Il Vano Frigorifero; Il Congelatore; Capacità Di Congelamento; Congelamento E Conservazione - Bosch KTL15NWEA Operating And Installation Instructions

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Il vano frigorifero

Il vano frigorifero è il luogo di conservazione ideale per
cibi pronti, prodotti da forno, conserve, latte
condensato e formaggio duro.
Da fare in caso di stoccaggio
Stoccare alimenti freschi e integri in modo da
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conservare più a lungo qualità e freschezza.
Per i prodotti finiti e per la merce imbottigliata
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rispettare la data di validità minima o entro cui
consumarli indicata dal produttore.
Per mantenere l'aroma, il colore e la freschezza,
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impacchettare bene gli alimenti o disporli
spacchettati. In questo modo si evitano passaggi di
gusto e alterazioni di colore delle parti di plastica nel
vano frigorifero.
Lasciar raffreddare gli alimenti e le bevande calde
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prima di introdurli nell'apparecchio.
Avvertenza
Evitare il contatto tra gli alimenti e la parete posteriore
per non pregiudicare la circolazione dell'aria.
Alimenti e confezioni potrebbero congelarsi se entrati a
contatto con la parete posteriore.
Rispettare le zone fredde nel vano
frigorifero
La circolazione dell'aria all'interno del vano frigorifero fa
sì che il freddo nelle diverse zone sia differente:
le zone più fredde sono vicino alla parete posteriore;
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la zona più calda è piuttosto in alto vicino alla porta
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dell'apparecchio.
Avvertenza
Nella zona più calda riporre, ad esempio, formaggio
duro e burro. In questo modo il formaggio può
spargere il suo aroma, il burro rimane morbido.

Il congelatore

Utilizzo del congelatore
Per conservare cibi surgelati.
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Per la produzione di cubetti di ghiaccio.
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Per congelare quantità ridotte di cibo.
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Avvertenza
Prestare attenzione a che la porta del congelatore sia
sempre chiusa! Con la porta aperta gli alimenti
congelati si scongelano. Il vano congelatore si copre di
uno spesso strato di ghiaccio. Inoltre: si verifica uno
spreco di energia a causa di un consumo di corrente
elevato!
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Capacità di congelamento
Indicazioni sulla capacità di congelamento si trovano
sulla targhetta di identificazione.

Congelamento e conservazione

Acquisto dei cibi surgelati
L'imballaggio non deve essere danneggiato.
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Osservare la data di scadenza.
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La temperatura nel punto vendita deve essere -
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18 °C oppure inferiore.
Trasportare gli alimenti surgelati possibilmente in
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una busta termica e disporli repentinamente nel
vano congelatore.
Durante la sistemazione osservare
Distribuire gli alimenti nel congelatore in modo esteso.
Avvertenza
Gli alimenti già congelati non devono entrare in
contatto con i cibi freschi da congelare.
Conservazione degli alimenti congelati
Evitare il contatto tra gli alimenti e la parete posteriore
per non pregiudicare la circolazione dell'aria.
Alimenti e confezioni potrebbero congelarsi se a
contatto con la parete posteriore.
Congelamento di alimenti
freschi
Per il congelamento, utilizzare solo alimenti freschi e in
condizioni perfette.
Per conservare il più possibile il potere nutritivo,
l'aroma e il colore, sbollentare le verdure prima di
congelarle.
Non è però necessario sbollentare le melanzane, i
peperoni, le zucchine e gli asparagi.
Informazioni relative al congelamento e allo
sbollentamento sono contenute all'interno dei manuali
specifici.
Avvertenza
Non mettere a contatto alimenti che devono essere
congelati con altri già surgelati.
Gli alimenti adatti al congelamento sono:
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prodotti da forno, pesce e frutti di mare, carne,
selvaggine, pollame, verdure, frutta, erbe
aromatiche, uova senza il guscio, latticini quali
formaggio, burro e quark, cibi pronti e avanzi come
zuppe, stufati, carne e pesce già cotti, piatti a base
di patate, sformati e dolci.
Gli alimenti non adatti al congelamento sono:
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alcuni tipi di verdura che solitamente vengono
consumati crudi, come l'insalata o i rapanelli, le uova
con il guscio, grappoli di uva, mele, pere e pesche,
uova sode, yogurt, latte rappreso, panna acida,
creme fraîche e maionese.