Summary of Contents for CaterChef 688.130
- Page 1 P rofes s i on al Su pp l i e s VACUÜMSEALER Modelnr.: *688.130 Gebruikershandleiding Operation instructions...
-
Page 2: Belangrijke Veiligheidsmaatregelen
BElAnGRIJKE VEIlIGHEIDSMAATREGElEn Bij gebruik van dit elektrische apparaat moet u de veiligheidsinstructies altijd in acht nemen, inclusief de volgende: lEES AllE InSTRUCTIES GOED DOOR 1. Lees alle instructies aandachtig door voordat u dit apparaat gebruikt en bewaar deze voor later gebruik. 2. - Page 3 Push down handle to lock cover before operation Profes si onal Suppl ie s C O M M ERCI A L G R A D E VACUUM SEALER 3. ‘Sealing Mode’: Er zijn drie knoppen beschikbaar waarmee u de beste sealtijd voor de zak kunt selecteren • Knop Dry: voor droge zakken en producten zonder vocht, met een kortere sealtijd en één sealbalk.
- Page 4 10. Slangpoort: Hier kunt u de slang voor de bus en de wijnflesstopper plaatsen voordat u de knoppen Marinate of Canister gebruikt. 11. Handgreep aan de voorzijde: Druk de handgreep naar beneden om het deksel te vergrendelen. En trek de handgreep omhoog om het deksel te openen.
- Page 5 6. Plaats één kant van de zak bovenop de sealstrip maar zorg ervoor dat de zak niet in de vacuümkamer terechtkomt – Fig.4 7. Sluit het bovenste deksel en druk het deksel stevig aan tot u het aan beide kanten hoort vastklikken – Fig.5 8.
- Page 6 OPMERKInG: Dit product levert een zeer hoge vacuümdruk tijdens vacuümverpakken met een zak. Houd de status van de vacuümdruk in de zak goed in de gaten om te voorkomen dat de delicate producten wor- den samengedrukt als gevolg van de hoge vacuümdruk. Druk onmiddellijk op de knop Manual Seal als de gewenste vacuümdruk is bereikt.
- Page 7 IV. Vlees marineren met een marinadekom 1. Haal de slang uit het deksel, plaats de slang op de slangpoort en de opening in het midden van het deksel van de bus – Fig.1 2. Controleer de ledstatus van ‘Vacuum’ en bevestig de gewenste vacuümdruk (‘Normal’/’Gentle’) voor verschillende soorten voedsel.
- Page 8 13. Vul een zak voor ongeveer 2/3 met water en seal de opening (niet vacuümzuigen). Vries de zak in en gebruik het ijs om bijvoorbeeld frisdrank te koelen of gebruik de zakken ijs bij sportblessures. 14. Veel etenswaren zoals kaas en vleeswaren worden voor commerciële doelen voorverpakt in vacuümzakken. De smaak en versheid van deze etenswaren kan behouden blijven door ze te verpakken in de zakken voor de vacuümsealer als de vacuümzakken die voor commerciële doelen worden gebruikt, al zijn geopend.
- Page 9 5. In een omgeving met een laag zuurstofgehalte of bij afwezigheid van vocht kunnen schimmels niet groeien; In vocht en zoetwaren, en bij een gematigde temperatuur, kunnen gisten met of zonder lucht groeien. Als gisten in de koelkast terechtkomen, groeien ze niet meer zo snel. En als ze in de vriezer belanden, wordt de groei volledig gestopt;...
-
Page 10: Reiniging En Onderhoud
4. Consumeer etenswaren niet als ze aan bederf onderhevig zijn en een aantal uren niet in de koelkast hebben gestaan. Dit is vooral van belang als ze zijn bereid met een dikke saus, uit een vacuümverpakking komen of in een omgeving met weinig zuurstof hebben gestaan. 5. -
Page 11: Problemen Oplossen
De teflontape vervangen: 1. Zet de schakelaar op 'O' en haal de stekker uit het stopcontact. 2. Zorg ervoor dat het apparaat volledig is afgekoeld. 3. Open het acrylvacuümdeksel. 4. Peuter de teflontape die het verwarmingselement van de sealbalk bedekt aan één kant met een nagel of scherp voorwerp los zodat de tape een beetje omhoogkomt. -
Page 12: Verwijdering Van Het Apparaat
Er is opnieuw lucht terechtgekomen in de zak nadat de zak is geseald. 1. Gaten in de vacuümzak kunnen worden veroorzaakt door plooien, kruimels, vet of vloeistoffen. Open de zak opnieuw, veeg de open bovenkant van de zak schoon en trek de zak strak langs de sealstrip voordat u de zak opnieuw sealt. - Page 13 RICHTlIJnEn VOOR HET BEWAREn VAn VOEDSEl Classifcatie Etenswaren Temperatuur Bewaartijd (normaal) Bewaartijd (vacuümverpakt) Vers rauw vlees 5±3ºC 2~3 dagen 8~9 dagen Verse vis/zeevruchten 5±3ºC 1~3 dagen 4~5 dagen Gekookt vlees 5±3ºC 4~6 dagen 10~14 dagen Gekoeld Groenten 5±3ºC 3~5 dagen 7~10 dagen Fruit 5±3ºC...
-
Page 14: Important Safeguards
IMPORTAnT SAFEGUARDS When using this electrical appliance, safety precautions should always be observed, including the following: READ All InSTRUCTIOnS 1. Carefully read all of the instructions before using this appliance and save for future reference. 2. Before plugging cord into wall outlet, or disconnecting, make sure that the cover of the machine is in unlocked condition, and unplug from outlet when not in use or before cleaning. - Page 15 Push down handle to lock cover before operation Profes si onal Suppl ie s C O M M ERCI A L G R A D E VACUUM SEALER 3. Sealing Mode: Three buttons for choosing the best bag seal time • Dry button: for dry bags and items without moisture, with a shorter heat sealing time and single sealing bar.
-
Page 16: Air Intake
10.Hose port: To insert the hose for canister and wine stopper before “marinates” or “canister” operations. 11.Front handle: Press down to lock the cover. And rack to open the cover . 12.Air intake: Air intake connects with vacuum chamber and pump. Do not cover this intake when placing bag for vacuum&Seal operations. -
Page 17: Vacuum Packaging With A Bag
6. Put one end of the bag on top of the sealing strip, but not enter the vacuum chamber - Fig.4 7. Close the upper lid and press tightly till you hear it click in place on both sides - Fig.5 8. - Page 18 nOTE: This product provides very high vacuum pressure during vacuum packaging with a bag, in order to avoid crushing of the delicate item by the high vacuum pressure, observe the status of the vacuum pressure inside the bag and switch the “MANUAL SEAL” button immediately when the desired vacuum pressure is achieved.
-
Page 19: Hints For Best Vacuuming Performance
IV. Marinate meat with a marinate Bowl 1. Take out the hose accessory from inside cover, insert it to canister port on unit and the center hole of canister cover - Fig.1 2. Check the LED status of “vacuum” to confirm the desired vacuum pressure (Normal/Gentle) according to the type of food. -
Page 20: Food Storage And Safety Information
13. Fill a bag about 2/3 full with water, seal the end (don’t vacuum). Freeze the bag and use for ice in the cooler, or ice packs for sports injuries. 14. Many foods are sold pre-packed in commercial vacuum bags such as cheese and deli meats. Now, you can maintain the taste and freshness of these foods, by re-packaging with the vacuum sealer bags after the commercially packed bags have been opened. -
Page 21: General Rules For Food Safety
7. Frozen, dried, high in acid, salt or sugar foods can resistant to botulinum. Non-acid foods which include meats, seafood, lye-cured olives, poultry, fish, eggs and mushrooms; low-acid foods which are mostly vegetables; medium-acid foods include overripe tomatoes, onions, chili peppers, figs and cucumbers are easy be infected by botulinum;... -
Page 22: Vacuum Bags
note: The foam gaskets around the vacuum chamber should be dried thoroughly before re-assembling, when re-assembling, is careful to prevent any damage, and assemble as original position to ensure no vacuum leaking. Vacuum bags 1. Wash bags in warm water with a mild dishwashing soap 2. -
Page 23: Troubleshooting
TROUBlE SHOOTInG nothing happens when I try to vacuum package 1. Check power cord to see if it is firmly plugged into electrical outlet. 2. Check switch to see if it’s setting is “O”. 3. Examine power cord for any damages. 4. -
Page 24: Disposal Of The Device
The canister will not vacuum: 1. Make sure the adaptor was well connected both to the appliance and the canister firmly. 2. Check if the knob of the canister was on the position of “seal”. 3. Press the lids OR on the hose adaptor at the very beginning of vacuuming to avoid leaking from the cover seal... -
Page 25: Food Preservation Guidelines
FOOD PRESERVATIOn GUIDElInES Classifcation Food Items Temperature Normal Preservation Vacuum Preservation Fresh Raw Meat 5±3ºC 2~3 days 8~9 days Fresh Fish/Sea Food 5±3ºC 1~3 days 4~5 days Cooked Meat 5±3ºC 4~6 days 10~14 days Refrigerant Vegetables 5±3ºC 3~5 days 7~10 days Fruit 5±3ºC 5~7 days... - Page 26 688130 nl-en ma 2016...
Need help?
Do you have a question about the 688.130 and is the answer not in the manual?
Questions and answers