Cocer; Consejos Prácticos Para Usar El Microondas - Bosch BFL634G.1 Instruction Manual

Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
es

Cocer

Notas
Cuanto menor sea el grosor de los alimentos, con
■
mayor rapidez se cocinarán. Distribuir los alimentos
en la medida de lo posible en posición plana dentro
del recipiente. No es aconsejable poner los
alimentos en capas, unos encima de otros.
Cocer los alimentos en recipientes tapados. Si no se
■
dispone de una tapa adecuada para el recipiente,
utilizar un plato o papel especial para microondas.
Plato
Pollo entero, fresco, sin vísceras
Filete de pescado fresco
Verduras frescas
Patatas
Arroz
Dulces, p. ej., flan (instantáneo)
Fruta, compota
Palomitas para el microondas
Consejos prácticos para usar el microondas
No se encuentra ninguna indicación para la cantidad de alimento pre-
parada.
El alimento ha quedado muy seco.
Una vez transcurrido el tiempo, el alimento aún no está desconge-
lado, no se ha calentado o no está cocido.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el alimento se ha calen-
tado excesivamente por el exterior, pero aún no está listo en el centro.
Una vez descongelado, el ave o la carne ha empezado a cocerse por
el exterior pero aún no se ha descongelado del todo en el centro.
64
Cantidad Potencia del microondas en vatios;
duración en minutos
1200 g 600 W, 25-30 min
400 g 600 W, 7-12 min
250 g 600 W, 6-10 min
500 g 600 W, 10-15 min
250 g 600 W, 8-10 min
500 g 600 W, 10-15 min
750 g 600 W, 15-22 min
125 g 600 W, 4-6 min +
180 W, 12-15 min
250 g 600 W, 6-8 min +
180 W, 15-18 min
500 ml 600 W, 6-8 min
500 g 600 W, 9-12 min
100 g 600 W, 3-4 min
Alargar o acortar el tiempo de cocción según la siguiente regla general: el
doble de cantidad = casi el doble de tiempo, la mitad de cantidad = la mitad
de tiempo
Ajustar la siguiente vez un tiempo de cocción más breve o seleccionar una
potencia de microondas inferior. Destapar el alimento y añadir más líquido.
Ajustar un tiempo más largo. Las cantidades más grandes o alimentos más
gruesos precisan más tiempo.
Remover de vez en cuando y seleccionar la próxima vez una potencia más
baja y una duración más larga.
Seleccionar la próxima vez una potencia de microondas más baja. En caso de
cantidades grandes de ave o carne, dar la vuelta varias veces.
Los alimentos suelen conservar su sabor
■
característico. Por esta razón, el empleo de sal u
otros condimentos debe ser moderado.
Una vez cocidos, dejar reposar los alimentos de 2 a
■
5 minutos para homogeneizar su temperatura.
Utilizar siempre manoplas o agarradores para sacar
■
los recipientes.
Colocar el recipiente en la base del
Nota:
compartimento de cocción.
Advertencia
Dar la vuelta una vez transcurrida la mitad del
tiempo
-
Cortar las verduras en trozos del mismo
tamaño;
añadir 1-2 cucharadas de agua por cada 100
g de verdura;
Remover de vez en cuando
Cortar las patatas en trozos del mismo
tamaño;
añadir 1 cucharada de agua por cada 100 g;
Remover de vez en cuando
Añadir doble cantidad de líquido
Remover bien el flan 2 o 3 veces durante el
proceso con la varilla batidora
Remover de vez en cuando
Disponer siempre la bolsa de palomitas sobre
la bandeja de cristal;
tener en cuenta las indicaciones del fabri-
cante