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hestan GWD30 Use And Care Manual And Installation Instructions

30” outdoor warming drawer
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OUTDOOR COOKING
Outdoor Warming Drawer
GWD
Use and Care Manual
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Related Manuals for hestan GWD30

Summary of Contents for hestan GWD30

  • Page 1 OUTDOOR COOKING Outdoor Warming Drawer Use and Care Manual Installation Instructions...
  • Page 2 SERVICE OR MAINTENANCE CAN CAUSE INJURY OR PROPERTY DAMAGE. REFER TO THIS MANUAL FOR GUIDANCE. ALL OTHER SERVICING SHOULD BE DONE BY A HESTAN AUTHORIZED SERVICE TECHNICIAN. READ THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY AND COMPLETELY BEFORE INSTALLING OR USING YOUR APPLIANCE TO REDUCE THE RISK OF FIRE, BURN HAZARD, OR OTHER INJURY.
  • Page 3 HESTAN OUTDOOR, MOST POWERFUL, VERSATILE AND RELIABLE OUTDOOR COOKING AVAILABLE.
  • Page 4 It’s a lifestyle activity that encompasses culinary, leisure and social pursuits among others. We are thankful and proud that you have chosen Hestan, and we yearn to have you as a customer for life. We take your decision to choose Hestan most seriously, and we promise to deliver the very best to you.

  • Page 5: Table Of Contents

    5. When installed outdoors, it must be plugged into a Ground Fault Circuit Interrupter (GFCI) protected circuit. Have the installer show you where the electric circuit breaker is located so you know how to shut off the power to this appliance. ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 6: Model Numbers

    30” Outdoor Warming Drawer 15 Amp RATING LABEL The rating label contains important information about your Hestan appliance such as the model number, serial number, and electrical rating. The rating label is located on the bottom of the drawer. If service is necessary, contact Hestan Customer Care with the model and serial number information shown on the label.

  • Page 7: Safety Precautions - Before You Begin

    SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN When properly cared for, your Hestan appliance will provide safe, reliable service for many years. When using this appliance, basic safety practices must be followed as outlined below. IMPORTANT: Save these instructions for the local Utility Inspector’s use.
  • Page 8 1. The circuit is turned off (Breaker OFF or the electrical fuse is removed), OR 2. The cord of the appliance is removed from the electrical outlet. Hestan will not be liable for damage caused by a failure to follow current regulations or the use of non-original replacement parts.

  • Page 9: Using The Warming Drawer

    1. With unit off, press the TEMP button then POWER button and hold for 30 seconds. The control is in °C mode when the right-most decimal point in the display is on. 2. Use the same process to revert to °F mode. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 10 140°F [60°C] or warmer. Warming your dishes at a setting of 150°F [65°C] will help accomplish this. • Warming time will depend on the amount and type of plates you place in the drawer. With experience you will learn the optimal temperature setting for your needs. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 11 3. Restart the control between 150/200°F [65/93°C] for the time required to finish the cooking. (See notice above regarding cooking times longer than 4 hours). ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 12 COOKING TIMES: As a guideline, allow 4 to 5 hours for a 200°F [93°C] setting, and 8 to 10 hours for a 150ºF [65ºC] setting. Smaller quantities of food may require less time, while larger quantities may require more time. ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 13: Cleaning And Maintenance

    TO REPLACE: TO REPLACE: 1. Align the drawer rails with the receiving slides. 2. Push drawer in all the way. 3. Gently open and close the drawer to ensure it is seated properly on the slides. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 14 Clean the control panel ONLY with a cloth moistened with plain water. The special plastic surface may discolor or become opaque if you use any harsh cleaners. If your Hestan appliance has a colored drawer panel, use warm soapy water ONLY. Rinse and dry thoroughly.
  • Page 15 6. Re-install the glass lens taking note of the cutout in the glass which aligns with the bulb socket. 7. Restore the power and check if the new bulb is working. 8. If the drawer was removed, re-install it. BULB CUTOUT IN LENS ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 16: Troubleshooting

    • If the interior light comes on, and the fan still does not run, the fan may be obstructed in some way. Contact Hestan Customer Care. Do not attempt to dismantle the appliance in any way to remove obstructions. ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 17: Installation

    • Volt meter (0-250VAC) PACKAGING PACKAGING Remove all tape and packaging before using the warming drawer. Destroy the packaging after unpacking the drawer following the rules in force in your locale. Never allow children to play with packaging material. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 18 Be very careful when moving or installing the warming drawer to avoid damage to the frame or damage to the cabinets. • If installing the warming drawer below another product, refer to that product’s literature for any installation or clearance requirements. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 19 28-⁷⁄16” X 9-¹⁄4” X 24” DEEP [72.2 X 23.5 X 61 cm] ELECTRICAL LOCATIONS 24" [61 cm] " 36" [23.5 cm] [91.4 cm] 28 16 " REF. [72.2 cm] WARMING DRAWER CUTOUT ADJACENT CABINET Typical outdoor installation. OPENING ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 20 7. After verifying that the drawer is warming up, turn the unit OFF. • Make sure that the customer knows how to disconnect the power to the warming drawer at the circuit breaker or fuse box in case of an emergency. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 21 [177.8] [19.1] " " " [82.6] [264.3] " [66.3] " [82.6] " [49.6] " [32.6] " [758] BACK VIEW NOTE: DIMENSIONS IN [ ] ARE IN mm. PILOT HOLES 7/16” [11 mm] dia. 3/32” [2.5 mm] ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 22 4 " " 16 " OVERLAY FRAME LIGHT PIPE 3. Install the completed overlay and frame to the drawer assembly and re-install the 8 screws you removed in step 1. Re-install the drawer if you removed it. ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 23: Wiring Schematic

    WIRING SCHEMATIC ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 24: Parts / Service

    Model Number _________________________________ Serial Number __________________________________ Date of Installation or Occupancy __________________ PARTS LIST Please visit the Hestan website to access the parts list for your Hestan Indoor product: www.hestanhome.com. www.hestanhome.com. SERVICE All warranty and non-warranty repairs should be performed by qualified service personnel. To locate an authorized service agent in your area, contact your Hestan dealer, local representative, or Hestan Customer Care.
  • Page 25 Hestan Commercial Service Provider. To the extent Purchaser requests service outside of the normal business hours of the authorized Hestan Commercial Service Provider, Purchaser will pay the difference between regular rates and overtime or premium rates.
  • Page 26 This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary depending on location. Any questions about this Limited Warranty may be directed to: Hestan Commercial Corporation at (888) 905-7463 ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 27 MAINTENANCE INCORRECTS PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES OU DES DOMMAGES MATÉRIELS. CONSULTEZ CE MANUEL DE L’ORIENTATION. TOUS LES AUTRES SERVICES DEVRAIENT ÊTRE EFFECTUÉS PAR UN TECHNICIEN DE SERVICE HESTAN AUTORISÉ. LISEZ ATTENTIVEMENT ET COMPLÈTEMENT CES INSTRUCTIONS AVANT D’INSTALLER OU D’UTILISER VOTRE APPAREIL AFIN DE RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, DE BRÛLURE OU D’AUTRES...
  • Page 28 Nous sommes reconnaissants et fiers du fait que vous ayez choisi Hestan, et nous espérons que vous nous resterez fidèle. Nous prenons votre décision d’avoir choisi Hestan très au sérieux et vous promettons de vous offrir ce qui se fait de mieux.
  • Page 30 à l’extérieur, il doit être branché sur un disjoncteur de fuite à la terre (GFCI) circuit protégé. Demandez à l’installateur de vous montrer où se trouve le disjoncteur électrique afin de savoir comment couper l’alimentation de cet appareil. ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 31: Numéros De Modèle

    électriques. La plaque signalétique se trouve sur le bas du tiroir. Si un entretien est nécessaire, contactez le service clientèle de Hestan avec les informations sur le modèle et le numéro de série figurant sur la plaque.
  • Page 32 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER S’il est bien entretenu, cet appariel Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de nombreuses années. Lorsqu’on se sert de cet appareil, les pratiques élémentaires suivantes en matière de sécurité doivent être adoptées.
  • Page 33 Une installation et un entretien incorrects peuvent causer des dommages aux consommateurs pour lesquels Hestan ne pourra être tenu responsable. Pendant la période de garantie, seuls des techniciens agréés par Hestan peuvent réparer l’appareil, sinon la garantie sera annulée.

  • Page 34: Instructions Pour L'utilisateur

    1. Avec unité hors tension, appuyez sur le bouton TEMP puis sur le bouton POWER et maintenez pendant 30 secondes. La commande est en mode °C lorsque le point décimal le plus à droite de l’affichage est activé. 2. Utilisez le même processus pour revenir au mode °F. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 35 150°F [65°C] vous aidera à y parvenir. • Le temps de réchauffement dépend de la quantité et du type d’assiettes que vous placez dans le tiroir. Avec l’expérience, vous apprendrez le réglage de température optimal pour vos besoins. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 36 • Cette méthode de cuisson garde non seulement les jus à l’intérieur, mais elle permet également de garder la viande au chaud facilement. • Vaisselle appropriée à utiliser: verre, porcelaine ou céramique avec couvercle. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 37 TEMPS DE CUISSON: À titre indicatif, comptez 4 à 5 heures pour un réglage à 200°F [93°C] et 8 à 10 heures pour un réglage à 150ºF [65ºC]. De plus petites quantités de nourriture peuvent nécessiter moins de temps, tandis que de plus grandes quantités peuvent nécessiter plus de temps. ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 38: Nettoyage Et Entretien

    REMPLACER: REMPLACER: 1. Alignez les rails du tiroir avec les glissières de réception. 2. Poussez le tiroir à fond. 3. Ouvrez et fermez doucement le tiroir pour vous assurer qu’il est correctement installé sur les glissières. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 39 Nettoyez le panneau de commande UNIQUEMENT avec un chiffon imbibé d’eau claire. La surface en plastique spéciale peut se décolorer ou devenir opaque si vous utilisez des nettoyants agressifs. Si votre appareil Hestan a des panneaux de couleur, utilisez UNIQUEMENT de l’eau chaude savonneuse. Rincez et séchez soigneusement.
  • Page 40 6. Remettre la lentille en verre en place en tenant compte de la découpure dans le verre qui s’aligne sur la douille de l’ampoule. 7. Rétablissez l’alimentation et vérifiez que l’ampoule neuve fonctionne. 8. Si vous retirez le tiroir, installez-le maintenant. AMPOULE DÉCOUPURE DANS LA LENTILLE ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 41 • Si l’éclairage intérieur s’allume et que le ventilateur ne fonctionne toujours pas, le ventilateur peut être obstrué d’une manière ou d’une autre. Contactez le service client Hestan. N’essayez en aucun cas de démonter l’appareil pour enlever les obstructions. ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 42: Installation

    Enlevez tout le ruban et l’emballage avant d’utiliser le tiroir chauffant. Détruisez l’emballage après avoir déballé le tiroir en suivant les règles en vigueur dans votre région. Ne laissez jamais les enfants jouer avec du matériel d’emballage. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 43 Soyez très prudent lorsque vous déplacez ou installez le tiroir chauffant pour éviter d’endommager le cadre ou les armoires. • Si vous installez le tiroir-réchaud sous un autre produit, reportez-vous à la documentation de ce produit pour toute exigence d’installation ou de dégagement. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 44 28-⁷⁄16 po X 9-¹⁄4 po X 24 po PROF. [72.2 X 23.5 X 61 cm] EMPLACEMENTS ÉLECTRIQUES 24po [61 cm] 36 po [23.5 cm] [91.4 cm] 28 16 po REF. [72.2 cm] DÉCOUPE DE TIROIR CHAUFFANT OUVERTURE DU CABINET ADJACENT Installation extérieure typique. ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 45 Faites fonctionner l’appareil pendant environ 5 minutes, puis vérifiez la chaleur. 7. Après avoir vérifié que le tiroir chauffe, éteignez l’appareil. • Assurez-vous que le client sait comment couper l’alimentation du tiroir chauffant du disjoncteur ou de la boîte à fusibles en cas d’urgence. ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 46: Installation - Façade De Tiroir Personnalisée (Modèles -Ov)

    [177.8] po [19.1] po [82.6] [264.3] po [66.3] [82.6] po [49.6] po [32.6] [758] VUE ARRIÈRE REMARQUE: LES DIMENSIONS EN [ ] SONT EN mm. TROUS PILOTES 7/16 po [11 mm] diam. 3/32 po [2.5 mm] ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 47 11 po PANNEAU CADRE TUBE OPTIQUE 3. Installez le panneau et le cadre terminés sur le tiroir et réinstallez les 8 vis que vous avez retirées à l’étape 1. Réinstallez le tiroir si vous l’avez retiré. ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 48: Schémas De Câblage

    SCHÉMAS DE CÂBLAGE ©2021 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 49: Garantie Limitée

    Hestan Commercial Corporation (« HCC ») garantit à l’acheteur initial d’un appareil à gaz de plein air Hestan (le « Produit ») chez un revendeur agréé HCC que le Produit ne présente aucun vice de matière ni de fabrication pendant une période d’un (1) an à compter de la date de l’achat initial au détail ou de la date de clôture en cas de construction neuve, suivant la période la plus longue («...
  • Page 50 Hestan ; usure normale et détérioration ; dommages résultant de l’exposition du Produit à une atmosphère corrosive contenant du chlore, du fluor ou toute autre substance chimique nuisible ;...
  • Page 51 La présente garantie confère des droits précis, auxquels peuvent s’en ajouter d’autres qui varient selon le lieu. Toute question relative à la présente Garantie limitée peut être adressée à Hestan Commercial Corporation au (888) 905-7463 ©2021 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 52 RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE CONSERVEZ CE MANUEL POUR UNE RÉFÉRENCE FUTURE Hestan Commercial Corporation 3375 E. La Palma Ave. Anaheim, CA 92806 (888) 905-7463 ©2021 Hestan Commercial Corporation P/N 034816 REV B...

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