Ideas Para Recetas - Breville VST070X Instructions For Use Manual

IDEAS PARA RECETAS

Tostar sándwiches es muy fácil y divertido. Empleando ingredientes
básicos, pueden prepararse sándwiches dulces o salados en unos
minutos para consumir a cualquier hora del día. Le proponemos las
siguientes combinaciones clásicas para sándwiches tostados.
• Fundido de atún (atún, cebolla, mayonesa y queso)
• Queso y tomate
• Queso, judías pintas cocinadas de lata y jamón
• Pavo, relleno y arándanos
• Jamón, brie, champiñones y rúcula
• Filete y champiñones
• BLT (beicon, lechuga y tomate)
• Beicon y queso
• Pollo, pimiento rojo y brie
• Pollo con pimiento chile dulce
• Camembert y arándanos
• Chocolate y plátano
• Toffee y manzana
Panes
Para obtener un resultado óptimo, utilice pan blanco en rebanadas
de grosor medio. Si desea probar otras variedades, le sugerimos
que utilice pan integral, pan estilo danés, panes con semillas, pan
de masa madre y panes con frutas.
Quesos
Los quesos clásicos que se funden con facilidad, como cheddar,
jarlsberg, fontina, gruyere y emmental, son magníficos para
sándwiches tostados. No obstante, puede experimentar con sus
quesos favoritos si lo prefiere.
Masas
Pruebe a utilizar masa quebrada fina con diversos rellenos (ya
sean dulces o salados). Utilice bayas frescas o congeladas
(descongeladas antes de su consumo), o bien frutas enlatadas.
RECETAS
PREPARACIÓN A ALTA TEMPERATURA
Para prepararlas, siga las instrucciones que figuran en la sección
Utilización del tostador de sándwiches. Cada receta permite
preparar 2 sándwiches tostados.
Queso y jamón
• 4 rebanadas de pan
• Cheddar en lonchas de grosor medio
• 2 lonchas de jamón
Queso y tomate
• 4 rebanadas de pan
• Cheddar en lonchas de grosor medio
• 2 tomates medianos
Queso y cebolla
• 4 rebanadas de pan
• Cheddar en lonchas de grosor medio
• Aros de cebolla finos
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Calzone
• 4 rebanadas de pan
• 40 g de queso mozzarella
• 2 cucharadas de salsa de pizza
• Ideas para ingredientes: aceitunas en rodajas, pimientos
entreverados picados finamente, chiles, pepperoni, atún, pollo
asado en tiras, champiñones fritos en láminas, tomates en
rodajas, etc.
1. Montar el sándwich distribuyendo la salsa de pizza sobre
las rebanadas inferiores de pan. Agregar la mozzarella y los
ingredientes deseados.
2. Tostar durante 4 minutos hasta que se dore.
3. Servir con una ensalada de rúcula y parmesano aderezada con
aceite de oliva y vinagre balsámico.
PREPARACIÓN A BAJA TEMPERATURA
Chocolate, avellana y brie
• 4 rebanadas de brioche
• 15 g de avellanas troceadas y tostadas
• 60 g de brie en lonchas
• 15 g de chocolate negro troceado
• Miel (opcional)
1. Unte mantequilla por un lado de cada rebanada de brioche.
Coloque dos rebanadas en la plancha inferior.
2. Monte los sándwiches tostados colocando el queso en las
rebanadas inferiores del brioche. Esparza las avellanas y el
chocolate y, si lo desea, añada un poco de miel.
3. Coloque las dos rebanadas superiores de brioche y caliente
durante 3-4 minutos. El brioche se tuesta con rapidez.
4. Extráigalos del tostador de sándwiches con cuidado de no
quemarse, ya que los sándwiches tostados estarán muy
calientes.
Bocaditos de crepes de fruta - para 4 personas
Deberá utilizar papel de horno para esta receta.
• 100 g de copos de avena
• 25 g de semillas variadas (por ejemplo, de calabaza y sésamo)
• 50 g de frutos secos
• 50 g de mantequilla
• 1 cucharada de sirope
• 50 g de azúcar moreno
1. Colocar la avena, las semillas y los frutos secos en un bol
adecuado para mezclar. Derretir la mantequilla, el sirope y
el azúcar moreno mezclados, en el microondas o en un bol
refractario dentro de una cacerola con agua.
2. Combinar todos los ingredientes, mezclándolos bien para cubrir
toda la avena.
3. Precalentar el tostador de sándwiches.
4. Colocar un trozo rectangular de papel de horno no adherente
sobre la placa inferior. Deberá ser algo más grande que la
placa.