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CookMax AK100EF Installation, Operating And Service Instructions

4 side display fridge
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Kühlung
Tischvitrine
Artikel-Nr.
70634009 (AK120EF)
Handbuch
cookmax, cookmax+ und start! sind Marken der PENTAGAST eG
Ruhrstrauch 4, D-36100 Petersberg
Tel: +49 (0) 66 1 / 93 48 3 – 0 / Fax: +49 (0) 66 1 / 93 48 3 - 25
info@pentagast.de
www.pentagast.de

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  • Page 1 Artikel-Nr. 70634009 (AK120EF) Handbuch cookmax, cookmax+ und start! sind Marken der PENTAGAST eG Ruhrstrauch 4, D-36100 Petersberg Tel: +49 (0) 66 1 / 93 48 3 – 0 / Fax: +49 (0) 66 1 / 93 48 3 - 25 info@pentagast.de...
  • Page 2 AK100EF – AK105EF – AK120EF – AK160EF Handbuch zur Installation, Bedienung und Wartung der Kühlvitrine Installation, operating and service instructions for 4 side display fridge Manuel d’installation, utilisation et entretien de espositeur réfrigéré Manuale d’installazione uso e manutenzione espositore da banco...

  • Page 3: Table Of Contents

    1. Allgemeine Informationen zur Bedienungsanleitung Haftung und Gewährleistung 2. Sicherheit Allgemeines Sicherheitshinweise für die gewerbliche Nutzung des Gerätes Bestimmungsgemäße Verwendung 3. Transport, Verpackung und Bedienung Transportinspektion Verpackung Lagerung 4. Technische Daten Technische Angaben Baugruppenübersicht 5. Installation und Bedienung Sicherheitshinweise Aufstellen und Anschließen Bedienung 6.

  • Page 4: Allgemeine

    1. Allgemeines Informationen zur Bedienungsanleitung Diese Bedienungsanleitung beschreibt die Installation, Bedienung und Wartung des Gerätes und dient als wichtige Informationsquelle und Nachschlagewerk. Kenntnis Beachtung aller enthaltenen Sicherheitshinweise Handlungsanweisungen schafft die Voraussetzung für das sichere und sachgerechte Arbeiten mit dem Gerät. Darüber hinaus sind die für den Einsatzbereich des Gerätes geltenden örtlichen Unfallverhütungsvorschriften und allgemeinen Sicherheitsbestimmungen einzuhalten.

  • Page 5: Sicherheit

    keine Haftung. Die Bedienungsanleitung ist unmittelbar am Gerät und zugänglich für alle Personen, die am oder mit dem Gerät arbeiten, aufzubewahren. Technische Änderungen am Produkt im Rahmen der Verbesserung der Gebrauchseigenschaften und der Weiterentwicklung behalten wir uns vor. 2. Sicherheit Dieser Abschnitt bietet einen Überblick über alle wichtigen Sicherheitsaspekte.

  • Page 6: Bestimmungsgemäße Verwendung

    ausgehändigt werden. Alle Personen, die das Gerät benutzen, müssen sich an die Angaben in der Bedienungsanleitung halten und die Sicherheitshinweise beachten. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen betreiben. Bestimmungsgemäße Verwendung Die Betriebssicherheit ist nur bei bestimmungsgemäßer Verwendung des Gerätes gewährleistet. Alle technischen Eingriffe, auch die Montage und die Instandhaltung sind ausschließlich vom qualifizierten Kundendienst vorzunehmen.

  • Page 7: Technische Daten

    Mechanische Erschütterungen vermeiden. Bei längerer Lagerung (> 3 Monate) regelmäßig allgemeinen Zustand aller Teile und der Verpackung kontrollieren. 4. Technische Daten Technische Angaben Bezeichnung Kühlvitrine AK120EF AK160EF AK100EF AK105EF Artikel: Inhalt: liter Kühlmittel: R134a Temperaturregelung: +2 ÷ 12° C Stromversorgung: 230 Volt –...

  • Page 8: Installation Und Bedienung

    Thermostat zur Temperaturkontrolle Durch Betätigung des Thermostatgriffes kann die Innentemperatur des Gerätes reguliert werden (Abb. 2) (nur für AK100EF). Durch Betätigung des Kontrolltasten kann die Innentemperatur des Gerätes reguliert werden. Durch Betätigung des Kontrolltasten kann die Leuchte des Gerätes schaltet werden (Abb. 3).

  • Page 9: Aufstellen Und Anschließen

    Die Position des Griffes für eine normale Benutzung ist zwischen LOW und HIGH festgelegt. Die Temperaturverringerung erreicht man durch Drehen des Griffes in Uhrzeigerrichtung; dreht man ihn in Gegenuhrzeigerrichtung, so erhält man eine Temperaturerhöhung. Es wird empfohlen, die maximale Leistung (FREEZE) nur für eine kurze Dauer zu benutzen (nur für AK100EF). - 8 -...
  • Page 10 Die optimalen Temperatureinstellungen sind werkseitig vorgenommen worden und liegen bei 2°C (untere Einstellgrenze) und 6 °C (obere Einstellgrenze). Diese Einstellungen entsprechen einer Betriebstemperatur in der Kühlvitrine von ca. 2° – 12°C. Die werkseitig eingestellten Werte dürfen vom Benutzer nicht verändert werden! Der im Display angezeigte Temperaturwert ist der Messwert im Temperaturfühlerbereich.

  • Page 11: Reinigung Und Wartung

    WARNUNG! Verbrennungsgefahr! Die Oberfläche des Kompressors kann bei normalem Gebrauch heiß werden. Berühren Sie diese nicht mit bloßen Händen. 6. Reinigung und Wartung Sicherheitshinweise Vor der Reinigung sowie vor der Durchführung von Reparaturen das Gerät von der Steckdose trennen (Netzstecker ziehen!). Keine ätzenden Reinigungsmittel verwenden und darauf achten, dass kein Wasser in das Gerät eindringt.

  • Page 12: Fehlerbehebung

    Kundendienst. Wartungs- und Reparaturarbeiten dürfen nur von qualifizierten Fachleuten unter Verwendung von Original-Ersatz- und Zubehörteilen ausgeführt werden. Versuchen Sie niemals, selber an dem Gerät Reparaturen durchzuführen. 7. Mögliche Funktionsstörungen Problem Ursache Lösung • Direkte Sonneneinstrahlung • Kühlvitrine von den Wärmequellen entfernen. oder Wärmequellen in der Nähe.

  • Page 13: Entsorgung

    stellen Sie den Gebrauch ein. Wenden Sie sich zum Zwecke der Überprüfung und Reparatur umgehend an qualifiziertes Fachpersonal oder an den Hersteller. Folgende Wahrnehmungen sind keine Störungen: Das Geräusch von fließendem Wasser. Dieses Geräusch ist bei dem normalen Gebrauch zu hören. Dies ist das im System fließende Kühlmittel. Kondenswasserbildung auf der Außenverglasung ist bei hoher Luftfeuchtigkeit normal.
  • Page 14 General Information Information about the instruction manual Liability and warranties Safety General information Safety instructions for the commercial use of the device 15-16 Intended use Transport, packaging and storage Delivery check Packaging Storage Technical data Technical specification 17-18 Overview of parts Installation and operation Safety instructions 18-19...

  • Page 15: General Information

    1. General information Information about the instruction manual This instruction manual contains information about the installation, operation and maintenance of the device and should be consulted as an important source of information and reference guide. Awareness of the safety instructions and instructions for use in this manual will ensure the safe and correct use of the device.

  • Page 16: Safety

    2. Safety This section provides an overview of all important safety aspects. In addition every chapter provides precise safety advice for the prevention of dangers which are highlighted by the use of the above mentioned symbols. Furthermore, attention should be paid to all pictograms, markers and labels on the device, which must be kept in a permanent state of legibility.

  • Page 17: Transport, Packaging And Storage

    The refrigerated showcase is designed for cooling only food and beverages. Do not use the device for anything beyond or other than its intended use. The manufacturer and/or authorized parties do not accept any claims resulting from damage caused by using the device not according to its intended use. The operator is totally liable for any such damage.

  • Page 18: Technical Data

    4. Technical data Technical specification Desciption Display refrigerator AK120EF AK160EF AK100EF AK105EF Model: Capacity: liters Type of coolant: R134a Range temperature: +2 ÷ 12° C Power supply: 230 Volt – 1N – 50 Hz Power: W Climate class: Elettrical protection class:...

  • Page 19: Installation And Operation

    Let inside circulating cold air flow out. Never block the air outlet. Digital display The temperature can be adjusted by rotating the temperature control thermostat (pic. 2) (only AK100EF). The temperature can be adjusted and the lighting can be switched on and off by pressing the digital display button (pic. 3).

  • Page 20: Operation

    We strongly suggest to use the maximum refrigeration power setting (FREEZE) only for short time periods to quickly lower the temperature(only AK100EF). The ideal temperature settings have been programmed at the factory and are between 2°C (lower temperature limit) and 6 °C (upper temperature limit).
  • Page 21 If, in spite of that, you would like to change the factory settings it is necessary to contact our customer service center. Lighting The device is equipped with a internal light positioned in the top or lateral of the showcase. To turn on and off the light, please use the button (11 pic.3 only AK105-120-160EF).

  • Page 22: Cleaning And Maintenance

    6. Cleaning and maintenance Safety advice Before beginning with repair or cleaning works make sure the device has been disconnected from power socket (pull the power plug!!!) and has cooled down. Do not use any acid agents and make sure no water ingresses the device. To protect yourself from electric shock, never immerse the device, its cables and the plug in water or other liquids.

  • Page 23: Troubleshooting

    7. Troubleshooting Problem Cause Solution • Direct sunlight or heat • Remove refrigerated showcase sources nearby. from the heat source. • Bad air circulation • Arrange sufficient space between around the device. walls and other items. • Doors are not closed •...

  • Page 24: Waste Disposal

    Error messages displayed on the digital display: MESSAGE DESCRIPTION OF ERROR RESULT SOLUTION Overheating (above 45°C) The compressor turns Contact or short-circuit of the on for 45 minutes and dealer room temperature sensor then minutes. Too low temperature The compressor turns Contact on for 45 minutes and dealer...
  • Page 25 Généralités Informations concernant la notice d´utilisation 25-26 Responsabilité et garantie Sécurité Généralités 26-27 Consignes de sécurité relatives à l´usage commercial de l´appareil Utilisation conforme Transport, emballage et stockage Inspection suite au transport Emballage 27-28 Stockage Caractéristiques techniques Indications techniques 28-29 Aperçu des composants Installation et utilisation 29-30...

  • Page 26: Généralités

    1. Généralités Informations concernant la notice d´utilisation La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance de l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence. La connaissance et l´observation de toutes les consignes de sécurité et des instructions mentionnées dans le mode d´emploi sont la condition sine qua non d´une utilisation sûre et correcte de l´appareil.

  • Page 27: Sécurité

    Cette dernière doit être conservée directement avec l´appareil et être accessible à toute personne travaillant sur et avec l´appareil. Nous nous réservons le droit d´apporter des modifications techniques sur le produit pour améliorer ses qualités fonctionnelles et son développement. 2. Sécurité Ce chapitre donne un aperçu de tous les aspects importants de la sécurité.

  • Page 28: Utilisation Conforme

    N´utiliser l´appareil que dans des locaux fermés. Utilisation conforme La sécurité de fonctionnement de l´appareil est garantie uniquement lors de l´utilisation conforme de celui-ci. Toutes les interventions techniques, également le montage et la mise en état doivent être uniquement effectués par le service après-vente qualifié. La vitrine réfrigérée sert uniquement à...

  • Page 29: Caractéristiques Techniques

    En cas de stockage prolongé (> 3 mois), contrôler régulièrement l´état général de tous les éléments et de l´emballage. 4. Caractéristiques techniques Indications techniques Désignation Espositeur réfrigéré AK120EF AK160EF AK100EF AK105EF Modéle: Volume: litres Réfrigérant: R134a Régulation de température: +2 ÷ 12° C Branchement: 230 Volt –...

  • Page 30: Installation Et Utilisation

    Contrôle numérique En tournant la poignée du thermostat, vous pouvez régler la température à l'intérieur de la vitrine réfrigérée (fig. 2) (seulement pour AK100EF). À l'aide des touches sur le contrôle numérique, vous pouvez régler la température à l'intérieur de la vitrine réfrigérée et allumer ou éteindre les lampes (fig. 3).

  • Page 31: Installation Et Branchement

    entraîner des dommages corporels, en plus la garantie expire. Ne pas poser le cordon sur la moquette ou autres isolations thermiques. Ne pas couvrir le cordon. Tenir le cordon éloigné des zones de travail. Installation et branchement • Désemballez l'appareil et enlevez tout matériel d'emballage. •...
  • Page 32 Nous vous recommandons d'utiliser la pleine puissance (FREEZE) que pour de courtes périodes de temps pour diminuer rapidement la température (seulement pour AK100EF). Les réglages de températures optimales, conçus lors de la fabrication, sont calés entre 2°C (limite inférieure de programmation) et 6 °C (limite supérieure de programmation). Ces réglages correspondent à...

  • Page 33: Nettoyage Et Entretien

    suffisante entre les produits. Une distance trop faible entrave l’effet réfrigérant. • La hauteur de la grille de rangement devrait être sélectionnée en fonction de la hauteur des produits alimentaires. • Lorsque vous souhaitez conserver des repas chauds, laissez-les refroidir avant de les mettre dans la vitrine réfrigérée.

  • Page 34: Consignes De Sécurité Relatives À L'entretien

    Consignes de sécurité relatives à l’entretien Vérifier de temps en temps l´absence d´endommagements au niveau du cordon secteur. Ne jamais utiliser l´appareil lorsque le cordon est endommagé. Si le cordon présente des endommagements, celui-ci doit être remplacé par un électricien qualifié. En cas de dommages ou de pannes, adressez-vous à...

  • Page 35: Elimination Des Éléments Usés

    • Trop de produits dans la • Enlevez les produits superflus. Le compresseur vitrine réfrigérée. ne s’arrête pas • La portes a été ouverte automatique- • Veillez à de courtes durées pendant trop d’ouverture de la porte. ment. longtemps. L’exemples ci-dessus ne servent qu’à l'orientation et d'exemples. Si des anomalies de fonctionnement apparaissent, mettez l'appareil hors tension.
  • Page 36 1. Informazioni generali Informazioni riguardanti il manuale di utilizzo 36-37 Responsabilità del produttore e garanzia 2. Sicurezza Informazioni generali 37-38 Indicazioni sulla sicurezza e utilizzo dell’apparecchio Utilizzo e destinazione d’uso 3. Trasporto, imballaggio e immagazzinamento Controllo della fornitura Imballaggio 38-39 Immagazzinamento 4.

  • Page 37: Informazioni Generali

    1. Informazioni generali Informazioni riguardanti il manuale di utilizzo Il presente manuale di utilizzo contiene la descrizione dell'installazione dell'apparecchiatura, il suo funzionamento e la manutenzione, ed è una fonte importante di informazioni e consigli. Per usare correttamente e in piena sicurezza l'apparecchiatura è necessario conoscere e rispettare tutte le indicazioni sulla sicurezza e sul funzionamento in esso contenute.

  • Page 38: Sicurezza

    Il manuale di utilizzo va conservato presso l'apparecchiatura. Inoltre deve essere accessibile a tutte le persone che lavorano con l'apparecchiatura. Ci riserviamo il diritto di introdurre delle modifiche tecniche nel prodotto, al fine di migliorare le caratteristiche funzionali dell'apparecchiatura e di migliorarla. 2.

  • Page 39: Utilizzo E Destinazione D'uso

    L'apparecchiatura può essere utilizzata solo in ambienti chiusi. Utilizzo e destinazione d'uso L'apparecchiatura funziona in piena sicurezza solamente quando è utilizzata secondo la sua destinazione d'uso. Tutti gli interventi tecnici, la sua installazione e ogni lavoro di manutenzione devono essere realizzati da un’assistenza tecnica qualificata.

  • Page 40: Parametri Tecnici

    (oltre i tre mesi), controllare regolarmente lo stato di tutte le parti dell'imballaggio. 4. Parametri tecnici Dati tecnici Descrizione Espositore da banco AK120EF AK160EF AK100EF AK105EF Modello: Capacità: litri Refrigerante: R134a Gamma temperatura: +2 ÷ 12° C Alimentazione: 230 Volt –...

  • Page 41: Installazione E Funzionamento Dell'apparecchiatura

    Termostato controllo temperatura Agendo sulla manopola del termostato si può regolare la temperatura all’interno dell’apparecchiatura (fig. 2) (solo per AK100EF). Agendo sui pulsanti della centralina digitale si può regolare la temperatura all’interno dell’apparecchiatura ed accendere o spegnere le luci (fig. 3).

  • Page 42: Installazione E Collegamento Dell'apparecchio

    L'apparecchiatura non va utilizzata se è non funzionante, o danneggiata o se è caduta a terra. Non vanno utilizzati accessori o parti di ricambio diversi da quelli consigliati dal produttore. Questo può portare a situazioni pericolose per l'utilizzatore, l'apparecchiatura può danneggiarsi, o provocare danni alla salute e rischio per la vita delle persone, ed inoltre questo provoca la perdita della garanzia.
  • Page 43 Si consiglia di utilizzare il massimo della potenza (FREEZE) solo per brevi intervalli di tempo (solo per AK100EF). La temperatura di funzionamento ottimale è stata già impostata di fabbrica (settaggio minimo 2°C e settaggio massimo 6°C).

  • Page 44: Pulizia E Manutenzione

    • Se si desidera conservare pasti caldi, lasciarli raffreddare prima di metterli all’interno della vetrina refrigerata. • In caso di mancanza di corrente elettrica, se possibile, non aprire la porta per evitare la perdita del raffreddamento. • Dopo un'interruzione di corrente elettrica o dopo aver tolto la spina, attendere per almeno 5 minuti prima di collegare elettricamente la vetrina refrigerata.

  • Page 45: Indicazioni Riguardanti La Sicurezza Durante La Manutenzione

    Indicazioni riguardanti la sicurezza durante la manutenzione Controllare regolarmente lo stato di usura del cavo di alimentazione. Non usare l’apparecchio con il cavo danneggiato. Qualora il cavo fosse danneggiato farlo cambiare dal servizio di assistenza o da un elettricista qualificato, al fine di evitare pericoli. Nel caso si presentino danneggiamenti o malfunzionamenti, bisogna rivolgersi ad un rivenditore o alla nostra assistenza tecnica.

  • Page 46: Smaltimento

    I casi suddetti sono riportati come esempi di problematiche ai fini indicativi. Se sussiste qualsiasi inconveniente, bisogna immediatamente spegnere il macchinario. Si prega di contattare immediatamente il personale specializzato o il rivenditore. Le seguenti caratteristiche sono normali e non rappresentano disfunzioni: Rumore dell'acqua che scorre.
  • Page 47 Schaltplan – Electrical diagram Schéma électrique – Schema elettrico AK100EF AK105EF - 46 -...
  • Page 48 Schaltplan – Electrical diagram Schéma électrique – Schema elettrico AK120EF – AK160EF - 47 -...
  • Page 49 Explosionzeichnungen – Exploded drawings Éclatée – Esploso AK100EF - 48 -...
  • Page 50 Explosionzeichnungen – Exploded drawings Éclatée – Esploso AK105EF - 49 -...
  • Page 51 Explosionzeichnungen – Exploded drawings Éclatée – Esploso AK120EF - 50 -...
  • Page 52 Explosionzeichnungen – Exploded drawings Éclatée – Esploso AK160EF - 51 -...
  • Page 53 DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' "CE" - DECLARATION OF CONFORMITY "CE" DÉCLARATION DE CONFORMITÉ "CE" - KONFORMITÄTSERKLÄRUNG "CE" Il sottoscritto, legale rappresentante della società, dichiaro che l'apparecchiatura sotto specificata: The undersigned, legal representative of the company, declares that the below machine: Le soussigné, représentant legal de la société, declare que la machine ci-dessous est: Der Unterzeichnete, gesetzliche Vertreter der Firma erklärt, dass das unten angegebene Gerät: Codice / Code / Numerò...

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