GILMAN gemini GCM135 Manual
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GILMAN gemini GCM135 Manual

1350w espresso coffee maker
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Espresso Coffee Maker
MODEL NO.: GCM135
1350W
1
在使用本產品前，請仔細閱讀本說明書並保存好

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Questions and answers

Summary of Contents for GILMAN gemini GCM135

  • Page 1 Espresso Coffee Maker MODEL NO.: GCM135 1350W 在使用本產品前，請仔細閱讀本說明書並保存好...

  • Page 2: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS 1. When using this coffee maker, basic precautions should always be followed, included the followings: 2. Read all instructions. 3. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. 4. To protect against electric shock, do not immerse cord, plug or any parts of the oven in water or other liquids.
  • Page 3 19. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the After-sales Service Center or a similarly qualified person in order to avoid a hazard. 20. Save this use manual for future reference. CAUTION: PRESSURE In order to avoid possible burns to body parts and/or other injury from hot steam and water or damages to the unit, never remove the water tank or the brew head while your coffee maker is brewing coffee or frothing.

  • Page 4: Know Your Coffee Maker

    KNOW YOUR COFFEE MAKER 18 19 20 21 22 23 24 25 Double espresso Double cappuccino Double Latte (2 cups) (2 cups) (2 cups) Single espresso Single cappuccino Single Latte Self clean function (inner cleaning and discharged (1 cup) (1 cup) (1 cup) water by froth milk nozzle) 1.

  • Page 5: For The First Use

    FOR THE FIRST USE Cleaning and priming the unit prior to first use. 1. Please make sure that all the symbols on the panel are off by pressing the power on/off button located on the side of the unit. Make sure the coffee maker is unplugged from the electrical outlet.
  • Page 6 Note: During the preheating status, the symbols of “ ”single espresso, “ ”double espresso and “ ”self cleaning will light on, and other symbols will keep flashing; When preheating is done, all the symbols on the panel will light on; While the machine is making coffee or self cleaning, there is only one symbol flashing and other symbols will not light on;...
  • Page 7 SELECT THE RIGHT COFFEE THE COFFEE The coffee should be freshly ground and dark roasted. Pre-ground coffee will only retain its flavor for 7 – 8 days, provided that it is stored in an airtight container and in a dark cool area. Do not store in a refrigerator or freezer. Whole beans are recommended to be ground just before use.
  • Page 8 CHOOSE THE FILTER Select the filter to be used as follows: 1. FOR A SINGLE SHOT– use the filter for a single cup of espresso if using ground coffee. 2．FOR A DOUBLE SHOT OR TWO SINGLE SHOTS- use a double cups filter. FILLING WITH COFFEE Place select filter in the funnel as follows: FOR GROUND COFFEE:...
  • Page 9 FOR E.S.E POD: a. Place the E.SE.pod filter into the funnel, then put a E.S.E pod (diameter in 45mm) into the filler. b. Then lock the funnel into the brew head. LOCK THE FUNNEL INTO THE BREW HEAD a. Position the funnel underneath the brew head, attach funnel by first moving retainer clip back.

  • Page 10: Select The Function

    TURN ON THE COFFEE MAKER a. Make sure unit is plugged in. b. Turn unit on by pressing the power On/Off button located on the side of the unit. All the symbols will be blinking 3 times with a sound “bee” when the machine turned on.
  • Page 11 a. Take out the milk tank and fill the milk tank with appropriate milk (Maximum 500ml) b. Press (Single Cappuccino) once to brew a small cup of cappuccino. “ ” c. Press (Double Cappuccino) once to brew a large cup of Cappuccino. “...

  • Page 12: Clean And Maintenance

    CORRECT USE OF GROUND COFFEE FOR ESPRESSO MAKERS Do not use sugar roasted ground coffee or sugar roasted coffee beans as these will clog the filter and damage the appliance. After making coffee, please follow the instruction of “CLEANING AND MAINTENANCE” (in page 12) to keep it in good working condition.
  • Page 13 4. Wipe lower part of the brew head in the unit with a damp cloth or paper towel to remove any coffee grounds that might have been left. 5. Place the funnel (without any filter) back in the brew head in the unit. 6.
  • Page 14 TO DELIME THE WATER TANK: 1. Fill the tank with fresh, undiluted white household vinegar. 2. Allow appliance to sit overnight with the vinegar solution in the water tank then Discard vinegar by removing the tank. 3. Rinse the water tank thoroughly with tap water by filling tank half full with water and then pouring the water back out into the sink, repeating this step twice.

  • Page 15: Troubleshooting

    TROUBLE SHOOTING PROBLEM CAUSES SOLUTIONS Coffee does not come out. 1. No water in tank. 1. Add water into tank Grind medium ground 2. Coffee powder is too fine. 2. Fill filter with less coffee. 3. Too much coffee in the 3.

  • Page 16: Environment Friendly Disposal

    ENVIRONMENT FRIENDLY DISPOSAL You can help protect the environment! Please remember to respect the local regulations: hand in the non-working electrical equipments to an appropriate waste disposal center. TECHNICAL DATA MODEL NO.: GCM135 Rated Voltage: 220-240V Rated Frequency: 50Hz Rated Power: 1350W Product Dimension: 210(W) x320(H) x 280(D) mm...
  • Page 17 注意事項 1. 在使用本產品前，請遵循以下基本安全措施： 2. 仔細閱讀本使用說明書。 3. 在使用時咖啡機時，不允許兒童操作或接近咖啡機。 4. 為防止觸電，嚴禁將電源線，插頭浸入水中。 5. 電源線不能接觸咖啡機的受熱面。 6. 不要讓電源線懸掛在桌子或櫃檯邊緣或接觸發熱表面。 7. 電源線、插頭、附件損壞或電器設備出現故障的情況下，為避免危險切勿操作電器，請聯 繫本司的客戶服務中心並攜帶產品到指定維修中心檢查或維修。 8. 不要使用非本機附送的配件，以免發生危險及造成傷害。 9. 不要將咖啡機放在靠近熱水器，電烤爐或微波爐等熱源的地方。 10. 當不使用咖啡機或清潔時，請先拔掉電源線插頭，要先冷卻才能進行拆卸配件。 11. 當不使用時，需把電源線拔除，按一下機器旁側的開關機將機器關閉，然後拔下電源插 頭，拔下插頭時，請務必抓住插頭，不要拉扯電源線。 12. 製作完咖啡後，移動裝有裝有殘留咖啡渣的漏斗時，必須格外小心。 13. 咖啡機在使用時，不要使用帶金屬的刷子去清潔，因可能與帶電部件接觸，造成危險。 14. 第一次使用前，請先用清水煮兩次去除異味（參考說明書第 9 頁“清潔和維護”步驟。） 15. 當咖啡機在使用時，請注意有人看管。 16. 禁止在盛水箱以及盛奶箱無水狀態下操作。 17. 產品只可作家庭用途，不能放置戶外使用。 18.電器可適用於 8 歲以上的兒童以及身體，感官或者智力能力下降和缺乏經驗和知識的人 群，他們使用該電器需要得到安全使用電器的監督或者指導，並且瞭解所涉及的危險。...
  • Page 18 組件及安裝圖 18 19 20 21 22 23 24 25 雙杯意式 濃縮咖啡 大杯卡布奇諾 大杯拿鐵 單杯意式 小杯卡布奇諾 小杯拿鐵 清潔功能 濃縮咖啡 （清潔機器內部水管， 最後通過蒸汽管排水） 1.水箱蓋 2.盛水箱 3.萃取架 4.接水壓墊 5.接水盤 6.開關掣 7.咖啡勺 8.單杯咖啡濾網 9.雙杯咖啡濾網 10.意式濃縮咖啡簡易咖啡包過濾網 11.漏斗 12.漏斗手柄 13.漏斗壓鉤 14.奶泡量調節 15.打奶蒸汽管 16.蒸汽管調校杆（最大 60 度） 17.盛奶箱 18.單杯意式濃縮咖啡 19.雙杯意式濃縮咖啡...
  • Page 19 首次使用咖啡機需知 1. 請按機旁側的開關鍵以確保關閉所有指示燈，並確保拔掉電源。 2. 請用溫和的洗滌劑以及水清洗盛水箱，盛奶箱，漏斗，咖啡濾網以及咖啡勺，並清洗後重 新組裝好。 3. 機器內部清洗：請參照下文“操作指示”的步驟，利用清水清理，濾網中不要加入咖啡粉。 嚴禁將機器直接放進水中或讓水接觸到機器內部。 （注意：為了使您的機器保持正常工作，請每次使用後都要清潔本機及各種可拆卸的部件。) 重要事項-啟動機器 啟動機器前，請按以下步驟運行蒸汽功能達 90 秒： 1. 將盛水箱注入水，水位不應超過水箱中的“Max”指示線或者低於”Min”指示線。 2. 將盛奶箱注入水，水位不應超過水箱中的“Max”指示線或者低於”Min”指示線。 3. 先將咖啡濾網(單杯過濾網/雙杯過濾網）放置在漏斗裏，然後再將漏斗安裝到萃取架上並 鎖緊（參照第 7 頁“鎖緊漏斗”的操作指示），最後在漏斗下方位置擺放杯子（容量為 400 毫升）。同時，請調校好蒸汽管末端放置於杯內。 4. 插上電源。 5. 按一下電源開關掣，機器嘀一聲，各符號指示燈閃爍三下，此時顯示幕上只有“ ” （單杯意式濃縮咖啡），“ ”（雙杯意式濃縮咖啡）以及“ ”（清潔功能）符號指 示燈亮起，其餘符號指示燈閃爍。 6. 按一下“ ”（清潔功能），此時機器開始進行內部清潔工作，清水將流通內部水管並 通過打奶蒸汽管排出。 7. 按一下“ ”...
  • Page 20 選擇合適的杯子 在製作不同咖啡之前，建議參考下表選擇杯子容量(毫升)： 盛奶箱需添加 咖啡容量 建議水杯容量 的最少奶容量 （毫升） 40-60毫升 160毫升 小杯 意式濃縮咖啡 大杯 90-110毫升 210毫升 100毫升 80-150毫升 250毫升 小杯 卡布奇諾 (含奶泡) 大杯 150毫升 160-300毫升 400毫升 小杯 200毫升 160-300毫升 400毫升 拿鐵 (含奶泡) 大杯 260毫升 250-350毫升 450毫升 提醒：上述奶容量為注入盛奶箱中的最少奶量，最大容量不要超過”Max”指示線。 咖啡種類簡介 意式濃縮咖啡 意式濃縮咖啡是通過熱水強壓沖泡精細研磨的咖啡粉這種獨特方式來製作。它的口感比一般 的滴漏咖啡更為醇厚，濃郁，所以在歐洲廣受歡迎。正因它的口感醇厚濃郁，通常以 44 至 59 毫升（1.5 至...
  • Page 21 選擇合適的咖啡 咖啡粉 請選擇新鮮的以及烘烤過的咖啡粉。請最多提前 7-8 日磨好咖啡粉，用密封容器存好並置於 陰涼處保存。請勿放置在冰箱或者冷藏櫃裏。建議在使用前將咖啡豆碾碎。儲存在密閉容器 中的咖啡豆將可保持其香味長達 4 周。 咖啡粉粗細程度 製作意式咖啡應選擇細磨咖啡粉。如果您自行製作咖啡粉，咖啡粉請磨至如鹽一般幼細。 但是如果咖啡粉過細，即觸感像麵粉一般，製作咖啡時會很難流出咖啡。 但如果咖啡粉過粗，水直接過咖啡粉，這樣會達不到萃取效果。 請確認使用粗細適中的好品質咖啡粉進行製作咖啡。 操作須知 盛水箱 1. 可直接打開盛水箱蓋用水壺倒水入盛水箱或者直接取出盛水箱注入水龍頭水。 如果您需要 取出水箱，請務必確保裝完水後安裝好原位置。水箱水位不應超過水箱上的”Max”指示線或 者低於”Min”指示線。請不要裝進溫水或者熱水在盛水箱內製作咖啡。 2. 裝好水後蓋上水箱蓋並穩固地安裝好在指定位置。 盛奶箱 如需製作 Cappuccino 卡布奇諾或者 Latte 拿鐵，請將盛奶箱從咖啡機身抽出（握住盛奶箱底 部位置，先稍微向上抬起盛奶箱然後再向外拔出，見下圖步驟①及②），倒入適量的凍牛奶， 請不要超過水箱中的“Max”指示線或者低於”Min”指示線。然後將盛奶箱放回指定位，聽 到盛奶箱的“哢”一聲響，並確認容器穩固即可。 使用前，請調好打奶蒸汽管方向或者奶泡 量調節杆。 提醒：您可選擇全脂牛奶、低脂牛奶、有機牛奶或者豆奶等。...
  • Page 22 選擇咖啡濾網 請按以下指示選擇咖啡過濾網： 1. 單份濃縮咖啡：使用單杯咖啡過濾網 2. 雙份濃縮咖啡：使用雙杯咖啡過濾網 放置咖啡粉 a. 添加新鮮的細磨意式咖啡粉至過濾網中（注意不要過滿）。 b. 用咖啡勺完全壓平並壓實咖啡粉。 c. 清理好過濾網邊緣殘留的咖啡粉。 放置意式濃縮咖啡簡易咖啡包 （E.S.E pod） a. 將意式濃縮咖啡簡易咖啡包過濾網放進漏斗內，然後將簡易咖啡包（直徑 45mm）放入過濾 網裏。 b. 然後將漏斗安裝入萃取架內並鎖緊。...
  • Page 23 鎖緊漏斗 a. 將漏斗放於萃取架下方，漏斗上的三個卡位需與萃取架裏的卡位配合 b. 將漏斗手柄對準開鎖標誌“ ”，調節好位置，使其順利與萃取架裏的卡位配合 c. 然後把手柄慢慢地向右旋緊，直至固定在鎖緊標誌“ ” 放置咖啡杯 a. 如果您用小型咖啡杯製作意式濃縮咖啡，請將接水盤墊翻轉至凸起的形狀“ ”; 如果您用較大咖啡杯製作卡布奇諾咖啡，請將接水盤墊翻轉至凹陷的形狀“ ”; c. 如果您用較大咖啡杯製作拿鐵咖啡，請將接水盤墊翻轉至凹陷的形狀“ ”. （注意：製作 Cappuccino 卡布奇諾或 Latte 拿鐵時，請確保蒸汽管已調校好放在杯內。） 啟動咖啡機 a. 確保機器接通電源 b. 按機器旁側的開關鍵一下啟動機器 機器嘀一聲，各指示燈閃爍三下。當機器處於預熱狀態時候，指示燈閃爍直至加熱完畢，指 示燈停止閃爍，這時咖啡機一切準備就緒。如果燈閃時觸碰按鍵，此時機器會發出“嘀嘀嘀” 聲響，示意使用者機器尚未準備就緒。 待機狀態 為了節省能源， 機器將會在不進行任何操作後 25 分鐘內自動斷電， 除了此指示燈 “ ” （清 潔功能）亮著以外，其餘符號指示燈熄滅。如果需要重啟機器，請按“...
  • Page 24 製作 ESPRESSO 咖啡： 機器預熱完成後 a. 按“ ”（單杯意式濃縮咖啡）一下，選擇製作單杯 Espresso b. 按“ ”（雙杯意式濃縮咖啡）一下，選擇製作雙杯 Espresso c. 長按此按鍵“ ”（雙杯意式濃縮咖啡）3 秒以選定製作此款咖啡及可自定份量，當咖 啡量達到您所需時請再按一下“ ”（雙杯意式濃縮咖啡）以停止製作咖啡。（如果不手 動按鍵停止出咖啡，機器會自動製作 250ml 咖啡後停止操作。） 請參考上文“選擇合適的杯子”的指示選擇合適的杯子，以免咖啡在製作時溢出。 注意：如果所需咖啡少於設定的單杯或雙杯的容量，可以重複按一次相同的符號以手動停止 製作咖啡。 製作 CAPPUCCINO 咖啡： 在製作卡布奇諾之前，請先調整好蒸汽管位置並手動調節位於盛奶箱一側的奶泡量調節杆以 選擇奶泡的多或少。 注意：奶泡密度的調節可在製作咖啡時同時操作。 a.按“ ”（小杯卡布奇諾）一下，選擇製作小杯卡布奇諾。 b.按“ ”（大杯卡布奇諾）一下，選擇製作大杯卡布奇諾。 當你選擇好功能後機器會自動製作卡布奇諾，而當機器自動停止製作時，你即可享用一杯美 味的卡布奇諾。請參考上文“選擇合適的杯子”的指示選擇合適的杯子，以免咖啡在製作時 溢出。 製作 LATTE 咖啡 在製作拿鐵之前，請先調整好蒸汽管位置並手動調節位於盛奶箱一側的奶泡量調節杆以選擇...
  • Page 25 注意：奶泡密度的調節可在製作咖啡時同時操作。 a. 按“ ”（小杯拿鐵）一下，選擇製作小杯拿鐵。 b. 按“ ”（大杯拿鐵）一下，選擇製作大杯拿鐵。 當你選擇好功能後機器會自動製作拿鐵，而當機器自動停止製作時，你即可享用一杯美味的 拿鐵。請參考上文“選擇合適的杯子”的指示選擇合適的杯子，以免咖啡在製作時溢出。 打奶泡功能 此款咖啡機亦可獨立打奶泡。如果你製作其它飲品時添加奶泡，例如瑪奇朵咖啡，熱巧克力， 紅茶拿鐵等，請注入適量凍奶於盛奶箱內（容量需高於“Min”指示線），然後長按“ ” （大杯卡布奇諾）3 秒，機器開始自動打奶泡，待打奶到自已需要的量時按同一按鍵機器停 止打奶泡操作。當打完奶泡之後，請取出盛奶箱並倒清剩餘的奶或存放好在冰箱內。（如下 圖） 注意事項 不要使用含糖烘焙的研磨咖啡或糖烘焙的咖啡豆，因為這些會堵塞過濾網並損壞電器。請每 次使用完機器後參考第 9 頁的“清潔和維護”步驟將機器進行清潔。 清潔和維護： 清洗盛奶箱以及打奶蒸汽管： 儘管製作完咖啡之後盛奶箱可以取出並存放在冰箱，但是為了避免殘留物（奶垢）堵塞蒸汽 管，保持對盛奶箱以及蒸汽管的清潔十分重要。請按以下指示進行清潔： 1. 拆下盛奶箱並打開盛奶箱的蓋子...
  • Page 26 2. 待盛奶箱內的奶用完後或將奶倒出盛奶箱，用洗滌劑清潔好並擦幹盛奶箱。然後將盛奶箱 重新放於機器上。 3. 將水注入盛水箱，然後放一杯子（400 毫升）於杯墊上，然後將打奶泡管對準杯子。 4. 按“ ”清潔鍵一下，機器會開始通過從打奶管釋放蒸汽對管內進行沖刷，待運行數 秒至打奶管不再出現奶後，再按“ ”清潔鍵一下以結束清潔程式。 5. 待機器冷卻後，請拆卸打奶蒸汽管用自來水清潔，然後擦幹後再重新裝到機器上。 清洗咖啡萃取架/漏斗/過濾網： 1. 請按下開關鍵以關閉機器，確保全部指示燈熄滅，並拔掉電源插頭。 2. 咖啡機完全冷卻前不要進行清洗。 3. 拆下漏斗後，提起漏斗壓鉤，使其扣住漏斗邊緣，然後倒掉過濾網裏面殘留的咖啡粉或者 咖啡包，然後用洗滌劑清洗漏斗及過濾網。請不要將這些配件放進洗碗機清洗。 4. 用濕布或紙巾擦拭機器上咖啡萃取架位置，以去除可能殘留的咖啡渣。 5.將漏斗再次裝好在咖啡機上（不放咖啡過濾網）。 6.盛水箱內注入清水，然後放置一個杯子（300 毫升）於漏斗下方。 7.然後按一下“ ”（單杯意式濃縮咖啡），待機器出水至自動停止。（如盛水箱內有足 夠的水，可重複進行以上步驟至流出較清澈的水為止。） 清洗盛水箱 拆下水箱並倒掉殘留的水，並用洗滌劑進行清洗，然後擦拭乾淨後待下次使用。注意不要放 。 進洗碗機內清洗 清潔咖啡機 1.請利用濕毛巾擦拭本機及可拆卸配件。請不要使用粗糙的清潔用品或者擦洗墊，否則會損 壞機器。 2.使用完咖啡機之後請記得拆卸漏斗清洗，否則損壞機器密封圈。 注意：請不要將機器浸入水內。...
  • Page 27 除垢清洗 機器內殘留礦物質會影響機器的操作。當製作咖啡所需時間增加時，或者過度使用蒸汽功能， 或者萃取架有白色礦物質時，請對機器進行除垢清潔。清洗機器的次數取決於當地水的硬度。 建議清潔的頻率請見以下表格： 盛水箱除垢 1. 將新鮮家用白醋倒入水箱內 2. 然後將機器放置一個晚上後倒掉白醋。 3. 裝半個水箱的自來水，除掉殘留的白醋，重複清洗兩次以上。 清洗內部零件 1. 請先按上述“盛水箱除垢”步驟清洗水箱。 2. 請確保所有指示燈熄滅以及切斷電源。將家用白醋倒進至盛水箱並至“Min”最低指示線。 3. 將漏斗再次裝好在咖啡機上（含咖啡過濾網但不要放咖啡粉或者簡易咖啡包） 4. 插上電線，機器通電。 5. 放置一個杯子（至少 400 毫升）在杯墊上，然後按一下“ ”（單杯意式濃縮咖啡鍵） 後出水至自動停止。 6. 調整打奶蒸汽管對準杯口，然後按“ ”（小杯卡布奇諾鍵）一下後白醋將從機器內 部通過打奶管排出至自動停止。 注意：請按以上 1-6 的步驟用清水再次進行清洗，以便去除殘留的白醋。...
  • Page 28 故障排除 症狀 原因 修正 不出水/不出蒸汽 1.盛水箱是否有水/盛水 1.將水注入盛水箱，開啟電源開關 箱是否卡到位 和選擇所需製作的咖啡種類的指示 2.咖啡粉太細 符號 3.漏斗內咖啡粉過多 2.選擇中研磨的咖啡粉（顆粒像砂 4.機器未通電 糖與粗白糖混合一樣的大小） 5.咖啡粉壓得過於緊實 3.減少咖啡粉量(咖啡粉不要超過 過濾網的邊緣） 4.安插好電線，打開機器旁側開關 5.重新往過濾網內裝入咖啡粉，不 要壓得太實 1. 漏斗沒有完全鎖好在 1. 旋轉漏斗， 重新鎖緊入萃取架裏 萃取架裏 2. 清理過濾網邊緣殘留的咖啡粉 2. 漏斗邊緣沾滿咖啡粉 3. 減少咖啡粉 咖啡從漏斗邊緣流出 3. 漏斗內過多咖啡粉 1. 不夠蒸汽 1. 確保盛水箱內有足夠的水 2.
  • Page 29 環境保護 愛護環境，人人有責！ 請尊重當地的法例： 把廢棄的電器送到專門的廢品處 理中心。 產品規格 型號：GCM135 電壓：220-240V 頻率：50Hz 功率：1350W 產品尺寸：210(寬) x320(高) x 280(深) mm...
  • Page 30 新界荃灣白田壩街 36-44 號信義工業大廈 7 樓 Customer Service Hotline 客戶服務熱線：（852）8210 8210 Service Email 電郵地址：8210service@gilman-group.com Please register now at 請即上網登記：www.toolbox.hk Website 網址：www.gilman-group.com Proudly Serviced by ToolBox a Gilman Group Company 太平家庭電器 2/F, Shing Dao Industrial Building, 232 Aberdeen Main Road, Hongkong 香港香港仔大道 232 號城都工業大廈 2 樓...

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