LG GR-B333WLRU Owner's Manual page 25

• Elegir el repollo adecuado para Kimchi
Hay muchos tipos diferentes de col disponibles.
Para el kimchi, elija un repollo de tamaño
mediano que sea redondo en lugar de largo y
delgado. Las hojas internas deben ser dulces y
más pálidas que las hojas externas. Las hojas
externas deben ser delgadas y de color verde
claro.
• Selección de rábanos para Kimchi
Hay muchos tipos de kimchi de rábano, y
diferentes rábanos se usan para diferentes tipos
de kimchi.
Para el kimchi de rábano, use rábanos coreanos
que tengan hojas verdes pálidas y hojas bien
extendidas.
Para el kimchi chonggak (rábano joven), use
rábanos de Seúl que tengan fondos redondos y
gruesos. Para kkakdugi (kimchi de rábano en
cubos), intente encontrar rábanos con tapas
blancas en lugar de verdes. Para dongchimi, use
rábanos con hojas suaves y blancos en vez de
verdes.
Técnicas adecuadas de
almacenamiento de alimentos
• Guarde el kimchi en el contenedor de kimchi.
Llene el contenedor con kimchi solo hasta la
línea de llenado y asegúrese de que la tapa esté
bien cerrada antes de guardarla. Si la tapa no se
cierra correctamente, se puede formar una fina
capa de levadura en la superficie del kimchi o el
kimchi puede fermentar demasiado rápido. Cubra
la superficie del kimchi con una envoltura de
plástico o una capa de hojas de col antes de
guardarla para evitar que se forme la levadura.
• Almacene verduras o frutas en el recipiente
designado.
Algunas verduras y frutas son dañadas por el aire
frío. Para mejores resultados, no lave las
verduras antes de guardarlas.
No refrigere frutas tropicales como plátanos o
piñas, que son dañadas por temperaturas frías.
• Deje que los alimentos calientes se enfríen a
temperatura ambiente antes de refrigerarlos.
Colocar alimentos calientes directamente en el
refrigerador puede elevar la temperatura de los
alimentos que los rodean, lo que puede ocasionar
desperfectos y facturas más altas.
• Almacenamiento a largo plazo de Kimchi
Coloque el kimchi recién preparado en el
refrigerador y seleccione la setting. Según el tipo
y la salinidad del kimchi, seleccione la
configuración Baja(Low), Media(Mididum) o
Alta(High). Para un mejor almacenamiento a
largo plazo, asegúrese de que las verduras estén
completamente sumergidas en la salsa y cubra el
kimchi con plástico.
• Almacenamiento de kimchi comprado
Si el kimchi se consumirá en poco tiempo,
seleccione la "Fast Chill". Si el kimchi se
almacenará durante un tiempo prolongado,
seleccione la "Storage".
• Antes de almacenar aceites vegetales en el
refrigerador, lea las instrucciones de
almacenamiento en el recipiente.
Las botellas de aceite vegetal pueden volverse
desordenadas con el uso. Coloque las botellas
de aceite en recipientes de plástico desechables
o desechables para evitar tener que limpiar los
estantes del refrigerador.
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