AEG S74010CMX2 User Manual page 167

Produtos
lácteos e
pastelaria
Leite
Queijos-que não
os queijos
brancos
M anteiga,
margarina
Clara de ovo
Mistura de ovo
(gema+clara)
Gema de ovo
* Não devem ser congelados com as suas conchas. A gema e a clara do ovo devem ser
congeladas separadamente ou depois de muito bem misturadas.
Pão
Biscoitos
Tarte
Torta
Pastelaria com
massa filo
Pizza
O sabor de algumas especiarias que se encontram em alimentos já cozinhados (anis,
basílico, agriões, vinagre, especiarias misturadas, gengibre, alho, cebola, mostarda,
timo, manjerona, pimenta preta, etc.) alteram-se e ficam com um sabor mais intenso
quando são armazenadas durante um longo período. Portanto, aos alimentos congelados
deve ser adicionada apenas uma pequena quantidade de especiarias ou a especiaria
desejada deve ser adicionada depois de o alimento ter sido descongelado.
Preparação
Em forma de fatias
Na sua própria embalagem
Deve ser misturada muito bem e
adicionada uma pitada de sal ou
açúcar para impedir de ficar
muito compacta
Deve ser misturada muito bem e
adicionada uma pitada de sal ou
açúcar para impedir de ficar
muito compacta
Período de
armaz enamento
( m e s e s )
4 - 6
3 - 6
1 - 3
1 - 1,5
2 - 3
2 - 3
Período de
ar maz e-
na men to
( m e s e s )
2 - 3
6 - 8
6
10 - 12
10
8 - 10
Período de
descongelação na
temperatura
ambiente (horas)
2 - 3
1 - 1,5
2 - 3
3 - 4
1 - 1,5
2 - 4
PT - 166 -
Condições de
armaz enamento
Apenas os homogeneizados
Devem ser deixados na
sua embalagem original
para armazenamento a
curto prazo. Devem ser
envolvidos em folhas
plásticas para
armazenamento a longo
prazo.
Num recipiente fechado
Num recipiente fechado
Num recipiente fechado
Duração da
descongelação no
forno
(minutos)
4-5 (220-225
o
5-8 (190-200 o
5-10 (200-225
5-8 (190-200 o
5-8 (190-200 o
15-20 (200 o C)
C)
C)
C)
o
C)
C)