1. Manuals
  2. Brands
  3. Siemens Manuals
  4. Cookers
  5. Fornuis HX745 21N Series
  6. Instruction manual

Siemens Fornuis HX745 21N Series Instruction Manual

Free standing cooker
Hide thumbs
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual
Free standing cooker
Fornuis
HX745.21N, HX745.35N
siemens-home.com/welcome
en Instruction manual . . . . . . . . . . . . . 3
nl
Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . 32
Register
your
product
online

Advertisement

Chapters

Table of Contents
loading

Related Manuals for Siemens Fornuis HX745 21N Series

Summary of Contents for Siemens Fornuis HX745 21N Series

  • Page 1 Free standing cooker Fornuis HX745.21N, HX745.35N siemens-home.com/welcome en Instruction manual ... . . 3 Register Gebruiksaanwijzing ... 32 your product...

  • Page 3: Table Of Contents

    After-sales service products ............12 Additional information on products, accessories, replacement Before using the oven for the first time........13 parts and services can be found at www.siemens-home.com Setting the clock ................13 and in the online shop www.siemens-eshop.com Heating up the oven................ 13 Cleaning the accessories...............

  • Page 4: Important Safety Information

    : Important safety information Read these instructions carefully. Only then Do not use inappropriate child safety will you be able to operate your appliance shields or hob guards. These can cause safely and correctly. Retain the instruction accidents. manual and installation instructions for This appliance may be used by children future use or for subsequent owners.
  • Page 5 flames carefully using a lid, fire blanket or content. Open the appliance door with something similar. care. The hotplates become very hot. Never The hotplates and surrounding area Risk of fire! Risk of burns! ■ ■ place combustible items on the hob. (particularly the hob surround, if fitted) Never place objects on the hob.
  • Page 6 Faults or damage to the appliance are Risk of electric shock! ■ dangerous. Never switch on a faulty Incorrect repairs are dangerous. Repairs ■ appliance. Unplug the appliance from the may only be carried out by one of our mains or switch off the circuit breaker in trained after-sales engineers.

  • Page 7: Causes Of Damage

    Causes of damage steam. The temperature change can cause damage to the enamel. Caution! Moist food: do not store moist food in the cooking ■ Only use the burners when cookware has been placed on ■ compartment when it is closed for prolonged periods This will top.

  • Page 8: Moving The Appliance By The Gas Line Or Door Handle

    Moving the appliance by the gas line or door Setting up the appliance handle Do not move the appliance while holding the gas line; the gas pipe could be damaged. There is a risk of a gas leak! Do not move the appliance while holding it by the door handle.

  • Page 9: Your New Appliance

    Your new appliance In this section you will find information on the appliance, the operating modes and the accessories. General information Cooking area The design depends on the respective appliance model. Here is an overview of the control panel. The design depends on the respective appliance model.

  • Page 10: Control Panel

    Control panel Details may vary depending on the appliance model. pauses. The lamp does not light up for the Defrost type of heating. Function selector Hotplate controls Use the function selector to set the type of heating. You can use the four hotplate controls to control the heat output provided by each hotplate.

  • Page 11: Your Accessories

    Your accessories The accessories supplied with your appliance are suitable for The accessories can be pulled out approximately halfway until making many meals. Ensure that you always insert the they lock in place. This allows dishes to be removed easily. accessories into the cooking compartment the right way round.

  • Page 12: After-Sales Service Products

    Special accessories for HZ number Baking stone HZ327000 The baking stone is ideal if you want your home-made bread, bread rolls or pizza to have a crispy base. The baking stone must always be preheated to the recommended temperature. Enamel baking tray HZ331003 For cakes and biscuits.

  • Page 13: Before Using The Oven For The First Time

    Before using the oven for the first time Heating up the oven In this section, you can find out what you must do before using your oven to prepare food for the first time. First read the To remove the new cooker smell, heat up the oven when it is section on Safety information.

  • Page 14: Suitable Pans

    Example Food Hotplate Heat setting Chocolate, butter, margarine Economy burner Small flame Melting Stock, tinned vegetables Standard burner Small flame Warming Electric hotplate** Soups Economy burner Small flame Heating and keeping warm Electric hotplate** Fish Standard burner Between large and small flame Steaming* Electric hotplate** Potatoes and other vegetables,...

  • Page 15: Programming The Oven

    Programming the oven There are different ways to programme the oven. Programming The oven heats up. the type of heating, temperature or grill power. The oven can be Switching off the oven programmed with the cooking time (duration) and the end time for each dish.

  • Page 16: Cooking Time

    Cooking time End time The cooking time for your dish can be set on the oven. When You can change the time at which you wish your dish to be the cooking time has elapsed, the oven switches itself off ready.

  • Page 17: Clock

    Use the button to set the clock. Checking the time settings If several time-setting options are set, the relevant symbols are After a few seconds, the time that has been set is adopted. illuminated on the display. The time-setting options symbol is in the foreground and preceded by the arrow.

  • Page 18: Care And Cleaning

    Care and cleaning With attentive care and cleaning, your hob and oven will retain Zone Cleaning agent its looks and remain in good working order for a long time. We Upper glass cover* Glass cleaner: will explain here how you should care for and clean them Clean with a soft cloth.

  • Page 19: Upper Glass Cover

    Zone Cleaning agent Zone Cleaning agent Glass hob* Care: Protective/care products for glass Accessories Hot soapy water: Cleaning: Cleaning agents for glass. Soak and then clean with a dish cloth or (depending on Follow the cleaning instructions on the a brush. appliance model) packaging.

  • Page 20: Before Cleaning

    Before cleaning Refitting the rails Remove accessories and cookware from the cooking First insert the rail into the rear socket, press it to the back compartment. slightly (figure A), and then hook it into the front socket (figure B). Cleaning the cooking compartment floor, ceiling and side walls Use a dish cloth and hot soapy water or a vinegar solution.

  • Page 21: Removing And Installing The Door Panels

    Attaching the door Reattach the oven door in the reverse sequence to removal. When attaching the oven door, ensure that both hinges are inserted straight into the opening (figure A). The notch on the hinge must engage on both sides (figure B). Clean the panels with glass cleaner and a soft cloth.

  • Page 22: Troubleshooting

    Troubleshooting Malfunctions often have simple explanations. Refer to the table Risk of electric shock.! before calling the after-sales service as you may be able to Incorrect repairs can be dangerous. Repairs may only be remedy the fault yourself. carried out by qualified personnel from the Technical Assistance Service.

  • Page 23: Energy And Environment Tips

    Energy and environment tips Saving energy with the gas hob Here you can find tips on how to save energy when baking and roasting in the oven and when cooking on the hob, and how to Always use a saucepan which is the correct size for your dispose of your appliance properly.
  • Page 24 Cakes in tins Level Type of Temperature Cooking time heating in °C in minutes Sponge cake, simple Ring tin/loaf tin 160-180 40-50 3 loaf tins 140-160 60-80 Sponge cake, delicate Ring tin/loaf tin 150-170 60-70 Flan base, sponge Flan-base cake tin 150-170 20-30 Delicate fruit flan, sponge...

  • Page 25: Baking Tips

    Small baked products Accessories Level Type of Temperature Cooking time heating in °C in minutes Leavened cake Baking tray 180-200 20-30 Universal pan + baking tray 170-190 25-35 Never pour water into the hot oven. Bread and rolls When baking bread, preheat the oven, unless instructions state When baking on 2 levels, always insert the universal pan above otherwise.

  • Page 26: Meat, Poultry, Fish

    Meat, poultry, fish Grilling When grilling, preheat the oven for approx. 3 minutes, before Ovenware placing the food into the cooking compartment. You may use any heat­resistant ovenware. The universal pan is Always grill with the oven door closed. suitable for large roasts. As far as possible, the pieces of food you are grilling should be Glass ovenware is the most suitable.

  • Page 27: Tips For Roasting And Grilling

    Meat Weight Accessories and Level Type of Temperature Cooking time ovenware heating in °C, grill set- in minutes ting Sausages Sausages Wire rack Turn roasts, such as rolled turkey joint or turkey breast, halfway Poultry through the cooking time. Turn poultry portions after of the The weights indicated in the table refer to oven-ready poultry time.

  • Page 28: Bakes, Gratins, Toast With Toppings

    Bakes, gratins, toast with toppings Always place the ovenware on the wire rack. How well cooked the bake is will depend on the size of the dish If you are grilling directly on the wire rack, the universal pan and the height of the bake. The figures in the table are only should also be inserted at level 1.

  • Page 29: Special Dishes

    Special dishes Preheat the cooking compartment as indicated. Place the cups or jars on the cooking compartment floor and At low temperatures, 3D hot air is equally useful for incubate as indicated. producing creamy yoghurt as it is for proving light yeast dough. First, remove accessories, hook-in racks or telescopic shelves Proving dough from the cooking compartment.

  • Page 30: Preserving

    Preserving Seal the jars with the clips. Place no more than six jars in the cooking compartment. For preserving, the jars and rubber seals must be clean and intact. If possible, use jars of the same size. The information in Making settings the table is for round, one-litre jars.

  • Page 31: Test Dishes

    Test dishes These tables have been produced for test institutes to facilitate the inspection and testing of the various appliances. In accordance with EN 50304/EN 60350 (2009) and IEC 60350. Baking Baking on 2 levels: Always insert the universal pan above the baking tray. Baking on 3 levels: Insert the universal pan in the middle.
  • Page 32 Speciale accessoires ..............40 Klantenservice­artikelen..............41 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en Voor het eerste gebruik ............42 diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.com en in Tijd instellen ..................42 de online-shop: www.siemens-eshop.com De oven opwarmen ................. 42 Toebehoren reinigen ...............

  • Page 33: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften

    : Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig Dit apparaat is niet geschikt voor het door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed gebruik met een externe wekker of en veilig bedienen. Bewaar de afstandsbediening. gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om Maak voor de bescherming van kinderen door te geven aan een volgende eigenaar.
  • Page 34 water. Schakel de kookzone uit. Vlammen met behulp van een pannenlap uit de voorzichtig met een deksel, smoordeksel binnenruimte. of iets dergelijks verstikken. Alcoholdampen kunnen in de Risico van verbranding! ■ De kookzones worden erg heet. Nooit binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten Risico van brand! ■...
  • Page 35 Risico van letsel! Kantelgevaar! Wanneer er krassen op het glas van de ■ apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken. Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Risico van letsel! ■ Reparaties en vervangingen van beschadigde elektriciteits- en gasleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.

  • Page 36: Oorzaken Van Schade

    toestel vrij blijft. Zorg ervoor dat er geen Zorg ervoor dat er geen kinderen in de kinderen in de buurt zijn. buurt zijn. De buitenkant van het apparaat wordt Risico van verbranding! Risico van verbranding! ■ tijdens de zelfreiniging zeer heet. De De binnenruimte wordt tijdens de ■...

  • Page 37: Storingen Aan De Gasinstallatie/ Gaslucht

    aan. Alle ventilatievoorschriften moeten in acht genomen Ovenlade eruit trekken en er naar boven uittillen. worden. Aan de onderkant bevinden zich binnenin voor en achter stelvoeten. De gasaansluiting moet via een vaste, niet-flexibele ■ aansluiting (gasleiding) of via een veiligheidsslang worden De stelvoeten zo nodig met een zeskantsleutel omhoog of gerealiseerd.

  • Page 38: Uw Nieuwe Apparaat

    omdat deze dan beschadigd kunnen raken. Leg geen zware Als de originele verpakking niet meer beschikbaar is voorwerpen op het apparaat. Verpak het apparaat in een beschermende verpakking om voldoende bescherming tegen eventuele transportschade te garanderen. Transporteer het apparaat rechtop. Houd het apparaat niet aan de deurgreep of aan aansluitingen op de achterzijde vast, Uw nieuwe apparaat In dit hoofdstuk vindt u informatie over het apparaat, de functies...

  • Page 39: Bedieningspaneel

    Bedieningspaneel Al naargelang apparaattype zijn detailafwijkingen mogelijk. gaat het uit. Bij de verwarmingsmethode Ontdooien brandt de lamp niet. Functiekeuzeknop Kookzoneknoppen Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode in. Met de vier kookzoneknoppen stelt u het verwarmingsvermogen van de afzonderlijke kookzones in. Stand Gebruik Nulstand...

  • Page 40: De Toebehoren

    De toebehoren De meegeleverde toebehoren zijn geschikt voor vele Zorg ervoor dat de toebehoren met de welving naar achteren in gerechten. Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste de binnenruimte worden geplaatst. Alleen zo klikken ze in. manier in de binnenruimte plaatst.

  • Page 41: Klantenservice­artikelen

    Speciale accessoires voor HZ-nummer Gebruik Grillplaat HZ325000 Om te grillen in plaats van het rooster of als bescherming tegen spetters, zodat de oven niet al te vuil wordt. De grillplaat alleen gebruiken in de braadslede. Grillen op de grillplaat: alleen gebruiken voor de inschuifhoog- tes 1, 2 en 3.

  • Page 42: Voor Het Eerste Gebruik

    Voor het eerste gebruik De oven opwarmen Hier vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de oven. Lees eerst het hoofdstuk Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u de lege, Veiligheidsvoorschriften.

  • Page 43: Tabel - Koken

    Tabel - koken optimale bereidingstijd kunt u op basis van uw eigen ervaring bepalen. Kies voor elke kookzone de juiste pangrootte. De diameter van Bereid de gerechten met zo weinig mogelijk water, zodat de de pannenbodem moet met de grootte van de kookzone vitamines en mineralen behouden blijven.

  • Page 44: De Oven Programmeren

    Hanteer de pannen voorzichtig Gebruik geen twee branders of op de kookplaat. warmtebronnen voor één pan. Stoot niet tegen de kookplaat Vermijd het gebruik van aan, noch plaats hierop te grillplaten, kookpotten van hoge gewichten. aardewerk, enz. gedurende lange tijd op het maximumvermogen.

  • Page 45: Tijdsduur

    indrukken en de functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De De wekkertijd is afgelopen oven is uitgeschakeld. Er klinkt een signaal. Op het display staat 0:00. Met de toets de wekker uitschakelen. Tijdsduur veranderen Met de toets de tijdsduur veranderen. Na enkele Wekkertijd veranderen seconden wordt de verandering overgenomen.

  • Page 46: Tijd

    betreffende symbool staat. De waarde hiervoor verschijnt De tijdsduur is afgelopen enkele seconden op het display. Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. Op het display staat 0:00. De toets indrukken. Met de toets Tijd kunt u opnieuw een tijdsduur instellen. Of de toets twee keer indrukken en de functiekeuzeknop op de nulstand draaien.

  • Page 47: Onderhoud En Reiniging

    Onderhoud en reiniging Wanneer u de kookplaat en de oven goed verzorgt en Zone Schoonmaakmiddelen schoonmaakt, blijven ze lang mooi en intact. Hieronder leggen Bedieningspaneel Warm zeepsop: wij u uit hoe u beide op de juiste manier verzorgt en Met een schoonmaakdoekje reinigen en schoonmaakt.
  • Page 48 Zone Schoonmaakmiddelen Zone Schoonmaakmiddelen Kookplaat van glas- Verzorging: beschermings- en onder- Telescooprail Warm zeepsop: keramiek* houdsmiddelen voor glaskeramiek. Met een schoonmaakdoekje of borstel Reiniging: schoonmaakmiddelen die schoonmaken. (afhankelijk van het geschikt zijn voor glaskeramiek. type apparaat) U kunt de rekjes afnemen om ze schoon De aanwijzingen voor het schoonmaken te maken.

  • Page 49: Bovenste Glasafdekking

    Bovenste glasafdekking Inschuifrails verwijderen en bevestigen Voordat u de bovenste afdekking opent, moet u eerst eventueel U kunt de rails voor het reinigen verwijderen. De oven dient gemorst vuil met een doek verwijderen. afgekoeld te zijn. Voor de reiniging kan het beste een glasreiniger worden Inschuifrails verwijderen gebruikt Rail voor optillen...

  • Page 50: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen

    helemaal dichtgeklapt zijn, en bij het verwijderen van de De afscherming bovenaan de ovendeur afnemen. Hiervoor links en rechts het lipje met de vingers indrukken ovendeur helemaal opengeklapt. (Afbeelding A). Deur verwijderen Bovenste ruit optillen en naar buiten trekken (Afbeelding B). Ovendeur helemaal openen.

  • Page 51: Wat Te Doen Bij Storingen

    Wat te doen bij storingen? Ovenlamp aan het plafond vervangen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak.

  • Page 52: Servicedienst

    Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende Servicedienst oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen. Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst E­nummer en FD­nummer in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.

  • Page 53: Voor U In Onze Kookstudio Uitgetest

    Voor u in onze kookstudio uitgetest. Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende Braadslede: hoogte ■ optimale instellingen. Wij laten u zien welke Bakplaat: hoogte ■ verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren Bakplaten die gelijktijdig in de oven worden gedaan, hoeven en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden.
  • Page 54 Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C in minuten thode Roer­ of gistdeeg met droge bedekking Bakplaat 170-190 20-30 Braadslede + bakplaat 150-170 35-45 Roer- of gistdeeg met vochtige bedek- Braadslede 160-180 40-50 king, vruchten Braadslede + bakplaat 150-170 50-60...

  • Page 55: Tips Voor Het Bakken

    Tips voor het bakken U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak. Zo stelt u vast of de cake goed door- Prik ca. 10 voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje in het bakken is.
  • Page 56 Vlees Gewicht Toebehoren en Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur vormen mingsme- in °C, in minuten thode grillstand Rundvlees Gestoofd rundvlees 1,0 kg gesloten 200-220 1,5 kg 190-210 2,0 kg 180-200 Runderfilet, medium 1,0 kg open 210-230 1,5 kg 200-220 Rosbief, medium 1,0 kg open 210-230...

  • Page 57: Tips Voor Het Braden En Grillen

    ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik van de vis maakt hem stabieler. Keer visstukken na van de tijd. Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de hoogte 1.

  • Page 58: Kant-En-Klaar Producten

    Kant-en-klaar producten Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking. plekken en ongelijkmatigheden te zien zijn. Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen.

  • Page 59: Bijzondere Gerechten

    Bijzondere gerechten Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven. 3D-hetelucht even goed als luchtig gistdeeg. Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails Gistdeeg laten rijzen uit de binnenruimte.

  • Page 60: Inmaak

    Inmaak Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte. grootte.

  • Page 61: Testgerechten

    Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Bakken Bakken op twee niveaus: Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen. Bakken op 3 niveaus: Braadslede in het midden plaatsen.
  • Page 64 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34, 81739 München, GERMANY siemens-home.com *9001070660* 9001070660 04 181295...

This manual is also suitable for:

Fornuis hx745 35n series

Table of Contents