Instrucciones De Uso - Elma COOKER CLIP Manual

02. INSTRUCCIONES DE USO.

El Cocedor Sous Vide, Cooker Clip14.60.0, está
diseñado para cocinar productos previamente en-
vasados al vacío como carnes, pescados, aves,
verduras, pates, mermeladas, conservas, aceites
aromáticos...etc. También se puede usar para
pasteurizar elaboraciones cocinadas con técni-
cas tradicionales. Sus prestaciones le hacen apto
para los usuarios más exigentes que necesiten de
esta técnica.
Cooker Clip se caracteriza por las siguientes ven-
tajas:
• La cocción al vacío y a baja temperatura evita
la deshidratación de los alimentos respetando al
máximo su estructura natural.
• La cocción al vacío y a baja temperatura poten-
cia los aromas y los sabores de sus alimentos y de
los condimentos usados.
• Al respetar la cadena de cocción se prolonga
considerablemente la vida de los alimentos.
• Permite elaborar platos con antelación.
• Al cocinar en agua aseguramos resultados más
precisos que en un horno convencional.
•Ergonómico y compacto.
Caracterísitcas técnicas
Referencia: 14.60.0
Dimensiones: 92 x 161 x 330 mm
Peso: 1,8 Kg
Potencia: 1200 W
Voltaje: 220-240 V ~ 50 Hz
Selector temperatura: 5º-95ºC
Material del cuerpo: Acero Inoxidable
Timer: 0-99 horas
Tolerancia Máxima: ±0.5ºC
Modo de uso
1. Desenrollar completamente el cable antes de
enchufar.
2. Ajuste firmemente el aparato sujetándolo en el
lateral del recipiente u olla.
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3. Gire la manilla de fijación en sentido contra-
rio a las agujas del reloj, para que el mango de
fijación tenga espacio para el depósito de agua.
4. El aparato necesita un recipiente u olla de has-
ta 30 litros de capacidad y que sea mayor de 14
cm de altura.
5. Ajuste la temperatura y el tiempo necesario
(consulte el panel de control de la función del
aparato, botón de ajuste "A").
6. Sumerja los alimentos envasados previamente,
en el recipiente u olla.
7. Presione el botón "START/STOP", el aparato
empezará a trabajar.
8. Después de transcurrir el tiempo ajustado pre-
viamente, el aparato emitirá un pitido.
9. Saque el alimento del recipiente, entonces su
comida estará lista.
10. Después de usar el aparato, desconecte la
fuente de alimentación y sáquelo del recipiente
u olla. Coloque el aparato en posición vertical.
Después de que se seque y se enfríe, guárdelo en
un lugar seco.
Notas
- El nivel de agua (después de la entrada del ali-
mento) debe ser mayor que el "MIN" pero infe-
rior al "MAX" marcado en el aparato.
- Antes de empezar con la cocción a baja tem-
peratura, los alimentos deben estar previamente
envasados al vacío.
- Después de reiniciar el funcionamiento, el apa-
rato volverá a contar desde el principio.
- Si no hay acción, el aparato emitirá un pitido
después de 20 segundos y la temperatura del
agua se mantendrá en la temperatura preestable-
cida.