Summary of Contents for LIVING BASICS BM1352-UL
- Page 1 INSTRUCTION MANUAL MANUEL D'INSTRUCTIONS MODEL/MODÈLE: BM1352-UL SKU: LB-BM-352 English:1~18 Français: 19 ~ 39...
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Page 2: Table Of Contents
CONTENTS IMPORTANT SAFEGUARDS ..........01 KNOW YOUR BREAD MAKER ........02 INTRODUCTION OF CONTROL PANEL ......03 DELAY FUNCTION ............08 KEEP WARM ..............08 MEMORY ................08 ENVIRONMENT ..............09 WARNING DISPLAY ............09 AUTO ADD INGREDIENT FUNCTION ......09 FOR THE FIRST USE ............09 USING YOUR BREAD MAKER ........10 SPECIAL INTRODUCTION ..........12... -
Page 3: Important Safeguards
IMPORTANT SAFEGUARDS: Before using the electrical appliance, the following basic precautions should always be followed: 1. READ ALL INSTRUCTIONS. 2. Before using check that the voltage of wall outlet corresponds to that shown on the rating plate. 3. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions, or it is dropped or damaged in any manner. -
Page 4: Know Your Bread Maker
15. Keep the appliance and its cord out of reach of children less than 8 years. 16. Never cover the bread maker with a towel or any other material, heat and steam must be able to escape freely. A fire can be caused if it is covered by, or comes into contact with combustible material. -
Page 5: Introduction Of Control Panel
Ingredient Box Drawer View Window Kneading Hook Measuring Measuring Spoon INTRODUCTION OF CONTROL PANEL (The silkscreen may be subject to change without prior notice.) On page 4 Setting knob: under one-level menu status: right-rotate the Under one-level Setting knob, menu status, press menu circulates this button to enter by the order of... - Page 6 Loaf size: 500g/750g/900g If add ingredient Upper arrow is rise 1 Lower arrow is rise 2 WHOLE BASIC FRENCH RICE SWEET SUGAR WHEAT BREAD BREAD BREAD BREAD BREAD BREAD RICE GLUTEN QUICK PIZZA ITALIAN ITALIAN FLOUR FREE BREAD BREAD DOUGH DOUGH BREAD BREAD...
- Page 7 AFTER POWER-UP As soon as the bread maker is plugged into the power supply, LCD will be illuminated while a beep will be heard. If has not any operation, LCD will be extinguished after 20s; The default setting of 900g and MEDIUM. “BASIC”...
- Page 8 2.FRENCH: kneading, rising and baking with a longer rise time. The bread baked in this menu usually will have a crisper crust and light texture. 3.WHOLE WHEAT: kneading, rising and baking of whole wheat bread. This setting has longer preheating time to allow the grain to soak up the water and expand.
- Page 9 18.JAM: boiling jams and marmalades, mash up fruit or vegetables before putting them in bread pan 19.BAKE: only baking, no kneading and rising. Also used to increase the baking time on selected settings 20.ROAST NUT:Before roast nut, note select out the hard impurity com- pletely, reduce the abrasion 21.MEAT FLOSS: Meat floss is nutritious, delicious and easy to carry, etc.
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Page 10: Delay Function
DELAY FUNCTION If want to use delay function, the maximum delay time is 13 hours, rotate the Setting knob to delay mark, press “OK” button, rotate the Setting knob to increase or decrease delay time, once press the button, the delay time will be increased at the increment of 10min。After up to 13hours, it will back to default time, Please note the delay time should include the baking time of program . -
Page 11: Environment
ENVIRONMENT The machine may work well in a wide range of temperature, but there could be a difference in loaf size between a very warm room and a very cold room. We suggest the room temperature should be between 15℃ and 34℃. -
Page 12: Using Your Bread Maker
1. Please check if all parts and accessories are “complete and free of damage”. 2. Clean all the parts according to the latter section “Cleaning and Main- tenance”. 3. Set the bread maker in baking mode and bake empty for about 10 minutes. - Page 13 10. Rotate the Setting knob to icon and press “OK” button, then set the delay time. This step may be skipped if you want the bread maker to start working immediately. 11. Touch the START/STOP button to start working. 12.For the programs of BASIC, FRENCH, WHOLE WHEAT, SWEET, LOW SUGAR BREAD, RICE BREAD, RICE FLOUR BREAD, QUICK, ITALIAN BREAD, GLUTEN FREE BREAD and DO IT YOURSEL, put the fruit ingredients into the ingredient box and then close the pan drawer.
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Page 14: Special Introduction
SPECIAL INTRODUCTION 1. For Quick program With Quick program, the bread maker can finish making a loaf within shorter period with baking powder or soda in place of yeast. To obtain perfect quick bread, it is suggested that all liquid ingredients shall be placed at the bottom of the bread pan and dry ingredients on the top, but during the initial kneading, some dry ingredients may collect in the corners of the pan, so in order to avoid flour clumps, you may use a... -
Page 15: Introduction Of Bread Ingredients
INTRODUCTION OF BREAD INGREDIENTS 1. Bread flour Bread flour has high content of high gluten (so it can be also called high-gluten flour which contains high protein), it has good elastic and can keep the size of the bread from collapsing after rise. As the gluten content is higher than the common flour, so it can be used for making bread with large size and better inner fiber. - Page 16 However, yeast fast breeding needs carbohydrate in sugar and flour as nourishment. 1 tsp. active dry yeast =3/4 tsp. instant yeast 1.5 tsp. active dry yeast =1 tsp. instant yeast 2 tsp. active dry yeast =1.5 tsp. instant yeast Yeast must be stored in the refrigerator, as the fungus in it will be killed at high temperature, before using, check the production date and storage life of your yeast.
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Page 17: Ingredients Measurement
14. Water and other liquid Water is essential ingredient for making bread. Generally speaking, water temperature between 20 C and 25 C is the best. The water may be replaced with fresh milk or water mixed with 2% milk powder, which may enhance bread flavor and improve crust color. - Page 18 Problem Cause Solution Smoke comes The ingredients stick to Pull out the plug and clean the out of the baking the baking compartment outside of the baking pan or the compartment or or on the outside of the baking compartment of the vents baking pan The bread goes...
- Page 19 Wrong flour type or stale flour Too much or not enough a/b/g liquid Not enough sugar The dough rises If the water is too soft too much and the yeast ferments more spills over the Too much milk affects the baking pan fermentation of the yeast The dough volume is...
- Page 20 Too much sugar Sweet ingredients besides the sugar Bread not cooled enough The slices are (the vapor has not uneven or there escaped) are clumps in the middle The flour was not worked Flour deposits on well on the sides during the bread crust the kneading a)Measure the ingredients correctly.
- Page 21 CONTENU GARANTIES IMPORTANTES ..........20 CONNAISSEZ VOTRE PAIN ...........21 INTRODUCTION DU PANNEAU DE COMMANDE ....22 FONCTION DE RETARD ............28 GARDER AU CHAUD ..............28 MÉMOIRE ................28 ENVIRONNEMENT ..............29 AFFICHAGE D'AVERTISSEMENT ..........29 FONCTION D'AJOUT D'INGRÉDIENT AUTOMATIQUE ..29 POUR LA PREMIÈRE UTILISATION ........30 UTILISATION DE VOTRE MACHINE À PAIN ......30 INTRODUCTION SPÉCIALE ..........32...
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Page 22: Garanties Importantes
GARANTIES IMPORTANTES: Avant d'utiliser l'appareil électrique, les précautions de base suivantes doivent toujours être respectées: 1. LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS. 2. Avant utilisation, vérifiez que la tension de la prise murale correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique. 3. Ne faites pas fonctionner un appareil dont le cordon ou la fiche est endommagé... -
Page 23: Connaissez Votre Pain
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entre- tien par l'utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants à moins qu'ils ne soient âgés de plus de 8 ans et supervisés. 15. Gardez l'appareil et son cordon hors de portée des enfants de moins de 8 ans. -
Page 24: Introduction Du Panneau De Commande
Couvercle Moule à pain Panneau de configuration Logement Boîte d'ingrédients Tiroir Afficher la fenêtre Pétrissage Crochet Mesure Cuillère de mesure INTRODUCTION DU PANNEAU DE COMMANDE (La sérigraphie peut être sujette à changement sans préavis.) - Page 25 Taille du pain: 500g /750g /900g Si ajouter un ingrédient La flèche supérieure est montée 1 La flèche inférieure est montée 2 WHOLE BASIC FRENCH SWEET RICE SUGAR WHEAT BREAD BREAD BREAD BREAD BREAD BREAD RICE GLUTEN QUICK ITALIAN PIZZA ITALIAN FLOUR FREE...
- Page 26 À la page 23 Bouton de réglage: sous l'état du Sous l'état du menu à un niveau: menu à un niveau, tournez à droite le appuyez sur ce bouton de réglage, bouton pour le menu circule accéder au menu dans l'ordre de de deuxième haut en bas, de niveau.
- Page 27 continu ， les autres menus ne s’affichent pas, le compte à rebours commence. Après avoir entré l'opération, l'unité s'arrêtera en appuyant une fois sur le bouton «START / STOP», et renouvellera en appuyant à nouveau dessus, si vous appuyez sur le bouton «START / STOP» pen- dant plus de 2s, le programme sera réinitialisé, un bip sera entendu, programme retour à...
- Page 28 6. PAIN DE RIZ: Pain de riz: Pétrir, lever et cuire au four, la proportion de protéines et d'acides aminés est plus élevée que le pain de base et est plus facile à digérer. 7. PAIN DE FARINE DE RIZ: Pétrir, lever et cuire au four. La taille est la même que celle du pain de base, la saveur et le goût sont meilleurs.
- Page 29 22.VINAIGRE DE RIZ: Faire du vinaigre de riz. 23. GÂTEAU: pétrir, lever et cuire. Augmentez avec du soda ou de la levure chimique. 24.GÂTEAU ITALIEN: design original différent selon votre désir. 25.Faites-le vous-même: le processus de fabrication contient pétrir / lever / cuire / réchauffer et de nombreuses périodes, l'utilisateur peut définir le temps de travail pour chaque période par lui-même, le programme est principalement utilisé...
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Page 30: Fonction De Retard
FONCTION DE RETARD Si vous souhaitez utiliser la fonction de retard, le temps de retard maxi- mum est de 13 heures, tournez le bouton de réglage pour retarder la marque, appuyez sur le bouton «OK», tournez le bouton de réglage pour augmenter ou diminuer le temps de retard, une fois sur le bouton, le temps de retard sera augmentée par incrément de 10min。Après jusqu'à... -
Page 31: Environnement
doit être redémarrée, mais si la pâte n'est pas plus loin que la phase de pétrissage lorsque l'alimentation électrique est coupée, appuyez directe- ment sur le bouton «START/STOP» pour continuer le programme depuis le début. ENVIRONNEMENT La machine peut bien fonctionner dans une large gamme de tempéra- tures, mais il peut y avoir une différence de taille de pain entre une pièce très chaude et une pièce très froide. -
Page 32: Pour La Première Utilisation
POUR LA PREMIÈRE UTILISATION L'appareil peut émettre un peu de fumée et une odeur caractéristique lors de sa première mise en marche. Ceci est normal et va bientôt s'arrêter. Assurez-vous que l'appareil a une ventilation suffisante. 1. Veuillez vérifier si toutes les pièces et accessoires sont «complets et exempts de dommages». - Page 33 5. Avec le doigt, faites une petite entaille sur un côté de la farine. Ajoutez la levure à l'indentation, assurez-vous qu'elle n'entre pas en contact avec les ingrédients liquides ou le sel. Fermez doucement le couvercle. 6. Branchez le cordon d'alimentation dans une prise murale. 7.
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Page 34: Introduction Spéciale
16. Retirez délicatement le pain de la poêle et laissez-le refroidir pendant environ 20 minutes avant de le trancher. 17. Si vous quittez la pièce ou si vous n'appuyez pas sur le bouton START/STOP à la fin de l'opération, le pain sera gardé au chaud automatiquement pendant une heure. -
Page 35: Introduction Des Ingrédients Du Pain
2. Boîte d'ingrédients: Lavez la boîte d'ingrédients à l'eau tiède et séchez-la soigneusement, puis replacez-la dans le tiroir et fermez bien le tiroir. N'utilisez pas de tampon à récurer ou de nettoyant rugueux sur la pièce ou la finition. 3. Lame de pétrissage: si la lame de pétrissage est difficile à retirer de l'axe, dans ce cas, remplissez le récipient d'eau tiède et laissez-le trem- per pendant environ 30 minutes. - Page 36 généralement de petite taille. Tant de recettes combinent généralement la farine de blé entier ou la farine à pain pour obtenir le meilleur résultat. 4. Farine de blé noir La farine de blé noir, également appelée «farine brute», est une sorte de farine riche en fibres, similaire à...
- Page 37 levure au-dessus de l'eau. (3) Placez la tasse à mesurer dans un endroit chaud pendant environ 10 minutes. Ne remuez pas l'eau. (4) La mousse doit contenir jusqu'à 1 tasse. Sinon, la levure est morte ou inactive. 9. Sel Le sel est nécessaire pour améliorer la saveur du pain et la couleur de la croûte.
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Page 38: Mesure Des Ingrédients
MESURE DES INGRÉDIENTS Une des étapes importantes pour faire du bon pain est la quantité appro- priée d'ingrédients. Il est fortement recommandé d'utiliser une tasse à mesurer ou une cuillère à mesurer pour obtenir une quantité précise, sinon le pain sera largement influencé. 1. - Page 39 Problème Cause Solution De la fumée sort Les ingrédients collent au Retirez le bouchon et nettoyez du compartiment compartiment de cuisson l'extérieur du plat de cuisson ou du de cuisson ou ou à l'extérieur du plat de compartiment de cuisson des évents cuisson Le pain est laissé...
- Page 40 mauvais type de farine ou farine périmée trop ou pas assez de a/b/g liquide pas assez de sucre Si l'eau est trop douce, La pâte lève trop la levure fermente et se répand sur davantage le plat de trop de lait affecte la cuisson fermentation de la levure Le volume de la pâte est...
- Page 41 trop de sucre ingrédients sucrés en plus du sucre pain pas assez refroidi (la Les tranches sont vapeur ne s'est pas inégales ou il y a échappée) des grumeaux au milieu la farine n'a pas bien Dépôts de farine travaillé sur les côtés lors sur la croûte de du pétrissage pain...
- Page 42 Read this manual thoroughly before using and save it for future reference. Lisez attentivement ce manuel avant de l'utiliser et conservez-le pour référence future.