DSI V-3 Manual

Vertical plate

Hide thumbs

Table Of Contents

Table of Contents

Quick Links

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

:Parkvej 5 - DK-9352 Dybvad

: +45 9886 4299 – : +45 9886 4660

www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com

Version UK-RU 2012/06

Manual / Directions for use

Installation, Operation and Maintenance.

Руководство по эксплуатации / Инструкции

Установка, Управление и Обслуживание

Vertical Plate Freezer

Type V-3, V-4, V-5, V-8

Вертикальный пластинчатый

морозильник

Тип V-3, V-4, V-5, V-8

Table of Contents

Need help?

Do you have a question about the V-3 and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Summary of Contents for DSI V-3

Page 1 – dsi@dsi-as.com Version UK-RU 2012/06 Manual / Directions for use Installation, Operation and Maintenance. Руководство по эксплуатации / Инструкции Установка, Управление и Обслуживание Vertical Plate Freezer Type V-3, V-4, V-5, V-8 Вертикальный пластинчатый морозильник Тип V-3, V-4, V-5, V-8...
Page 2: Table Of Contents
4.3 Проверка давления гидравлического 4.3 Checking hydraulic pump pressure насоса 4.4 Checking hydraulic movements in 4.4 Проверка движения гидравлики в the freezer морозильнике ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 3 7.5 Explanation of pressure terminology 7.6 Регулировка высоты вилок 7.6 Adjustment of fork height 8. Демонтаж 8. Disassembly 9. Заказ запчастей 9. Ordering spare parts ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 4 Hydraulic system Start-up and maintenance  Примерная установка морозильной  Suggested refrigeration installation системы  Инструкции по замене хладагентных труб  Instructions for replacing refrigerant tubes ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 5: Introduction
подключённым хладагентным установкам и to the freezer. гидравлическим установкам. As it is the foremost task of DSI to adapt the Задача нашей фирмы состоит в том, чтобы freezers to our customer’s special requests and наилучшим образом соответствовать...
Page 6: Prescribed Use
морозильными станциями. Каждая See the picture below. морозильная станция может при помощи горизонтальных или вертикальных пластин разделяться на несколько меньших блоков. См. рисунок внизу. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 7 включается размораживание, чтобы можно After cleaning, the procedure can be repeated. было открыть станции и вынуть оттуда замороженные блоки. После очистки процедура повторяется. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 8 в худшем случае будут деформированы necessary expansion being impossible. пластины, так как отсутствует возможность необходимого расширения. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 9: Сертификация
источником опасности поражения током. qualified staff, as there is otherwise a risk of Защитные панели и т.п. разрешается снимать electric shock. только прошедшему специальную подготовку персоналом. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 10: Безопасность Оператора
должно быть установлено глухое защитное ограждение. Не управляйте гидравликой или хладагентом установки, если рядом с установкой находятся люди. Кнопки могут использоваться только для открытия и закрытия установки. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 11: Уровень Шума
снять. Machine-specific information is found in Не забудьте собрать весь транспортный Appendix B. крепёж после установки морозильника. Техническая информация имеется в Приложении В. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 12 чем залить хладагент, должен убедиться, что systems have been correctly dried up before they морозильники и другие системы охлаждения are filled with refrigerant. правильно высушены перед заливкой. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 13: Сварка
под и вокруг места сварки. Если морозильные hoses are to be removed, please refer to Appendix шланги должны быть удалены, см. B: Replacement of refrigerant hoses. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 14: Подключение К Электросети
The installation is described in the powerpack морозильнике. instruction manual in Appendix B. Установка описана в инструкции по эксплуатации модулю электропитания в Приложении B. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 15: Подключение Гидравлической Системы (Общие Положения)
It is permissible to insert a 3/8” non- return valve between the Ø12 pipe and the Ø15 трубу Ø12*1,5 мм, оборудованная стыками pipe. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 16: Требования К Гидравлическому Насосу
начала гидравлическому насосу, как это manual control valves, one would normally происходит, например, при использовании choose a pump solution with permanent pressure ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 17: Заполнение Гидравлическим Маслом
использования устройства либо при очень низких температурах. Для морозильных камер с холодильным агентом в качестве с углекислотой следует использовать масло, предназначенное для интенсивной эксплуатации. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 18: Альтернативные Типы Гидравлического Масла
В случае, если Вы желаете использовать further information. разлагаемый микроорганизмами или одобренный для использования в продовольственной промышленности тип гидравлического масла, пожалуйста обратитесь в DSI для дополнительной информации. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 19: Чистка Перед Запуском
Следует избегать регулирование давления в Pressure terminology is described in section 7 блоке управления, но если это необходимо, см. в разделе «Ремонт». ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 20 Обратите внимание, что воздух в Note that air in the hydraulic system can cause гидравлической системе может вызывать malfunctions. функциональные сбои. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 21: Operating The Freezer
Normally the freezer is filled before refrigerant is applied to the freezing elements. Обычно сначала заполняют морозильник, затем подают хладагент к морозильным элементам. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 22: Filling With Whole Fish
крови, воды и сока следует применять procedure. специальный морозильник DSI. There are certain possibilities if one can allow ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 23: Freezing
замораживаемого продукта и должно defrosting. регулироваться автоматическим таймером. Это гарантирует своевременную остановку замораживания, обеспечивая эффективное размораживание. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 24: Defrosting
клейкая, когда они выходят из морозильника. crane. Оставьте блоки на морозильнике, пока тонкий Maritime plants should always be supervised ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 25 будут опущены и морозильник закрыт для нового цикла заполнения. Аналогично, морозильник необходимо очищать и убирать иней минимум ежедневно, чтобы убедиться в отсутствии инея или льда на шлангах. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 26: Maintenance
Check that there is no build-up of ice underneath Проверьте, что все шланги охлаждения целы. the freezer forks. Убедитесь, что под морозильными вилками не скапливается лёд. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 27: Corrosion-Preventive Maintenance
Denso – tape. После тщательной обработки критические But remember that covering critical points is переходы могут быть защищены ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 28: Annual Maintenance
можно заказать в DSI. • Регулируйте расстояние между пластинами морозильника. Тяговый хомут должен стоять вертикально относительно тянущего цилиндра и при открытых, и при закрытых станциях замораживания. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 29 может дать квалифицированные the materials and surfaces in the freezer. рекомендации по необходимости очистки с учетом предотвращения повреждений материалов и поверхностей морозильника ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 30 пока передняя поперечниа не освободиться настолько, что сможет легко наклониться вперед после того, как будут удалены два верхних болта. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 31: Ремонт Морозильника
Хладагенты могут быть ядовиты, поэтому procedures for the refrigerant system in question должны соблюдатьс все местные правила must be adhered to. The same applies to hydrau- ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 32 морозильнике свидетельствует об остатка of the freezer. хладагента в системе. При нагревании пятен Procedure давление повысится, увеличивая объем и ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 33: Ремонт Электрооборудования
требующие разницы потенциалов более, чем for the hydraulics system. 50 V AC или 75 V DC. Для дополнительной информации см. раздел по установке и инструкции гидравлической системы. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 34 90 бар 120 бар Expansion valve 35 bar 35 bar последовательности Valve No.8 Клапан No.7 Расширительный 35 бар 35 бар клапан Клапан No.8 ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 35 начали понижаться. the freezing stations begin to open up. Давление расширения: Давление на тяговом цилиндре, необходимое для того, чтобы станции замораживания начали открываться. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 36 Position numbers are the same in the table, on the C2 Подъёмный цилиндр pictures and in the schematic diagram. Номера позиций одинаковы в таблице, на рисунках и в схематической диаграмме. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 37 Морозильник, Тип V-3, V-4 V-5, V-7, V-8 Page/ Стр 36 of/ из 45 Version UK-2012/06 Рис. 7-2: Схема блока управления Fig. 7-2 : Diagram for hydraulic control block гидравликой ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 38 вилок на 12 мм выше передней поперечины морозильника. Убедитесь, что подъёмный брус сохраняет параллельность к тыловой стороне вилок. Используйте открытый гаечный ключ на 24 мм. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 39: Демонтаж
место или уничтожьте согласно местным regulations. инструкциям по уничтожению химических отходов. Остальная часть системы утилизируется также в соответствии с местными инструкциями по охране окружающей среды ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 40: Заказ Запчастей
Phone: + 45 98 864299 Fax: + 45 98 864660 Тел.: + 45 98 864299 E-mail: dsi@dsi-as.com Факс: + 45 98 864660 Электронная почта: dsi@dsi-as.com ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 41 Indicates the total internal volume in distribution 4. Vol.: Указывает полный внутренний объем в трубах tubes and freezer elements. распределения и элементах морозильника. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 42 контроль производства также выполнен control is also carried out by a notified body. контролирующим органом. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 43 заверенное во время производственных manufacturing checks. испытаний. 6. Max. working pressure: 6. Max. working pressure: The maximum operating pressure permitted. Максимальное разрешённое рабочее давление: ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 44 The refrigerants approved for use in this freezer. 10. DNV-: 10. DNV-: DNV-номер для типа утверждающего The DNV-number for the type approval сертификата. certificate. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 45 заверенное во время производственных manufacturing checks. испытаний. 6. Max. working pressure: 6. Max. working pressure: Максимальное разрешённое рабочее давление. The maximum operating pressure permitted. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...
Page 46 The refrigerants approved for use in this freezer. 10. RS: RS-номер для типа утверждающего 10. RS: сертификата. The RS-number for the type approval certificate. ----------------------------------------------------------------------------------------- : Parkvej 5, DK-9352 Dybvad, : +45 9886 4299 –: +45 9886 4660 www.dsi-as.com – dsi@dsi-as.com...

This manual is also suitable for:

V-4 V-5 V-7 V-8