G20125; Funzionamento; Utilizzo; Pulizia - G3 Ferrari SFOGLIA PROF User Manual

G20125

1. Rullo sfogliatrice
2. Rullo per tagliatelle
3. Rullo per spaghetti
4. Manopola spessore
5. Interruttore ON/OFF
6. Corpo motore

FUNZIONAMENTO

Al primo utilizzo, far passare un po' di impasto in
ogni parte dei 3 rulli, in modo che eventuali residui
di lavorazione vengano assorbiti dalla pasta.
- Posizionare su una superficie piana e stabile.
- L'apparecchio si accende con il tasto (5), e si
spegne premendo nuovamente lo stesso tasto.
SFOGLIATRICE
tirare la pasta con 7 possibili spessori. Tale sfoglia può essere utilizzata intera per fare le lasagne, o tagliata
per ottenere qualsiasi formato di pasta (con uno dei rulli o a coltello), o può essere usata per fare pasta ripiena.
- Posizionare la manopola di regolazione (4) su "7" (spessore più grande).
- Inserire nel rullo una pallina di impasto precedentemente preparata.
- Accompagnare il passaggio dell'impasto nei rulli con entrambe le mani (una sopra ed una sotto), tendendo
la sfoglia per ottenere un migliore risultato. Ripiegare in due la sfoglia ed infarinare. Ripassare tra i rulli e
ripetere tale operazione anche più volte fino a ottenere una sfoglia omogenea.
- Per fare una sfoglia più sottile, portare la manopola (4) sulle posizioni successive (7 è la più spessa e 1 la
più sottile, con restringimento progressivo nelle posizioni da 6 a 2).
- Ripetere le operazioni descritte sopra in varie posizioni via via più sottili, fino ad ottenere lo spessore
desiderato. Infarinare prima di ogni passaggio nei rulli.
RULLI DI TAGLIO
Una volta steso l'impasto come descritto nel paragrafo "Sfogliatrice", tale sfoglia può essere tagliata
passandola in uno dei rulli di taglio. Prima di inserire la sfoglia in un rullo di taglio, si consiglia di attendere
almeno 10 minuti in modo che la sfoglia si asciughi, e che il taglio sia netto ed omogeneo.
Si possono ottenere 2 formati: spaghetti quadrati e tagliatelle.
ATTENZIONE: non superare i 90 minuti di utilizzo continuo. Lasciar raffreddare per 30 minuti.
Quando la lavorazione è finita, fermare l'apparecchio con portando su "0" il tasto (5).
Al termine della lavorazione, lavare come descritto nel paragrafo "Pulizia"

PULIZIA -

Staccare la spina dalla presa elettrica.
ATTENZIONE: non lavare l'apparecchio in lavastoviglie, né con acqua corrente.
- Non immergere il corpo motore (6) in acqua, ma lavarlo con un panno umido e detergenti non abrasivi.
Evitare inoltre qualsiasi infiltrazione di acqua nel corpo motore.
- I rulli non possono essere lavati con acqua. Per rimuovere i residui di impasto più grossi non usare oggetti
duri o appuntiti, ma ad esempio uno spazzolino morbido. Per rimuovere farina e residui morbidi,
utilizzare uno spazzolino morbido o un panno inumidito.

CARATTERISTICHE TECNICHE

•
Alimentazione: AC 230V
•
Rulli inclusi: sfogliatrice tirapasta, 2 rulli di taglio per tagliatelle e spaghetti
RIFIUTI APPARECCHIATURE ELETTRICHE ED ELETTRONICHE
Al termine del suo periodo di vita, il prodotto va smaltito seguendo le direttive vigenti riguardo alla raccolta differenziata e
non deve essere trattato come un normale rifiuto di nettezza urbana.
La sfogliatrice (1) serve a
~
50Hz. Potenza 70W
6