Cocinar Carne - Samsung ME16K3000AW/AA User Manual

Agregar humedad
La energía de microondas es atraída hacia las moléculas de agua. Los alimentos con un
contenido de humedad irregular deben cubrirse o dejarse reposar de modo que el calor se
disperse uniformemente. Agregue una pequeña cantidad de agua a los alimentos secos para
ayudarlos a cocinarse.
Ventilación
Después de cubrir un recipiente con un envoltorio plástico, ventílelo al destapar un extremo y
permitir que se libere el exceso de vapor.

Cocinar carne

Coloque el lado de la grasa de la carne hacia abajo, sobre una asadera para microondas,
en una fuente apta para microondas. Utilice tiras finas de papel de aluminio para proteger
cualquier punta de hueso o trozos de carne delgados. Controle la temperatura en varios
lugares antes de dejar reposar la carne el tiempo recomendado. Las siguientes son las
temperaturas a las que se deben retirar los alimentos. La temperatura del alimento aumentará
durante el tiempo de reposo.
Tipo de Tiempo de cocción / Nivel de potencia
alimento
Rosbif (sin Tiempo de cocción:
hueso) 10-15 min. / lb. para 145 °F - Jugoso
Hasta 4 lb. 12-17 min. / lb. para 160 °F - A punto
14-19 min. / lb. para 170 °F - Cocido
Nivel de potencia:
Alta (10) durante los primeros 5
minutos, luego Media (5).
Puerco (sin Tiempo de cocción:
hueso o con 15-20 min. / lb. a 170 °F - Cocido
hueso)
Nivel de potencia:
Hasta 4 lb.
Alta (10) durante los primeros 5
minutos, luego Media (5).
Las siguientes son las temperaturas a las que se deben retirar los alimentos. La temperatura
del alimento aumentará durante el tiempo de reposo. Considere que se producirá un
incremento de 10 °F en la temperatura durante el tiempo de reposo.
Carne de res
Carne de puerco
Carne de ave
Instrucciones
Coloque el lado de la grasa
hacia abajo en la asadera y
cúbralo con papel encerado. Dé
vuelta a la mitad del proceso de
cocción.
Deje reposar de 10-15 minutos.
Coloque el lado de la grasa
hacia abajo en la asadera y
cúbralo con papel encerado. Dé
vuelta a la mitad del proceso de
cocción.
Deje reposar de 10-15 minutos.
Tipo de alimento Al sacarlo del horno
Jugoso 135 °F
Media 150 °F
Cocida 160 °F
Media 150 °F
Cocida 160 °F
Carne oscura 170 °F
Carne blanca 160 °F
Después del tiempo
de reposo
(10 MIN.)
145 °F
160 °F
170 °F
160 °F
170 °F
180 °F
170 °F
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