Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
5.2 porady dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej
Porady dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej
skład
potrawy zawierające dużą ilość tłuszczu lub cukru (np. pudding lub paszteciki)
wymagają ogrzewania przez krótszy czas. należy zachować ostrożność,
ponieważ przegrzanie może spowodować pożar.
Wielkość
W celu równomiernego ugotowania wszystkie kawałki powinny być tej samej
wielkości.
temperatura
początkowa temperatura potrawy z nadzieniem wpływa na wymagany czas
potraw
gotowania. potrawy z nadzieniem (np. pączki) należy przekłuć, aby
wypuścić ciepło lub parę.
rozmieszczenie największe kawałki potrawy, na przykład udka, należy umieścić przy
zewnętrznych ściankach naczynia.
przykrycie
należy użyć folii spożywczej z otworami do kuchenek mikrofalowych lub
odpowiedniej pokrywki.
przekłuwanie
potrawy w skorupce, ze skórą lub błoną należy przed gotowaniem lub
odgrzaniem nakłuć w kilku miejscach, ponieważ wewnątrz potrawy gromadzi się
para, która może spowodować wybuch potrawy, (np. ziemniaki, ryba, kurczak lub
kiełbaski).
mieszanie,
W celu równomiernego ugotowania konieczne jest, aby podczas gotowania
obracanie i
mieszać, obracać i zmieniać ułożenie potrawy. zawsze należy mieszać i zmieniać
zmiana ułożenia
ułożenie od zewnątrz do środka.
pozostawienie
po ugotowaniu potrawę należy pozostawić na pewien czas, aby umożliwić
równomierne rozproszenie ciepła w całej potrawie.
osłona
nagrzane części można osłonić małymi kawałkami folii aluminiowej, które
odbijają mikrofale, (np. udka i skrzydełka kurczaka).
podczas wyjmowania żywności z kuchenki należy używać odpowiednich uchwytów i
rękawic, aby uniknąć oparzeń. należy zawsze otwierać pojemniki, pojemniki do kukurydzy
prażonej, worki do gotowania itp. z dala od twarzy i rąk, aby uniknąć oparzeń oparami.
należy zawsze stać z dala od otwieranych drzwiczek, aby uniknąć oparzeń spowodowanych
wydostającą się parą lub gorącym powietrzem. potrawy nadziewane należy pokroić po
podgrzaniu, aby uwolnić gorące powietrze i uniknąć oparzeń.
WAŻNE! nie należy podgrzewać jajek, na przykład sadzonych lub na
twardo, za pomocą mikrofal, ponieważ mogą wybuchnąć nawet po
zakończeniu gotowania.
POLSKI
35
Advertisement
Chapters
Table of Contents
