Cuisson Au Gril - Samsung NE63*671 Series User Manual

Cuisson au gril

La cuisson au gril est une méthode de cuisson des morceaux de viande tendres utilisant la chaleur
directe sous le gril du four.
La chaleur élevée permet de cuire plus rapidement et permet de brunir les aliments. Le mode
Cuisson au gril est le mode le plus adapté aux viandes, aux poissons et à la volaille d'une
épaisseur maximale de 1".
Préchauffez toujours le four pendant 4 minutes avant un gril.
Comment régler le four pour la cuisson au gril ?
1. Appuyez une fois sur Broil (Cuisson au gril) pour Élevée et deux fois pour Faible.
Sélectionnez Faible pour cuire des aliments tels que de la volaille ou des morceaux épais de
viande sans risquer de trop les brunir.
2. Pour démarrer la cuisson au gril, appuyez sur START/SET (DÉPART/RÉGLAGE).
Faites cuire un premier côté au gril jusqu'à ce qu'il dore. Retournez et faites griller le
deuxième côté.
3. Appuyez sur OFF/CLEAR (ARRÊT/EFFACER) à la fin de la cuisson ou si vous souhaitez
annuler la cuisson au gril.
Position gril
Position gril
Laissez la porte entrouverte sur la position gril. Elle
reste ouverte toute seule, ce qui n'empêche pas la
température d'être maintenue à l'intérieur du four.
ATTENTION
En cas d'incendie à l'intérieur du four, fermez la
porte du four et éteignez-le. Si les flammes ne
s'éteignent pas, versez-y du bicarbonate de soude
ou utilisez un extincteur à mousse. Ne versez ni eau
ni farine sur le feu. La farine risque d'entraîner des
explosions et l'eau risque d'aggraver l'incendie.
Guide de recommandations concernant la cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température
de départ ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du
réfrigérateur.
Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson au gril. Préchauffez toujours le four
pendant 4 minutes avant une cuisson au gril.
Aliment Cuisson Dimensions Épaisseur
Hamburgers À point 9 boulettes
À point -
Bifteck
À point -
Morceaux de
Bien cuit 2 à 2½ lb ¾" à 1"
poulet
Côtelettes de
Bien cuit 1 lb
porc
Côtelettes
Bien cuit 1 lb ¾" à 1"
d'agneau
Steak de
Bien cuit 3 parts ¾" à 1"
saumon
Temps de cuisson
Réglage Hauteur
du gril de grille
1er côté
1" Élevée 7 3:20 à 3:40
1" Élevée 5 7:00 à 8:00
¾" Élevée 5 6:00 à 7:00
Élevée 4 15:00 à 16:00 13:00 à 14:00
½" Faible 5 15:00 à 16:00 13:00 à 14:00
Élevée 5 5:00 à 6:00
Élevée 5 04:00 à 7:00
Français 35
2ème côté
2:20 à 2:40
6:00 à 7:00
5:00 à 6:00
04:00 à 5:00
03:00 à 6:00