NewAge Products 66900 Installation And Operation Manual
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NewAge Products 66900 Installation And Operation Manual

Newage platinum 33” grill with 33” grill cart
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NEWAGE PLATINUM
33" GRILL
(NATURAL GAS)
WARNING
The NewAge grill must be installed by a licensed
gas fitter, in accordance with the manufacturer's
instructions and all applicable codes and
requirements of the authority having jurisdiction.
If the information in the grill's instructions are not
followed exactly, a fire, explosion or production
of carbon monoxide may result causing property
damage, personal injury or loss of life. The gas
fitter is responsible for the proper installation of
the grill.
INSTALLATION AND OPERATION GUIDE
!
STOP
THIS INSTRUCTION MANUAL CONTAINS IMPORTANT INFORMATION NECESSARY FOR THE PROPER ASSEMBLY AND SAFE USE OF
THE APPLIANCE.
READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS BEFORE ASSEMBLING AND USING THE APPLIANCE.
FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS WHEN USING THE APPLIANCE. FAILURE TO OPERATE THIS PRODUCT IN A WELL
VENTILATED AREA CAN CAUSE PROPERTY DAMAGE, INJURY OR DEATH.
NEWAGE PRODUCTS INC, Vaughan, ON, CA L4L9T1
Warning: Excessive weight hazard!
Use two or more people to move, assemble, or install the grill to avoid back
injury. Do not leave children unattended near the grill or cabinets.
ATTENTION:
Need help or spare parts? For fastest service,
contact NewAge Products at 1-877-306-8930;
or support@newageproducts.com.
Do not return to the retailer.
SKU#66900 - NEWAGE PLATINUM 33" GRILL - NG
SKU#66273 - NEWAGE PLATINUM 33" GRILL - NG
WITH 33" GRILL CART
Is your Grill damaged?
IM-GL2.03A-02

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Summary of Contents for NewAge Products 66900

  • Page 1 SKU#66900 - NEWAGE PLATINUM 33” GRILL - NG NEWAGE PLATINUM SKU#66273 - NEWAGE PLATINUM 33” GRILL - NG WITH 33” GRILL CART 33” GRILL (NATURAL GAS) WARNING The NewAge grill must be installed by a licensed gas fitter, in accordance with the manufacturer’s instructions and all applicable codes and requirements of the authority having jurisdiction.
  • Page 2 DANGER Read and follow the instructions in this manual fully and completely before installing, servicing or operating the grill to reduce the risk of : 1. Fire 2. Personal injury or property damage 3. Improper installation THIS PRODUCT IS DESIGNED FOR OUTDOOR USE ONLY. Do not install or operate indoors, in a garage, in a screened in porch, gazebo, or any other enclosed area.

  • Page 3: California Proposition

    WARNING CALIFORNIA PROPOSITION 65 1. This product can expose you to chemicals including Carbon Monoxide, which is a by- product of combustion known to the State of California to cause cancer and birth defects or other reproductive harm. For more information go to www.P65Warnings.ca.gov. 2.

  • Page 4: Important Notes

    IMPORTANT NOTES This Gas Barbecue Is Certified Under Canadian And American National Standards, ANSI Z21.58- 2018 and CSA 1.16-2018 respectively for Outdoor Gas Grills and should be installed to conform with local codes. In absence of local codes, install to the current CAN B149.2 Natural Fuel Gas Code and the Propane Installation Code, CSA B149.1 Propane Installation Code in Canada or to the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54 the National Fuel Gas Code the Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.2.
  • Page 5 Index Safe Operating Practices Parts Supplied Tools Needed Product Inspection Product Specifications Installing Grill on NewAge Grill Cabinet & Cart Installing Grill on NewAge Grill Cabinet & Cart Installing Grill on custom built cabinet Assembling the Grill Assembling and Installing the Rotisserie Kit Optional Accessories Gas Connections Leak Testing Instructions...
  • Page 6 WHAT IS COVERED When this product is installed, operated and maintained according to the instructions attached to or furnished with the product, NewAge Products Inc. will replace the defective product or parts if the part fails as a result of defective materials or workmanship for the warranty duration from the purchase date of the product.

  • Page 7: Safe Operating Practices

    Safe Operating Practices 1. Newage Grill must be assembled and installed according to the instructions in the manual. 2. Read the entire instruction manual prior to operating grill. 3. NewAge Grill must be used outdoors in a well ventilated area, and cannot be used indoors, in a enclosed area such as a garage, gazebo, screened in porch or other similar enclosed area.
  • Page 8 Safe Operating Practices 27. The NewAge Grill must be cooled before it is covered. Never place the cover on when cooking or while hot. 28. Keep all electrical cords and gas supply lines away from heated surfaces. 29. Never grill without the drip pan installed. Hot grease can leak down and produce a fire or explosion. 30.
  • Page 9 Safe Operating Practices Regularly clean your grill components to prevent flare-ups and grease fires Just like the cooking appliances in your home, your NewAge Grill needs to be regularly cleaned and maintained to operate at peak performance. This not only produces tastier, healthier food, but it reduces the chance of dangerous flare-ups or grease fires.
  • Page 10 Safe Operating Practices Never let the gas hose touch your burner box The underside of your grill gets incredibly hot. Pushing your excess gas line into the cavity below your grill, or coiling it beneath the burner box can melt the exterior coat- ing of the gas hose and cause a fire.

  • Page 11: Grilling In Windy Conditions

    Safe Operating Practices Grilling in windy conditions WARNING Using your grill in windy conditions may disrupt the front-to-back airflow. If, while grilling with all burners on high and the hood closed, you notice that the temperature gauge fails to rise..be careful. If wind has kept hot gases from exiting the rear of the grill the control panel and knobs may have become extremely hot.

  • Page 12: Parts Supplied

    Parts Supplied Main Grill Parts 1 x SS Warming 3x SS Grates 3 x Ceramic Trays Rack 1 x Natural Gas 1 x Rotisserie Kit 4 x M6 Flat Head 2 x Spare Rubber Hose (Pre-installed) Screws Bumpers Optional Accessories Griddle Charcoal Tray Smoker Box...

  • Page 13: Tools Needed

    Pipe Dope Product Inspection • Check to see all parts are received as per the order placed. • Contact NewAge Products at 1-877-306-8930; for any missing parts. • Inspect the products for any damages before starting the installation. • Go through the installation instructions carefully...

  • Page 14: Product Specifications

    Product Specifications NewAge 33” Grill Dimensions Width (W) 33” Depth (D) 24.2” Height (H) 25.3” Details Material Main Grilling Area Stainless Steel 503 Square inch Primary Burner BTU 16,000 BTUs x 3 Warming Rack Area 172 Square inch Rotisserie Burner Cutout Width 13,500 BTUs 31.5”...
  • Page 15 Installing Grill on NewAge Grill Cabinet & Cart For more detailed instructions on installation steps, refer to the NewAge Grill Cabinet installation guide. Place grill onto the cabinet. Secure grill to cabinet by inserting two While connecting the gas hose to the grill, M6x50mm from the bottom.
  • Page 16 Installing Grill on NewAge Grill Cabinet & Cart For more detailed instructions on installation steps, refer to the NewAge Grill Cart installation guide. Make sure the rear casters on the cart are Place the grill onto the cart. locked. Secure grill to cabinet by inserting two While connecting the gas hose to the grill, M6x50mm from the bottom.
  • Page 17 Installing Grill on custom built cabinet The installation must conform with local codes or, in the absence of local codes, with the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1. If you are connecting an appliance to a fixed fuel piping system specifying the use of a rigid pipe, semi-rigid tubing, and/ or a connector that complies with the standard for Connectors for Outdoor Gas Appliances and Manufactured Homes, ANSI Z21.75 CSA 6.27.
  • Page 18 Installing Grill on custom built cabinet CLEARANCES: TO NON-COMBUSTIBLE CONSTRUCTION A minimum of 4” (10 cm) clearance from the back of the grill to non-combustible construction is required to allow the hood to be opened fully. TO COMBUSTIBLE CONSTRUCTION This appliance should NOT be installed over, under or next to unprotected combustible construction.
  • Page 19 Installing Grill on custom built cabinet Layout for Non-combustible enclosure WARNING • The upper vent opening must be at least 20 square inches. • The lower vent opening must be at least 10 square inches. OUTDOOR GFI ELECTRICAL OULET RECOMMENDED - LOCATE ON SAME SIDE OF GRILL AS ROTISSERIE BRACKET.
  • Page 20 Natural Gas Installation Rigid Connection in a Built in Enclosure WARNING Only licensed gas fitter must perform the required gas fitting on NewAge gas appliances. To ensure satisfactory performance, the gas supply line must be sized to accommodate the total BTU/h requirements of all the gas-fired equipment that will be connected to that line.

  • Page 21: Assembling The Grill

    Assembling the Grill Tools and Parts needed. Install Briquette tray on top of the burner. 3x SS Grates 1 x SS Warming Rack 3 x Ceramic Trays Make sure the briquette tray sits properly Similarly install the other briquette trays. on the dowel pins as shown below.
  • Page 22 Assembling and Installing the Rotisserie Kit Tools and Parts needed. Motor Counter Balance End Pieces Meat Forks Spit Rod Mounting Brackets Assemble the forks on the spit rod, add counter balance and secure the assembly by installing the end pieces at both ends as shown below. Tighten the finger bolts to lock the position of each component.
  • Page 23 Assembling and Installing the Rotisserie Kit Attach the motor mounting bracket to the Slide the rotisserie motor onto the grill using four M5 screws. mounting bracket. Fix the rotisserie assembly to the motor and place it in position by resting the end pieces on the support brackets as shown below.

  • Page 24: Optional Accessories

    Optional Accessories Installing the Griddle Place the Griddle on top of the cooking grates as shown below. Grease pan can be slide in or out from the griddle to remove the grease collected. WARNING • During the usage the griddle gets extremely hot and must be handled with care. Make sure to let the griddle cool down for minimum 30 minutes before removing the grease pan for cleaning.
  • Page 25 Optional Accessories Installing the Charcoal Tray NOTE • Do not use more than one charcoal tray on the grill while cooking. • Remove only the briquette tray of respective burner where you have chosen to install the charcoal tray. • Use only charcoal briquettes.
  • Page 26 Optional Accessories Installing the Charcoal Tray Add charcoal to the charcoal tray. Install cooking grate on the top. Turn on the burner underneath the Turn on the burner underneath the Once the charcoal is lit, turn off the burner. Once the charcoal is lit, turn off the burner. charcoal tray and place it on HI position.
  • Page 27 Optional Accessories Installing the Smoker Box NOTE • Do not put more than 0.2 Kg (0.4 Lbs) of wood chips in the smoker box for smoking. • Do not pour more than 1/2 litre of liquid for moisturing the meat. •...
  • Page 28 Optional Accessories Installing the Smoker Box Open the smoker box to add wood chips Smoke vents can be adjusted by sliding or any beverage. the knob to control the smoke intensity.

  • Page 29: Gas Connections

    Gas Connections WARNING Never connect a gas line directly to the grill. A pressure regulator must be installed on all gas equipment. Removing or failing to install the pressure regulator can result in fire, and serious personal injury and will void the warranty. This grill is designed for non-combustible enclosures only, and must be installed and serviced by a licensed installer to local codes.

  • Page 30: Gas Hook-Up Instructions

    Instructions for Installer (Licensed Gas Fitter) Gas Line Purging You should purge the gas line of air before attempting to light the grill. • Make sure all grill controls are in the “OFF” position. • Slowly turn on the main gas supply. •...

  • Page 31: Natural Gas Installation

    Natural Gas Installation WARNING Only licensed gas fitters must perform the required gas fitting on NewAge gas appliances. To ensure satisfactory performance, the gas supply line must be sized to accommodate the total BTU/h requirements of all the gas-fired equipment that will be connected to that line. In no case should pipe less than 3/4”...
  • Page 32 Natural Gas Installation Connect the natural gas hose to the Connect to Natural Gas supply using the manifold and feed the other end through quick connect fitting. cutout hole on back panel. Pull back collar on connector * The outdoor cooking gas appliance shall not be used under overhead combusible construction WARNING...

  • Page 33: Leak Testing Instructions

    Leak Testing Instructions WARNING This must be done before initial use, annually, and whenever any gas components are replaced or serviced. Do not smoke while performing this test, and remove all sources of ignition. See Leak Testing Diagram for areas to check. Never conduct a leak test using fire or flame.
  • Page 34 Leak Testing Instructions Fixing a Gas Leak • Shut off the gas supply. • Turn all grill controls to the “ON” position to purge the grill of any gas build-up, then turn the controls back “OFF”. • Wash off the soapy solution with cold water and dry. •...

  • Page 35: Electrical Connections

    Electrical Connections Note: In order for the rotisserie, LED and halogen lights to work the grill must be plugged into a GFCI outlet installed by an electrician. GFCI WARNING ELECTRICAL GROUNDING • Product installation must meet local electric codes or, in the absence of local codes, the latest edition of the National Electrical Code ANS/ NFPA No.

  • Page 36: Pre-Grill Checklist

    Pre-Grill Checklist Before FIRST use ensure that: 1. All packaging, and packing materials have been removed from the Grill and burners 2. You have a fuel supply connected. 3. All electrical parts are connected. 4. A licensed gas fitter has performed a leak test on all the fittings that supply the fuel to the grill. 5.

  • Page 37: Lighting The Grill

    Lighting the Grill WARNING • Always keep the lid open when lighting the grill. • Never leave children unsupervised around the NewAge grill. Do not store items of interest to children around or below the grill, or in the cabinet. Never allow children to crawl inside a cabinet or enclosure.

  • Page 38: Manual Lighting

    Lighting the Grill Manual Lighting Method 1(Fire Tube): If the burners fail to light after a couple of attempts, it can be lit using the supplied match lighting stick. Follow the steps below for manual grill lighting. 1. Read and complete PRE-GRILL checklist. 2.
  • Page 39 Proper Burner Position and Operation CAUTION Proper placement of each burner is critical after cleaning they must be centered on the brass orifice, resting level without any rocking. Failure to meet these conditions may cause a very dangerous condition that can cause personal injury and property damage. Gas control knobs should be in the ‘OFF”...
  • Page 40 Proper Burner Position and Operation Adjusting the Airshutter valve To adjust the flame properly the air shutter valve needs to be adjusted to achieve an optimum gas and oxygen mixture for burning. The burner has to be removed for adjusting the air shutter valve.

  • Page 41: Cooking Temperatures

    General Grill Operation and Cooking Procedures WARNING • Never leave children unsupervised around the NewAge grill. • Pre-heating for more than 15 minutes may overheat and cause damage to the grill. • Never cover slots, holes, or passages in the grill fire box or cover an entire rack with material such as aluminum foil.
  • Page 42 General Grill Operation and Cooking Procedures Direct Cooking This method involves placing the food directly over the lighted burners. This is a common way to cook foods that take less than 20 minutes or to sear larger foods at the beginning of the cooking process.

  • Page 43: Indirect Cooking

    General Grill Operation and Cooking Procedures Indirect Cooking You can cook larger foods slowly to perfection on one side of the grill by using indirect heating technique. This can be achieved by leaving the burners directly below the food “OFF” and igniting the burners to the side of the food.

  • Page 44: Rotisserie Cooking

    General Grill Operation and Cooking Procedures Rotisserie Cooking Rotisserie is mostly used to cook large pieces of meat and poultry to assure slow, even cooking. The constant turning provides a self-basting action, making food cooked on a rotisserie exceptionally moist and juicy. Rotisserie cooking generally requires 1 ½ to 4½ hrs to cook depending on the size and type of meat being cooked.

  • Page 45: Regular Maintenance

    Grill Maintenance and Cleaning Regular Maintenance Wash regularly with clean fresh water, mild detergent and a micro fiber cloth. After washing rinse in clean water and wipe the surface dry with your cloth remembering to go with the grain on brushed stainless steel.

  • Page 46: Cleaning The Cooking Grids

    Grill Maintenance and Cleaning Cleaning the cooking grids: After cooking, turn control knobs to “OFF” and let grill cool before attempting to clean your cooking grates. Before first use and periodically it is suggested that you wash the cooking grids in a mild soap and warm water solution.

  • Page 47: Ceramic Briquettes

    Grill Maintenance and Cleaning Ceramic Briquettes: The ceramic briquettes normally burn off any accumulated food drippings. But you may occasionally experience larger spills that don’t burn off under normal use. When this happens: 1. Let the grill cool completely. Remove the racks and then the briquette trays by lifting the front edge and lifting them upward.
  • Page 48 Grill Maintenance and Cleaning SPECIAL NOTE FOR LOCATIONS NEAR POOLS AND COASTAL AREAS: The 304 stainless steel material used in the construction of a NewAge Grill is highly rust resistant, however, chlorine in the air from swimming pools or the salt from sea air may cause surface rust to appear and even create some pitting if left on the product.
  • Page 49 Replacing Halogen Lightbulbs NOTE • Disconnect grill at power source before replacing lightbulbs • The oil from your fingertips will reduce the life of the bulb. It is recommended to touch the bulb as little as possible and to wipe the bulb with a cloth after handling with bare fingers. To replace the halogen bulb in your grill you must first remove the lens from the light housing.

  • Page 50: Replacing Led Lights

    Replacing LED Lights NOTE • Disconnect grill at power source before replacing lightbulbs • The oil from your fingertips will reduce the life of the bulb. It is recommended to touch the bulb as little as possible and to wipe the bulb with a cloth after handling with bare fingers. Remove the screws holding the LED light Remove the LED light assembly and holder using phillips head screw driver.

  • Page 51: Troubleshooting

    Troubleshooting Please check and confirm the following points before calling Customer Service. 1. Is there fuel supplied to the grill? 2. Is the main shut-off valve open? 3. Are you using the correct type of fuel for the grill? ( Propane gas grill or Natural Gas grill) 4.
  • Page 52 Troubleshooting PROBLEM POSSIBLE CAUSES 4. Main burner will not light electrode is covered by cooking residue with the igniter, but will light Clean wire or electrode using a cloth and rubbing alcohol. with a match Electrode and burners are wet Wipe with dry cloth.
  • Page 53 Troubleshooting POSSIBLE CAUSES PROBLEM Unit not connected to power. 9. Grill and control panel lights Plug transformer cord into power box (from working GFI protected not working outlet). Faulty transformer. Check transformer output – should be 12VAC. Replace if required. Terminals on switch or circuit board are corroded or loose.

  • Page 54: Exploded View And Spare Parts

    Exploded View and Spare Parts 34 35...
  • Page 55 Exploded View and Spare Parts Item Eng. Part No. SKU No. for Description spares offered GL2-02.011.02A-01 Lid Handle GL2-01.023.06A-01 66931 Thermometer GL2-02.009A-01-XX Top Back Panel GL2-01.023.05A-01 Lid Bumper H00362A-01 Slotted Shoulder Screw - Dia10x16, M8x1.25 GL2-01.018.02A-01 Burner Ignition Cover GL2-01.018.03A-01 66925 Rotisserie Ignition Assy GL2-02.008.02A-01...

  • Page 56: Wiring Diagram

    • Model number • Date of purchase • Proof of purchase by the original owner • Production code The production code can be located on the back of the grill. For fastest service, contact NewAge Products at 1-877-306-8930; or support@newageproducts.com.
  • Page 57 Nº d’UGS 66900 - NewAge Platinum - Gril de 33 po , NEWAGE PLATINUM Gaz Naturel Nº d’UGS 66273 - NewAge Platinum - Gril de 33 po , - GRIL DE 33 PO Gaz Naturel avec chariot de gril 33 po (GAZ NATUREL) AVERTISSEMENT Le gril NewAge doit être installé...
  • Page 58 DANGER Lisez et suivez entièrement les instructions de ce manuel avant d’installer, d’entretenir ou d’utiliser le gril afin de réduire le risque de : 1. Incendie 2. Dommages corporels ou matériels 3. Mauvaise installation CE PRODUIT EST CONÇU POUR UN USAGE EXTÉRIEUR UNIQUEMENT. N’installez et n’utilisez pas à...
  • Page 59 AVERTISSEMENT PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE 1. Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques, dont le monoxyde de carbone, qui est un sous-produit de combustion connu dans l’État de la Californie pour causer des cancers et des malformations congénitales ou d’autres atteintes à l’appareil reproducteur.

  • Page 60: Remarques Importantes

    REMARQUES IMPORTANTES Ce barbecue à gaz est certifié selon les normes nationales canadiennes et américaines, ANSI Z21.58-2018 et CSA 1.16-2018 respectivement pour les grils à gaz extérieurs, et il doit être installé conformément aux codes locaux. En l’absence de codes locaux, procédez à...
  • Page 61 Pendant la durée de la garantie à compter de la date d’achat, lorsque ce produit est installé, utilisé et entretenu conformément aux instructions fournies, NewAge Products Inc. remplacera les pièces ou le produit défectueux, si le bris provient d’un défaut de matériau ou de fabrication.
  • Page 62 Index Pratiques d’exploitation sécuritaires Pièces fournies Outils requis Inspection du produit Product Specifications Armoire et chariot de gril NewAge sur l'installation du gril Armoire et chariot de gril NewAge sur l'installation du gril Installation d’un gril sur un meuble sur mesure Assemblage du gril Assemblage et installation de la trousse de rôtisserie Accessoires optionnels...
  • Page 63 Pratiques d’exploitation sécuritaires Le gril NewAge doit être assemblé et installé conformément aux instructions du manuel. Lisez le manuel d’instructions en entier avant d’utiliser le gril. Le gril NewAge doit être utilisé à l’extérieur dans un endroit bien ventilé, et il ne peut pas être utilisé à l’intérieur, dans un endroit fermé...
  • Page 64 Pratiques d’exploitation sécuritaires 27. Le gril NewAge doit être refroidi avant de mettre le couvercle. Ne mettez jamais le couvercle lorsque vous cuisinez ou lorsque gril est chaud. 28. Gardez tous les cordons électriques et les conduites d’alimentation en gaz loin des surfaces chauffées. 29.
  • Page 65 Pratiques d’utilisation sécuritaires Nettoyez régulièrement les éléments de votre gril pour éviter les flambées et les feux de graisse Tout comme les appareils de cuisson de votre maison, votre gril NewAge doit être régulièrement nettoyé et entretenu pour fonctionner au maximum de ses performances.
  • Page 66 Pratiques d’utilisation sécuritaires Ne laissez jamais votre tuyau de gaz toucher votre brûleur Le dessous de votre gril devient incroyablement chaud. Pousser votre excès de tuyau dans la cavité située sous votre gril ou l’enrouler sous le boîtier du brûleur peut faire fondre le revêtement extérieur du tuyau de gaz et provoquer un incendie.
  • Page 67 Pratiques d’utilisation sécuritaires Utiliser le gril dans des conditions venteuses AVERTISSEMENT L’utilisation de votre gril dans des conditions venteuses peut perturber la circulation de l’air de l’avant vers l’arrière. Si, pendant que vous grillez avec tous les brûleurs en position haute et le couvercle fermé, vous remarquez que la jauge de température ne monte pas...

  • Page 68: Pièces Fournies

    Pièces fournies Parties principales du gril 1 x Grille de 3x Grilles SS 3 x Plateaux en réchauffage céramique 1 x Tuyau de gaz naturel 1 x Trousse de 4 x Vis à tête plate 2 x Butées de rechange (préinstallé) rôtisserie en caoutchouc...

  • Page 69: Outils Requis

    Outils requis Tournevis à douille de 6 mm Tournevis Lampe torche Couteau à lame à tête Phillips nº 2 rétractable Embout Phillips nº 2 Clé à fourche de 6 mm Ruban à mesurer (optionnel) Inspection du produit • Assurez-vous d’avoir reçu toutes les pièces conformément à...
  • Page 70 Product Specifications Gril NewAge de 33 po Dimensions Largeur (L) 33po Profondeur (P) 24,2po Hauteur (H) 25,3po Détails Matériau Acier inoxydable Zone de cuisson principale 503 Square inch BTU du brûleur primaire 16 000 BTUs x 3 Zone de la grille de réchauffage 172 Square inch Brûleur de rôtisserie Largeur de l’ouverture 13 500 BTUs...
  • Page 71 Armoire et chariot de gril NewAge sur l'installation du gril Installation d’un g Pour des instructions plus détaillées sur les étapes d’installation, consultez le guide d’installation du meuble pour gril NewAge. Placez le gril sur le meuble. Lorsque vous raccordez le tuyau de gaz Fixez le gril au meuble en insérant deux au gril, assurez-vous que le tuyau n’est pas vis M6x50 mm par le bas.
  • Page 72 Installation d’un grill sur un chariot NewAge Pour des instructions plus détaillées sur les étapes d’installation, consultez le guide d’installation du chariot de gril NewAge. Assurez-vous que les roulettes arrière du Placez le gril sur le chariot. chariot sont verrouillées. Fixez le gril au meuble en insérant Lorsque vous raccordez le tuyau de gaz deux vis M6x50 mm par le bas.
  • Page 73 Installation d’un gril sur un meuble sur mesure L’installation doit être conforme aux codes locaux ou, en l’absence de codes locaux, au National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, au Storage and Handling of Liquefied Petroleum Gases, ANSI/NFPA 58 ; ou au Natural Gas et au Propane Installation Code, CSA B149.1 ;...
  • Page 74 (îlot) à l’endroit où le haut de l’orifice s’aligne avec le bas de la découpe pour le gril. Ces orifices sont nécessaires pour dissiper en toute sécurité les vapeurs de gaz en cas de fuite dans votre enceinte. Dimensions de la découpe Gril de 66900 31,5 po 22,3 po 11,2 po 33 po...
  • Page 75 Installation d’un gril sur un meuble sur mesure AVERTISSEMENT Aménagement d’une enceinte non combustible • L’ouverture de l’évent supérieur doit être d’au moins 20 pouces carrés. • L’ouverture inférieure de l’évent doit être d’au moins 10 pouces carrés. PRISE ÉLECTRIQUE DDFT D'EXTÉRIEUR RECOMMANDÉE - POSER DU MÊME CÔTÉ...
  • Page 76 Installation de gaz naturel Connexion rigide dans une enceinte intégrée AVERTISSEMENT WARNING Seul l’installateur de gaz agréé doit effectuer le montage de gaz requis sur les appareils à gaz NewAge. Pour assurer un rendement satisfaisant, la conduite d’alimentation en gaz doit être dimensionnée pour répondre aux besoins totaux en BTU/h de tous les équipements au gaz qui seront connectés à...

  • Page 77: Assemblage Du Gril

    Assemblage du gril Installez le plateau en céramique sur le Outils et pièces nécessaires. haut du brûleur. 3x Grilles SS 1 x Grille de réchauffage 3 x Plateaux en céramique Assurez-vous que le plateau en céramique De la façon similaire, installez les autres repose correctement sur les goujons, plateaux en céramique.
  • Page 78 Assemblage et installation de la trousse de rôtisserie Outils et pièces nécessaires. Motor Counter Balance End Pieces Meat Forks Spit Rod Mounting Brackets Assemblez les fourchettes sur la broche, ajoutez le contrepoids et sécurisez l’ensemble en installant les embouts aux deux extrémités comme indiqué ci-dessous. Serrez les goujons pour verrouiller la position de chaque composant.
  • Page 79 Assemblage et installation de la trousse de rôtisserie Fixez le support de montage du moteur au Faites glisser le moteur de la rôtissoire sur gril à l’aide de quatre vis M5. le support de montage. Fixez l’ensemble de rôtisserie au moteur et mettez-le en position en déposant les extrémités sur les supports comme indiqué...

  • Page 80: Accessoires Optionnels

    Accessoires optionnels Installation de la plancha Placez la plancha sur le dessus des grilles de cuisson comme indiqué ci-dessous. Le bac à graisse peut être glissé à l’intérieur ou à l’extérieur de la plancha pour enlever la graisse collectée. AVERTISSEMENT •...
  • Page 81 Accessoires optionnels Installation du plateau à charbon REMARQUE • N’utilisez pas plus d’un plateau à charbon sur le gril pendant la cuisson. • Ne retirez que le plateau en céramique du brûleur correspondant où vous avez choisi d’installer le plateau à charbon. •...
  • Page 82 Accessoires optionnels Installation du plateau à charbon Ajoutez du charbon dans le plateau à Installez la grille de cuisson sur le dessus. charbon. Allumez le brûleur en dessous du plateau Une fois que le charbon est allumé, à charbon et placez-le à la position HI. éteignez le brûleur.
  • Page 83 Accessoires optionnels Installation de la boîte de fumaison REMARQUE • Ne mettez pas plus de 0,2 kg (0,4 lb) de copeaux de bois dans la boîte de fumaison pour fumer. • Ne versez pas plus d’un demi-litre de liquide pour humidifier la viande. •...
  • Page 84 Accessoires optionnels Installation de la boîte de fumaison Il est possible de régler les évents pour la Ouvrez le fumoir pour ajouter des copeaux fumée en faisant glisser le bouton pour de bois ou une boisson quelconque. contrôler l’intensité de la fumée.
  • Page 85 Raccordements au gaz AVERTISSEMENT Ne raccordez jamais une conduite de gaz directement au gril. Un régulateur de pression doit être installé sur tous les appareils à gaz. Le fait de retirer ou de ne pas installer le régulateur de pression peut provoquer un incendie et des blessures graves, et annulera la garantie.
  • Page 86 Instructions pour l’installateur (monteur d’installation au gaz) Purge de la conduite de gaz Vous devez purger la conduite de gaz de son air avant de tenter d’allumer le gril. • Assurez-vous que toutes les commandes du gril se trouvent dans la position « OFF ». •...
  • Page 87 Installation de gaz naturel AVERTISSEMENT NewAge recommande que seuls les professionnels certifiés effectuent l’installation de gaz requise sur les appareils à gaz NewAge. Pour assurer un rendement satisfaisant, la conduite d’alimentation en gaz doit être dimensionnée pour répondre aux besoins totaux en BTU/h de tous les équipements au gaz qui seront connectés à cette conduite.
  • Page 88 Installation de gaz naturel Raccordez le tuyau de gaz naturel au Raccordez l’alimentation en gaz naturel en collecteur et faites passer l’autre extrémité utilisant le raccord rapide. par le trou découpé sur le panneau arrière. Tirez le collier sur le raccord AVERTISSEMENT * The outdoor cooking gas appliance...
  • Page 89 Instructions pour les tests de fuite AVERTISSEMENT Cela doit être fait avant la première utilisation, chaque année, et chaque fois que des composants du gaz sont remplacés ou entretenus. Ne fumez pas pendant ce test et éliminez toute source d’allumage. Consultez le diagramme des tests de fuite pour connaître les zones à...
  • Page 90 Instructions pour les tests de fuite Réparer une fuite de gaz • Coupez l’alimentation en gaz. • Mettez toutes les commandes du gril en position « ON » pour purger le gril de toute accumulation de gaz, puis remettez les commandes en position « OFF ». •...

  • Page 91: Connexions Électriques

    Connexions électriques Remarque : Pour que la rôtissoire, les lampes à DEL et halogènes fonctionnent, le gril doit être branché dans une prise de courant munie d’un disjoncteur différentiel de fuite à la terre (DDFT) installée par un électricien. GFCI AVERTISSEMENT MISE À...

  • Page 92: Avant Chaque Utilisation

    Liste de contrôle précédent la cuisson. Avant la PREMIÈRE utilisation, assurez-vous que : 1. Tous les emballages et matériaux d’emballage ont été retirés du gril et des brûleurs 2. Vous avez une alimentation en carburant connectée. 3. Toutes les parties électriques sont connectées. 4.
  • Page 93 Allumer le gril AVERTISSEMENT • Gardez toujours le couvercle ouvert lorsque vous allumez le gril. • Ne laissez jamais les enfants sans surveillance autour du gril NewAge. Ne rangez pas les objets qui intéressent les enfants autour ou sous le gril, ou dans le meuble. Ne permettez jamais aux enfants de se glisser à...

  • Page 94: Allumage Manuel

    Allumer le gril Allumage manuel Méthode 1 (Tube d’allumage) : Si les brûleurs ne s’allument pas après quelques tentatives, il est possible de les allumer à l’aide du briquet pour barbecue fourni. Suivez les étapes ci-dessous pour l’allumage manuel du gril. 1. Lisez et complétez la liste de contrôle PRÉ-CUISSON. 2.
  • Page 95 Positionnement et fonctionnement corrects du brûleur MISE EN GARDE Le bon positionnement de chaque brûleur est essentiel après le nettoyage ; ils doivent être centrés sur l’orifice en laiton, en reposant à niveau sans aucun balancement. Le non-respect de ces conditions peut entraîner une situation très dangereuse qui peut causer des dommages corporels et matériels.
  • Page 96 Positionnement et fonctionnement corrects du brûleur Réglage de la vanne d’obturation d’air Pour bien régler la flamme, il faut ajuster la vanne d’obturation de l’air afin d’obtenir un mélange optimal de gaz et d’oxygène pour la combustion. Le brûleur doit être retiré pour régler la vanne d’obturation d’air.
  • Page 97 Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson AVERTISSEMENT • Ne laissez jamais d’enfants sans surveillance autour du gril NewAge. • Un préchauffage de plus de 15 minutes peut entraîner une surchauffe et endommager le gril. • Ne couvrez jamais les fentes, les trous ou les passages de la boîte à feu du gril et ne couvrez jamais une grille en entier avec un matériau tel que du papier d’aluminium.

  • Page 98: Cuisson Directe

    Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson Cuisson directe Cette méthode consiste à placer les aliments directement sur les brûleurs allumés. C’est une façon courante de cuire des aliments qui prennent moins de 20 minutes ou de saisir des aliments plus volumineux au début du processus de cuisson.
  • Page 99 Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson Cuisson indirecte Vous pouvez faire cuire lentement et à la perfection des aliments plus gros sur un côté du gril en utilisant la technique de la cuisson indirecte. Cela peut être réalisé en laissant les brûleurs directement sous la nourriture à...
  • Page 100 Fonctionnement général du grill et procédures de cuisson Cuisson en rôtissoire La rôtissoire est surtout utilisée pour cuire de gros morceaux de viande et de volaille afin d’assurer une cuisson lente et uniforme. Le retournement constant assure une action d’autoarrosage, rendant les aliments cuits sur une rôtissoire exceptionnellement tendres et juteux.

  • Page 101: Entretien Régulier

    Entretien et nettoyage du gril Entretien régulier Lavez régulièrement l’évier avec de l’eau douce et propre, un détergent doux et un chiffon en microfibre. Après avoir lavé, rincez avec de l’eau douce et essuyez la surface pour la sécher avec votre chiffon en n’oubliant pas d’aller dans le sens du grain sur l’acier inoxydable brossé.

  • Page 102: Nettoyage Du Brûleur

    Entretien et nettoyage du gril Nettoyage des grilles de cuisson : Après la cuisson, tournez les boutons de commande sur « OFF » et laissez le gril refroidir avant de tenter de nettoyer vos grilles de cuisson. Avant la première utilisation et de façon régulière, il est conseillé...

  • Page 103: Acier Inoxydable

    Entretien et nettoyage du gril Briquettes en céramique : Les briquettes de céramique brûlent normalement les restes de nourriture accumulés. Mais il peut arriver que des déversements plus importants ne brûlent pas dans des conditions normales d’utilisation. Quand cela se produit : 1.
  • Page 104 Entretien et nettoyage du gril REMARQUE SPÉCIALE POUR LES ENDROITS SITUÉS PRÈS DES PISCINES ET DES ZONES CÔTIÈRES : Le matériau en acier inoxydable 304 utilisé dans la construction d’un gril NewAge est très résistant à la rouille, cependant, le chlore présent dans l’air des piscines ou le sel de l’air marin peuvent provoquer l’apparition de rouille en surface et même créer des piqûres s’ils sont laissés sur le produit.

  • Page 105: Remplacement Des Ampoules

    Remplacement des ampoules REMARQUE • Débranchez le grill à la source d’alimentation avant de remplacer les ampoules • La durée de vie de l’ampoule sera réduite en raison de l’huile sur le bout de vos doigts. Il est recommandé de toucher l’ampoule le moins possible et de l’essuyer avec un chiffon après l’avoir manipulée avec les doigts nus.
  • Page 106 Remplacement des lampes à DEL REMARQUE • Débranchez le gril de la source d’alimentation avant de remplacer les ampoules. • La durée de vie de l’ampoule sera réduite en raison de l’huile sur le bout de vos doigts. Il est recommandé de toucher l’ampoule le moins possible et de l’essuyer avec un chiffon après l’avoir manipulée avec les doigts nus.

  • Page 107: Dépannage

    Dépannage Veuillez vérifier et vous assurer des points suivants avant d’appeler le service clientèle. 1. Le gril est-il alimenté en combustible ? 2. La vanne de sectionnement principale est-elle ouverte ? 3. Utilisez-vous le bon type de combustible pour le gril ? (Grill au gaz propane ou grill au gaz naturel) 4.
  • Page 108 Troubleshooting PROBLÈME LES CAUSES POSSIBLES 4. Le brûleur principal ne s’allume L’électrode est recouverte de résidus de cuisson pas avec l’allumeur, mais avec une Nettoyez le fil ou l’électrode à l’aide d’un chiffon et d’alcool à friction. allumette L’électrode et les brûleurs sont mouillés Essuyez-les avec un chiffon sec.
  • Page 109 Troubleshooting PROBLÈME LES CAUSES POSSIBLES 9. L’éclairage du gril et du Unité non connectée au réseau électrique. Branchez le cordon du transformateur dans le boîtier d’alimentation (à panneau de commande ne partir d’une prise de courant protégée par un DDFT fonctionnel). fonctionne pas Transformateur défectueux.

  • Page 110: Vue Éclatée Et Pièces De Rechange

    Vue éclatée et pièces de rechange 34 35...
  • Page 111 Vue éclatée et pièces de rechange Article Nº de pièce ing. Numéro d’UGS Description QTÉ des pièces de n°. rechange offertes GL2-02.011.02A-01 Lid Handle GL2-01.023.06A-01 66931 Thermometer GL2-02.009A-01-XX Top Back Panel GL2-01.023.05A-01 Lid Bumper H00362A-01 Slotted Shoulder Screw - Dia10x16, M8x1.25 GL2-01.018.02A-01 Burner Ignition Cover GL2-01.018.03A-01...

  • Page 112: Schéma De Câblage

    • Numéro de modèle • Date d’achat • Preuve d’achat par le propriétaire d’origine • Code de production Vous pouvez trouver le code de production à l’arrière du gril. Pour un service plus rapide, contactez NewAge Products au 1 877 306-8930 ; ou écrivez à support@newageproducts.com.

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