Recommendations Pour Faire Griller De La Viande; Durées De Grillade Recommandées - Caso Germany BG 1000 Operating Manual

2. N'utilisez pas d'ustensiles de cuisine contendants et ne découpez pas les aliments
directement sur la plaque du grill. Le constructeur n'assume aucune responsabilité pour
les détériorations du revêtement anti-adhérent liées à des objets contendant !
3.
Si les surfaces se colorent au bout de quelque temps, cela n'affecte pas le
fonctionnement de l'appareil. Une bonne patine de cuisson se forme sur ces

23.4 Recommendations pour faire griller de la viande

1. Le jus de viande contient l'intégralité des vitamines, minéraux et arômes importants.
Ce gril à double contact garantit un résultat rapide tout en préservant les sucs.
2. Vous obtenez une viande "à point" en environ 3 minutes pour un steak de 2
centimètres d'épaisseur.
3. Avant de faire griller de la viande marinée, égouttez la marinade superflue dans un
4. torchon de cuisine. Certaines marinades comportent beaucoup de sucre ce qui peut
entrainer une carbonisation des plaques du grill.
5. Pendant la grillade, n'enfoncez pas de fourchette ou de couteau dans la viande, car
sinon le liquide s'écoule. Cela rend la viande coriace et sèche.
6. Ne faites jamais trop cuire votre viande car cela la dessèche et la durcit.
7. Assurez-vous à tout moment que la volaille soit bien cuite.
8. Lorsque vous avez fini de faire griller la viande, assaisonnez-la à volonté avec du sel
ou d'autres épices.
9. Avant de les faire griller, vous n'avez pas besoin de percer les saucisses viennoises
précuites (pour Hotdogs) avec une fourchette.
23.4.1 Durées de grillade recommandées
Aliments
Bœuf
• Steaks
• Autres filets de viande
• Hamburger
Porc
• Steaks
• Côtes sans os
• Filet mignon
Agneau
• Steaks
Caso Kontaktgrill BG 1000
Durée de grillade (grill fermé)
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 1,5 minute pour obtenir une viande à point
(rosée).
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 2,5 minutes pour obtenir une viande bien
cuite (grillée à cœur).
2–3 minutes
4–6 minutes
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 1,5 minute pour obtenir une viande à point
(rosée).
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 2,5 minutes pour obtenir une viande bien
cuite (grillée à cœur).
4–6 minutes
8–9 minutes
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 1,5 minute pour obtenir une viande à point
(rosée).
Temps de cuisson par centimètre d'épaisseur :
environ 2,5 minutes pour obtenir une viande bien
cuite (grillée à cœur).
surfaces.
45