Kapitel 4: Guide Til Opbevaring Af Madvarer - Sharp SJ-TA30ITXIF-EU User Manual

KAPITEL 4: GUIDE TIL OPBEVARING AF MADVARER

Det vil være tilstrækkeligt at indstille termostaten til "2 eller 3" for at
køleskabet kører under normale driftsforhold.
Køleskabssektionen
• For at reducere opbygningen af rim i køleskabet bør du aldrig
anbringe væsker i beholdere uden låg.
• Lad varm mad køle ned, inden den anbringes i køleskabet. Dette
hjælper med til at reducere strømforbruget.
• Sørg for, at intet i skabet berører bagvæggen for at undgå
ophobning af rim .
• Det koldeste område i køleskabet er nederst. Vi anbefaler at
bruge dette område til at opbevare fødevarer, der let fordærves,
såsom fisk, færdigretter, bagværk eller mejeriprodukter. Det
varmeste område er den øverste hylde i døren. Vi anbefaler, at
du anbringer smør og ost her.
Vigtig bemærkning:
• Dæk alle færdige retter, når du sætter dem i køleskabet. Læg
dem i køleskabet, når de er kolde. Ellers vil temperatur/fugtighed
stige i køleafdelingen, og dette får apparatet til at arbejde mere.
Tildækning af mad og drikke bevarer også deres smag og aroma.
• Kartofler, løg og hvidløg bør ikke opbevares i køleskabet.
• Undgå, at madvarer berører temperaturmåleren, som sidder i køleafdelingen. For at opretholde den optimale
opbevaringstemperatur må madvarer ikke komme i kontakt med føleren.
• Under normale driftsbetingelser er det tilstrækkeligt at indstille køleskabets temperatur til +4 °C.
• Køleskabets temperatur bør være mellem 0-8 °C, friske madvarer, der opbevares ved under 0 °C, kan fryse og
rådne, mængden af bakterier stiger ved temperaturer over 8 °C, og det kan ødelægge madvarerne.
• Undlad at anbringe varm mad i køleskabet med det samme. Vent, til maden har stuetemperatur. Varme
madvarer får temperaturen i køleskabet til at stige, hvilket kan forårsage madforgiftning samt, at madvarerne
ødelægges.
• Kød, fisk osv. skal opbevares i kølerummet, og grøntsagsrummet er primært til grøntsager (hvis det medfølger).
• Kødprodukter og frugt og grøntsager bør ikke opbevares sammen, da det kan medføre krydskontaminering.
• Madvarer bør opbevares i lukkede beholdere eller tildækket i køleskabet for at forhindre fugtdannelse og lugt.
Fryseafdelingen
• Brug fryseren til at opbevare frosne fødevarer i lang tid og lave isterninger.
• For at fryse friske fødevarer skal du sikre, at så meget af overfladen på maden, der skal nedfryses, er i kontakt
med den kølende overflade.
• Sæt ikke friske fødevarer på begge sider af frosne fødevarer, eftersom dette kan optø dem delvist.
• Under nedfrysning af ferske fødevarer(dvs. kød, fisk og hakket kød) bør de opdeles i portionsstørrelser.
• Når fryseren er blevet afrimet, skal fødevarerne igen anbringes i fryseren, og husk at anvende dem inden for
kort tid.
• Anbring aldrig varm mad i fryseren.
• De anvisninger, der skrives på frosne madvarers emballage, skal altid følges nøje, og hvis der ikke fandtes
nogen information, så bør madvarerne ikke opbevares i mere end 3 måneder fra indkøbsdato.
• Når du køber frosne fødevarer bør du sikre, at disse er blevet frosset ned til en passende temperatur, og at
emballagen er intakt.
• Frosne madvarer skal transporteres i passende beholdere for at opretholde kvaliteten af fødevarerne, og de
bør lægges i fryseren hurtigst muligt.
• Hvis en pakke frosne madvarer viser tegn på fugtighed og unormal opsvulmning, så har de tidligere været
opbevaret under en uegnet temperatur, og indholdet er blevet forringet.
• Opbevaringstiden for frosne fødevarer afhænger af temperaturen i rummet, termostatens indstilling, hvor ofte
døren bliver åbnet, madtypen og transporttiden for produktet fra butik til dit hjem. Følg altid anvisningerne, der
er trykt på emballagen, og overskrid aldrig den maksimale opbevaringstid.
At; hvis du beslutter at åbne fryserens dør igen umiddelbart efter lukning, kan det være vanskeligt at åbne den igen.
Dette er normalt, og efter at undertrykket i fryseren er udlignet kan døren let åbnes.
Vigtig bemærkning:
• Frosne fødevarer, der er blevet optøet, bør tilberedes ligesom friske fødevarer. Hvis de ikke er tilberedt efter at
være blevet optøet, må de aldrig fryses igen.
• Smagen af visse krydderier i færdigretter (anis, basilikum, brøndkarse, eddike, assorterede krydderier, ingefær,
hvidløg, løg, sennep, timian, merian, peber osv. ) ændrer sig, og de antager en stærk smag, når de har været
nedfrosne i lang tid. Derfor bør der kun tilsættes en lille mængde krydderier, hvis du planlægger at fryse maden
ned. Ellers kan de ønskede krydderier tilsættes, efter at maden er optøet.
• Opbevaringstiden for maden er afhængig af den anvendte olie. Egnede olier er margarine, kalvefedt, olivenolie
og smør, og uegnede olier er jordnøddeolie og svinespæk.
• Mad i flydende form bør nedfryses i plastikkopper og andre fødevarer nedfryses i plastfolie eller plastikposer.
DK -84-
Temperaturfølerområde