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SERVICE, INSTALLATION, AND INSTRUCTION MANUAL
MANUEL D'UTILISATION, D'INSTALLATION ET D'INSTRUCTIONS
MANUAL DE SERVICIO, INSTALACIÓN E INSTRUCCIONES
MCMNXS05
090121
MXM1 - MXM2 - MXM3
Glass Door Merchandiser Refrigerator and Freezer
PLEASE READ CAREFULLY
Présentoir avec porte en vitre Réfrigérateurs et congélation
VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT
Refrigerador y Congelador Exhibidor Puerta de Cristal
LEA ATENTAMENTE
09072021
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Summary of Contents for Maxx Cold MXM1
- Page 1 SERVICE, INSTALLATION, AND INSTRUCTION MANUAL MANUEL D’UTILISATION, D’INSTALLATION ET D’INSTRUCTIONS MANUAL DE SERVICIO, INSTALACIÓN E INSTRUCCIONES MCMNXS05 090121 MXM1 - MXM2 - MXM3 Glass Door Merchandiser Refrigerator and Freezer PLEASE READ CAREFULLY Présentoir avec porte en vitre Réfrigérateurs et congélation VEUILLEZ LIRE ATTENTIVEMENT...
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Page 2: Table Of Contents
CONTENTS SERIAL NUMBER INFORMATION RECEIVING & INSPECTING EQUIPMENT SPECIFICATIONS INSTALLATION OPERATION MAINTENANCE 7-10 FRENCH 11-20 SPANISH 21-30 All rights reserved Reproduction without written permission is prohibited SERIAL NUMBER INFORMATION The serial number of all self-contained refrigerators and freezers is located inside the unit on the left hand side near the top on the wall Always have the serial number of your unit available when calling for parts or service This manual covers standard units only If you have a custom unit, consult the customer service... -
Page 3: Specifications
SERVICE AND INSTALLATION MANUAL www.maxximumfoodservice.com SPECIFICATIONS SWING GLASS DOOR REFRIGERATORS SHIP STORAGE CHARGE Model WEIGHT V/Hz/Ph AMPS CAPACITY NEMA PLUG Number Cu-ft MXM1-12RBHC 115/60/1 5-15P MXM1-16RBHC 115/60/1 5-15P MXM1-23RBHC 115/60/1 5-15P MXM2-36RBHC 115/60/1 5-15P MXM2-48RBHC 115/60/1 5-15P MXM3-72RBHC 115/60/1 5.29... -
Page 4: Installation
INSTALLATION LOCATION Units represented in this manual are intended for indoor use only Be sure the location chosen has a floor strong enough to support the total weight of the cabinet and contents. A fully loaded unit can weigh as much as 1500 pounds. Reinforce the floor as necessary to provide for maximum loading. -
Page 5: Operation
SERVICE AND INSTALLATION MANUAL www.maxximumfoodservice.com OPERATION Do not throw items into the storage area. Failure to heed these recommendations could result in damage to the interior of the cabinet. DANGER CAUTION REFRIGERATION CYCLE Refrigerators: Every 6 hours, the unit will shut o ff to allow the evaporator coil to defrost and the controller will display the defrost symbol . - Page 6 SOLID-STATE THERMOSTAT DESCRIPTIONS 1. FRONT PANEL COMMANDS 1.1 KEY FUNCTION To display target set point; in programming mode it selects a parameter or To start a manual defrost To see the last temperature alarm; in programming mode it browses the parameter codes or increases the display value To see the last temperature alarm;...
- Page 7 SERVICE AND INSTALLATION MANUAL www.maxximumfoodservice.com 2. MAIN FUNCTIONS 2.1 HOW TO SEE THE SETPOINT 1. Push and immediately release the SET key: the display will show the set point value; 2. Push and immediately release the SET key or wait for 5 seconds to display the sensor value again.
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Page 8: Maintenance
MAINTENANCE The power switch must be turned to OFF and the unit disconnected from the power source whenever performing service, maintenance functions or cleaning the refrigerated area. DANGER REFRIGERATORS AND FREEZERS The interior and exterior can be cleaned using soap and warm water. If this isn’t sufficient, try ammonia and water or a nonabrasive liquid cleaner When cleaning the exterior, always rub with the “grain”... - Page 9 SERVICE AND INSTALLATION MANUAL www.maxximumfoodservice.com NEVER USE STEEL PADS, WIRE BRUSHES OR SCRAPERS! DANGER Cleaning solutions need to be alkaline based or non-chloride cleaners Any cleaner containing chlorides will damage the protective film of the stainless steel. Chlorides are also commonly found in hard water, salts, and household and industrial cleaners If cleaners containing chlorides are used be sure to rinse repeatedly and dry thoroughly upon completion Routine cleaning of stainless steel can be done with soap and water Extreme stains or grease should...
- Page 10 SWING DOOR REPLACEMENT AND ADJUSTMENT 1 Open the bottom shroud and hold the door, then loosen the bottom hinge’s screws and take off the old door 2 Prepare new door, insert top pin into top hinge, get one bottom hinge to hold the door by the bottom pin, then fasten bottom hinge securely to the door frame with three screws;...
- Page 11 SERVICE AND INSTALLATION MANUAL www.maxximumfoodservice.com Electrical Warning 1. Please ensure that the required voltage is being supplied at all times. 2. The unit should be plugged into a grounded and properly-sized electrical outlet with appropriate over-current protection. NEVER USE AN ADAPTER PLUG! 3.
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Page 12: French
TABLE DES MATIÈRES RENSEIGNEMENTS RELATIFS AU NUMÉRO DE SÉRIE RÉCEPTION ET INSPECTION DE L’ÉQUIPEMENT SPÉCIFICATIONS INSTALLATION FONCTIONNEMENT 14-16 ENTRETIEN 17-19 NOTES ANGLAIS 1-10 FRANÇAIS 11-20 ESPAGNOL 21-30 Tous droits réservés Toute reproduction sans autorisation écrite est interdite RENSEIGNEMENTS RELATIFS AU NUMÉRO DE SÉRIE Le numéro de série de tous les réfrigérateurs et congélateurs autonomes est situé... -
Page 13: Spécifications
SPÉCIFICATIONS RÉFRIGÉRATEURS AVEC PORTE À CHARNIÈRE EN VERRE Poids Capacité Numéro de Charge d’expédition V/Hz/Ph de stockage Fiche NEMA modèle (oz) (lb) (pi³) 5-15P MXM1-12RBHC 115/60/1 5-15P MXM1-16RBHC 115/60/1 5-15P MXM1-23RBHC 115/60/1 MXM2-36RBHC 115/60/1 5-15P 5-15P MXM2-48RBHC 115/60/1 5,29 5-15P... -
Page 14: Installation
INSTALLATION EMPLACEMENT “Les appareils représentés dans ce manuel sont uniquement destinés à un usage à l’intérieur Assurez-vous que l’emplacement choisi ait un plancher assez solide pour supporter le poids total de l’appareil et de son contenu Un appareil plein peut peser jusqu’à 1 500 livres Renforcez le plancher si nécessaire pour assurer qu’il pourra supporter la charge maximale Pour une réfrigération optimale, assurez-vous d’une bonne circulation d’air à... -
Page 15: Fonctionnement
MANUEL D’UTILISATION ET D’INSTALLATION www.maxximumfoodservice.com FONCTIONNEMENT Ne lancez pas d’articles dans la zone de stockage. Tout manquement à ces recommandations pourrait entraîner des dommages à l’intérieur de l’appareil. DANGER CAUTION CYCLE DE REFROIDISSEMENT Réfrigérateurs : Toutes les 6 heures, l’appareil s’éteindra pour permettre au serpentin dégivrage. - Page 16 DESCRIPTIONS DU THERMOSTAT À SEMI-CONDUCTEURS 1. FONCTIONS DU PANNEAU DE COMMANDE 1.1 TOUCHES DE FONCTIONS programmation, appuyez sur cette touche pour sélectionner un paramètre ou pour (DEF) Appuyez sur la touche pour démarrer le dégivrage manuel (UP) Appuyez sur la touche pour voir la dernière alarme de température; en mode de programmation, appuyez sur cette touche pour parcourir les paramètres ou pour (DOWN) Appuyez sur la touche pour voir la dernière alarme de température;...
- Page 17 MANUEL D’UTILISATION ET D’INSTALLATION www.maxximumfoodservice.com 2. FONCTIONS PRINCIPALES 2.1 COMMENT AFFICHER LA VALEUR DU POINT DE CONSIGNE 1. Appuyez sur et relâchez immédiatement la touche SET consigne; nouveau la valeur du capteur. 2.2 COMMENT CHANGER LA VALEUR DU POINT DE CONSIGNE 1.
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Page 18: Entretien
MAINTENANCE L’appareil doit être éteint et débranché de la source d’alimentation avant l’entretien ou le nettoyage de la zone réfrigérée. DANGER RÉFRIGÉRATEURS ET CONGÉLATEURS L’intérieur et l’extérieur de l’appareil peuvent être nettoyés avec de l’eau tiède et du savon Si cela ne suffit pas, essayez avec de l’ammoniac et de l’eau ou avec un nettoyant liquide non abrasif. - Page 19 MANUEL D’UTILISATION ET D’INSTALLATION www.maxximumfoodservice.com Les solutions de nettoyage doivent être alcalines ou sans chlorure Tout produit nettoyant contenant des chlorures peut endommager la pellicule protectrice de l’acier inoxydable On trouve couramment des chlorures dans l’eau dure, les sels et les produits de nettoyage domestiques et industriels Si des produits nettoyants contenant des chlorures sont utilisés, assurez-vous de rincer et d’assécher soigneusement après le nettoyage Le nettoyage de routine de l’acier inoxydable peut être fait avec de l’eau et du savon La graisse...
- Page 20 REMPLACEMENT ET AJUSTEMENT DES PORTES À CHARNIÈRE EN VERRE 1 Ouvrez le panneau inférieur et tenez la porte, puis desserrez les vis de la charnière inférieure Enlevez la porte 2 Préparez la nouvelle porte, insérez la cheville de tête dans la charnière supérieure, faites tenir la porte au moyen d’une charnière au bas de la celle-ci par la demi-goupille inférieure, puis fixez la charnière inférieure solidement au cadre de la porte à...
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Page 21: Notes
MANUEL D’UTILISATION ET D’INSTALLATION www.maxximumfoodservice.com NOTES :... -
Page 22: Spanish
CONTENIDO INFORMACIÓN SOBRE EL NÚMERO DE SERIE RECEPCIÓN E INSPECCIÓN DEL EQUIPO ESPECIFICACIONES INSTALACIÓN OPERACIÓN 24-26 MANTENIMIENTO 27-29 NOTAS Todos los derechos reservados Prohibida su reproducción sin permiso por escrito INFORMACIÓN SOBRE EL NÚMERO DE SERIE El número de serie de todos los refrigeradores y congeladores autocontenidos se ubica al interior de la unidad en el lado izquierdo cerca de la parte superior de la pared Siempre tenga a la mano el número de serie al llamar para solicitar partes o servicio Este manual comprende unidades estándar solamente Si usted tiene una unidad personalizada,... -
Page 23: Especificaciones
ESPECIFICACIONES REFRIGERADORES DE PUERTA ABATIBLE DE CRISTAL ENVÍO CAPACIDAD DE CARGA Modelo PESO V/Hz/Ph AMPS ALMACENAMIENTO NEMA PLUG Número LIBRAS Pies cúbicos 5-15P MXM1-12RBHC 115/60/1 5-15P MXM1-16RBHC 115/60/1 5-15P MXM1-23RBHC 115/60/1 5-15P MXM2-36RBHC 115/60/1 5-15P MXM2-48RBHC 115/60/1 5.29 5-15P... -
Page 24: Instalación
INSTALACIÓN UBICACIÓN Las unidades representadas en este manual están diseñadas para usarse en interiores únicamente Asegúrese de que la ubicación seleccionada tenga un piso lo suficientemente fuerte para soportar el peso total del gabinete y los contenidos Una unidad totalmente llena puede pesar hasta 1 500 libras (680 kg) Refuerce el piso, de ser necesario, para resistir la carga máxima Para que la refrigeración sea lo más eficiente posible, asegúrese de proporcionar circulación de aire adecuada entrante y saliente. -
Page 25: Operación
MANUAL DE SERVICIO E INSTALACIÓN www.maxximumfoodservice.com OPERACIÓN No arroje artículos al área de almacenamiento. La inobservancia de estas recomendaciones podría causar daños en el interior del gabinete. DANGER CAUTION CICLO DE REFRIGERACIÓN Refrigeradores: Cada 6 horas, la unidad se apagará para permitir que el serpentín de evaporación se descongele y el controlador mostrará... - Page 26 DESCRIPCIONES DEL TERMOSTATO DE ESTADO SÓLIDO 1. COMANDOS DEL PANEL FRONTAL 1.1 FUNCIÓN DE LA TECLA Para visualizar el punto objetivo de ajuste, en el modo de programación Para iniciar un descongelamiento manual Para ver la última alarma de temperatura; en el modo de programación selecciona los códigos de parámetros o incrementa el valor a mostrar Para ver la última alarma de temperatura;...
- Page 27 MANUAL DE SERVICIO E INSTALACIÓN www.maxximumfoodservice.com 2. FUNCIONES PRINCIPALES 2.1 CÓMO VISUALIZAR EL PUNTO DE AJUSTE 1. Presione y suelte de inmediato la tecla SET: el visor mostrará el valor del punto de ajuste; 2. Presione y suelte de inmediato la tecla SET o espere 5 segundos para volver a mostrar el valor del sensor.
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Page 28: Mantenimiento
MANTENIMIENTO El interruptor de la energía debe colocarse en APAGADO y la unidad debe desconectarse de la fuente de alimentación siempre que se dé servicio, funciones de mantenimiento o limpieza al área DANGER refrigerada. REFRIGERADORES Y CONGELADORES El interior y el exterior pueden limpiarse usando jabón y agua tibia. Si esto no fuera suficiente, intente con amonia y agua oun limpiador líquido no abrasivo Al limpiar el exterior, siempre frote a favor del "grano"... - Page 29 MANUAL DE SERVICIO E INSTALACIÓN www.maxximumfoodservice.com Las soluciones limpiadoras deben ser de base alcalina o limpiadores diferentes al cloro Cualquier limpiador que contenga cloruros dañará la película protectora del acero inoxidable Los cloruros también se encuentran frecuentemente en el agua dura, sales y limpiadores domésticos e industriales Si se utilizan limpiadores que contengan cloruros, asegúrese de enjuagar repetidamente y de secar completamente al terminar la limpieza de rutina del acero inoxidable puede efectuarse con jabón y agua Las manchas extremas o...
- Page 30 REEMPLAZO Y AJUSTE DE LA PUERTA ABATIBLE 1. Abra la cubierta inferior y sostenga la puerta, a continuación afloje los tornillos de la bisagra del fondo y quite la puerta vieja 2 Prepare la nueva puerta, inserte el perno superior en la bisagra superior, haga que una bisagra sostenga a puerta por medio del perno inferior, luego ajuste la bisagra inferior fuertemente al marco de la puerta con tres tornillos;...
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Page 31: Notas
MANUAL DE SERVICIO E INSTALACIÓN www.maxximumfoodservice.com COMMECIAL REFRIGERATOR SAFETY Your safety and the safety of others are very important. We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. Our product instructions will be uploaded on our company official website. - Page 32 Do not store explosive substances such as aerosol cans with a flammable propellant in this appliance. The appliance use flammable insulation blowing gas C5H10, disposal of the appliance shall in accordance with the regulations of local authorities. The key for appliance electric box should be safe kept by qualified persons in order to avoid a hazard WARNING: Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear of obstruction.
- Page 33 3355 Enterprise Ave., Suite 160 - Ft. Lauderdale, FL 33331 T: (954) 202-7419- F: (954) 202-7337 www.maxximumfoodservice.com...
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