Storage Times - GE FP9 Use And Care Manual

FOOD FREEZING SUGGESTIONS
Suggested Storage Times
Eating quality
drops after
time shown
Meats
Fresh
Roasts (Beef & Lamb) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .......6 to 12
Roasts (Pork & Veal) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................................4 to 8
Steaks (Beef) . . . . . . . . . .....................................................6
Chops (Lamb) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..... ......6 to 9
Chops (Pork) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................3 to 4
Ground & Stew Meats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....... ...........,....3 to 4
Variety Meats (Beef) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......................3 to 4
Variety Meats (Pork) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..2 to 3
Sausage (Pork) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...................1 to 2
Opossum, Rabbit, Squirrel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........... . ..... ....6 to 8
Processed Meats
Bacon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ........... .....1
Frankfurters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ham (Whole, Half or Slices) . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........................1 to 2
Cooked Meats
Cooked Meats and Meat Dishes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...........2 to 3
Gravy & Meat Broth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................2 to 3
Fresh Poultry
Chicken & Turkey (Whole) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...................12
Chicken (Pieces) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......9
Turkey (Pieces) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .......................6
Duck & Goose (Whole) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................6
Giblets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Game Bi r ds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cooked Poultry
Pieces (Covered with Broth) . . . . . . . . . . . . . . . . ...,.................................6
Pieces (Not Cove red) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .,...............1
Cooked Poultry Dishes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FISH
Shellfish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................,.........................UP to 4
Lean Fi s h. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .......6 to 8
Fatty Fish. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................................2 to 3
Shrimp (Raw, Unpeeled).. ........................................................l
Shrimp (Cooked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..................................3
6
(continued)
Eating quality
MONTHS IN
drops after
FREEZER
time shown
AT O°F.
(-18° C.)
PRODUCE
Most Fruits & Vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........8 to 12
Asparagus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............................................6 to 8
Mushrooms . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .......................UP to 6
to 12
Onions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Citrus Fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................3 to 4
Potatoes (French Fries) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................2 to 3
BAKERY GOODS
Breads, Quick (Baked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........................2
Breads, Yeast (Baked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ......4 to 8
Breads, Yeast (Unbaked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cakes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..............................................UP to 1
Cooki e s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .......4
Pastry (Unbaked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .......2
Pies (Baked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .,.....................UP to 1
Pies (Unbaked) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..2
DAIRY PRODUCTS
Busier......... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ....................5 to 6
Cottage Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...,.......1
Soft Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............... .............4
Hard or Semi-Hard Cheese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............................6 to 12
Eggs ..........................................................................................l
Ice Cream, Sherbet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ............Up to 1
Milk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3
OTHER FOODS
8 to 12
Candi e s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..........12
Pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Prepared Dishes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ,........................2to3
.........4
to 6 Sandwiches ..........................................................................UP
Soups, Stews, Casseroles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ...............2 t03
New techniques are constantly being developed. Consult the County
Extension Service or your local U"tility Company for the latest
information on freezing and storing foods.
2
MONTHS IN
FREEZER
AT O"F.
(-18° C.)
3 to 6
.......... I/2
2
1
to 1