIA QUANDO EFFETTUARLA PROCEDURA Pulizia standard Periodicamente, dopo una a. Versare in ampolla circa 20 ml serie di distillazioni in modo di acqua distillata ed eseguire VOLATILE.
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The manufacturer reserves the right to make changes to the product at any time without notice. It is advisable to verify if there are any updates. All rights reserved. Forbidden any form of print, duplication, reproduction and publication of this instruction manual, or part of it, without the written agreement of GIBERTINI ELETTRONICA Srl...
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11- Always clean the instrument after use to avoid subsequent inaccuracies and/or damage to the equipment. 12- Gibertini Elettronica s.r.l. does not accept any legal liability for damages or other consequences due to mishandling of the instrument or its accessories.
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For volatile acidity, the distillate is collected in a 300 ml conical flask. Distillation Unit can be used for other parameters (ex : sorbique acid, total SO Further information on the book (Analysis methods of wines and alcoholic beverages – Gibertini current edition).
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DEE PV & VADE-4 ENGLISH Electrical Requirement of DEE and of VADE-4 Power source : 220 V -10 % / +15 % , 50 Hz Power consumption: 3300 W max (DEE) 2600 W (VADE-4) The unit must be connected to a fused and switched mains supply which is efficiently earthed.
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DEE PV & VADE-4 ENGLISH Description 1) Power cable 220 V + ground Fuse 16 A 2) Sprinkler for rinsing distillation chamber 3) Drain tap of distillation chamber 4) Electrodes 5) Hole for VADE-4 glass nozzle 6) Warning light for open drain tap...
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DEE PV & VADE-4 ENGLISH INSTALLATION Remove the screws (Fig. 2 - n. 22) of the rear RED SCREW panel of the distillation unit and remove any foam packing around the internal and external glassware. Release the internal balance mechanism by fully unscrewing the red painted screw which locks the balance (Fig.
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DEE PV & VADE-4 ENGLISH ALCOHOL DISTILLATION (ASV determination) Distillation Check that the drainage tap on the distillation chamber is closed and that the warning light is off (Fig. 6). Fig. 6 Rinse out a clean 100 ml volumetric flask with...
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DEE PV & VADE-4 ENGLISH Place the flask on the balance arm with the cylindrical mass (100 ml) on the hexagonal pin (Fig. 9). To avoid an loss of alcohol, it advised pour into the volumetric flask about 2 ml of cold distilled water.
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DEE PV & VADE-4 ENGLISH Press the "Start" switch (Fig. 1 - n. 10) whereupon the "Start indicator" (Fig. 1 - n. 11) should also illuminate. The distillation process will now start. Fig. 11 The distillate (~ 80 ml) will collect in the 100 ml volumetric flask (or 160 ml in the 200 ml volumetric flask).
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DEE PV & VADE-4 ENGLISH THE DISTILLATION PROCEDURE FOR SPIRITS Spirits present different characteristics from those of wines: • Values of ASV up to 70% • Variable composition In fact spirits with very different composition exist: from cream whisky to fruit creams, from very sweet liqueurs such as vodka with fruit or limoncello to liqueurs with extracts of aromatic plants or roots, or even drinks with egg or coffee.
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DEE PV & VADE-4 ENGLISH Example: Fill a 50 ml volumetric flask (class “A”) and pour the sample into distillation chamber. Wash internally the volumetric flask with distilled water and pour also the washing water into distillation chamber. Add into the distillation chamber about 50 ml distilled water with the required distillation reagents (see “Examples”...
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The differences found from the experimental data on some samples compared to the values indicated on the label fall within the tolerance expected from the current legislation (0,3 % vol on indicated ASV) For other information to see the GIBERTINI book “Analysis methods of wines and alcoholic beverages” – current issue...
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DEE PV & VADE-4 ENGLISH 1) Vent tube 2) Steam output 3) Water loading tube 4) Power cable 5) DEE cable connection 6) Reset buttons (on bottom) 7) Vaporizer warning light 8) Heater warning light 9) Switch OFF/ON 10) Fuse Fig.
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Correct volatile acidity = (n – n’’’) x 0,3 (g/l of acetic acid) Using the automatic enological analyser QUICK, produced by Gibertini Elettronica, the titration of the distillate for the determination of volatile acidity, whether gross or correct, is automatic.
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Push, with a point, the buttons placed under the instrument (Fig. 13 - n. 6). Continue to use the VADE-4 pay attention that the warning lights don’t switch on again. If this problem repeat again, call the SAT (Service) Gibertini. MAINTENANCE...
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DEE PV & VADE-4 ENGLISH DISPOSAL – INFORMATION FOR USERS According to the 2002/95/CE, 2002/96/CE and 2003/108/CE Directives, concerning the reduction in the use of hazardous substances in electrical and electronic apparatus, as well as the disposal of waste materials.
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DEE PV & VADE-4 ENGLISH HOW TO CLEAN THE DISTILLATION CHAMBER AND THE RECTIFICATION COLUMN CLEANING MODE WHEN TO DO IT PROCEDURE Standard cleaning Periodically, after a series a. Pour in the distillation chamber of VOLATILE distillations. about 20ml of distilled water,...
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Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications au produit, à tout moment sans préavis. Il est conseillé de vérifier s'il y a des mises à jour. Tous droits réservés. Interdit toute forme d'impression, duplication, reproduction et publication de ce manuel, ou partie de celui-ci, sans accord écrit de GIBERTINI ELETTRONICA Srl...
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AVERTISSEMENTS POUR LES PESAGES OU LES ANALYSES QUI NECESSITENT D'UNE PRECISION PARTICULIERE Les instruments Gibertini sont des appareils de précision. Cependant, il est tout à fait possible que des conditions d’environnement ou des erreurs d’installation et de changement de place diminuent le degré de précision. Dans les cas ou une extrême précision est requise (par exemple pour les dosages chimiques et pharmaceutiques), il est...
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(pour exemple acide sorbique, anhydride sulfureux total). Pour autres notices voir le livre “Analysis methods of wines and alcoholic beverages – Gibertini édition courant”. L’appareil à distiller a un dispositif écologique pour la réduction de la consommation d’eau de la réfrigération : Il y a le passage d’eau dans le réfrigérant seulement pendant la distillation.
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DEE PV & VADE-4 FRANCAIS Branchement électrique Voltage 220 V -10 % / + 15 % - 50 Hz Absorption 3300 W max (DEE) 2600 W (VADE-4) L’appareil doit être branché à une prise avec fusibles incorporés, avec une prise de terre efficace.
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DEE PV & VADE-4 FRANCAIS Description 1) Cable 220 V + fusibles de terre 16 A 2) Arroseur pour le rinçage de l’ampoule de distillation 3) Robinet d’alimentation pour l’ampoule de distillation 4) Electrodes 5) Arroseur d’eau distillée 6) Lumière d’avertissement pour l’ouverture du robinet d’alimentation...
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DEE PV & VADE-4 FRANCAIS INSTALLATION Enlever les vis (Fig. 2 - n. 22) du panneau VIS ROUGE arrière de l’appareil et la mousse qui protége la verrerie pendant le transport. Dévisser complètement la vis rouge qui bloque la balance (Fig. 3).
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DEE PV & VADE-4 FRANCAIS DISTILLATION POUR L'ALCOOL (TAV) Distillation Vérifier que le robinet d'évacuation de l'ampoule de distillation est bien fermé (lumière d'avertissement éteinte) (Fig. 6). Fig. 6 Rincer une fiole propre de 100 ml avec l'échantillon à analyser et remplir avec précision la fiole avec le vin ou le spiritueux à...
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DEE PV & VADE-4 FRANCAIS Placer la fiole sur le bras de la balance avec la masse cylindrique ("100 ml") sur le support hexagonal (Fig. 9). Pour éviter pertes d’alcool, il est conseillé introduire dans la fiole à peu près 2 ml d’eau distillée froide.
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DEE PV & VADE-4 FRANCAIS Appuyer sur l'interrupteur START (Fig. 11): l'indicateur s'éclaire. Le processus de la distillation commence. Fig. 11 On recueille le distillat dans une fiole de 100 ml. Le poids du distillat recueilli peut être changé en agissant sur les masses de la balance à...
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DEE PV & VADE-4 FRANCAIS PROCEDURE DE DISTILLATION POUR SPIRITUEUX Les spiritueux présentent des caractéristiques différents de quelles des vins: valeurs du TAV jusqu'à 70% • composition variable • Bien sûr ils y ont spiritueux avec les plus variées compositions : des crèmes whisky aux crèmes de fruits, liqueurs très saccharins comme vodkas de fruits ou limoncelli, liqueurs avec...
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DEE PV & VADE-4 FRANCAIS Exemple: remplir une fiole de 50 ml (class “A”) et verser dans l'ampoule de distillation l’échantillon. Après avoir rincer la fiole, ajouter à peu près 50 ml d’eau avec les réactifs nécessaire à la distillation (voir “Exemples”...
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(0,3 % vol sur le TAV déclaré). Pour autres renseignement, s’adresse au livre “Méthode d’analyse des vins et des spiritueux ” Gibertini – Edition courante. ACIDITE VOLATILE AVEC VADE-4 Installation Placer le VADE-4 à...
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DEE PV & VADE-4 FRANCAIS Introduire le tube d’alimentation d’eau (Fig. 13 - n. 3) dans un récipient avec de l’eau bidistillée et aussi bien exempt de CO Appuyer la touche VOLATILE sur le panneau du DEE (Fig. 13 - n. 11).
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Acidité volatile correcte = (n – n’’’) x 0,3 (g/l de acide acétique) La titrage du distillat pour la détermination de l’acidité volatile, soit brut soit correcte, est automatique avec l’analyseur oenologique QUICK produit par la Gibertini Elettronica. Comparaison avec les autres acidimètres Dans le cas que les résultats obtenus avec notre système de distillation viennent comparés à...
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Appuyer, avec une pointe, les boutons qui se trouvent sous l’instrument. (Fig. 13 - n. 6). Continuer l’usage du VADE-4 et tenir contrôlé que les lumière d’avertissement ne s’allument pas encore. Si ceci succède encore il faut consulter le SAT (Service technique) - Gibertini. MAINTENANCE Ampoule de distillation Elle doit être lavée après chaque utilisation afin d'éviter de contaminer l'échantillon suivant.
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DEE PV & VADE-4 FRANCAIS ÉLIMINATION – INFORMATION AUX UTILISATEURS Selon les directives 2002/95/CE, 2002/96/CE et 2003/108/CE, au sujet de la réduction de l'utilisation des substances dangereuses dans les appareils électriques et électroniques, aussi bien que l'élimination des déchets. Le symbole d'une boîte croisée appliquée sur l'appareil ou sur l'emballage indique que le produit doit être collecté...
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