GE Coil Top Owner's Manual And Installation Instructions page 53

Elección de los tipos de recipientes de cocción para
modelos de estufa de vidrio.
La siguiente información lo ayudará a elegir los recipientes de cocción que brindan un buen desempeño en estufas de vidrio.
Verifique que los recipientes
tengan bases planas utilizando
una regla.
No se recomiendan recipientes con
bases redondeadas, curvadas, con
rebordes o torceduras.
NOTA: Siga todas las recomendaciones del fabricante de recipientes cuando utilice cualquier clase de recipiente de cocción
sobre la estufa cerámica.
No coloque recipientes mojados
sobre la estufa de vidrio.
No use woks con anillos de
soporte sobre la estufa de vidrio.
Utilice woks de base plana sobre
la estufa de vidrio.
Acero inoxidable:
Recomendado
Aluminio:
Se recomienda de capa gruesa
Buena conductividad. Los residuos de aluminio
a veces parecen rayones sobre la estufa pero
pueden quitarse si se los limpia de inmediato.
Debido a su bajo punto de fusión, no debe
utilizarse aluminio de capa fina.
Base de cobre:
Recomendado
El cobre puede dejar residuos que pueden
parecer rayones. Los residuos pueden
eliminarse, siempre y cuando la estufa se
limpie de inmediato. Sin embargo, no permita
que estas ollas hiervan en seco. El metal
sobrecalentado puede adherirse a las estufas
de vidrio. Si no se elimina de inmediato, una olla
con la base de cobre sobrecalentado dejará
un residuo que manchará la estufa en forma
permanente.
Para mejores resultados
■ Coloque sólo recipientes secos sobre los
elementos de superficie. No coloque tapas
sobre los elementos de superficie, en especial
tapas mojadas.
■ No use woks con anillos de soporte. Esta
clase de wok no se calienta sobre elementos
de superficie de vidrio.
■ Recomendamos el uso de woks de base
plana solamente. Se encuentran disponibles
en su negocio minorista local. La base del
wok debe tener el mismo diámetro que el
elemento de superficie para asegurar un
contacto adecuado.
■ Algunos procedimientos de cocción
especiales requieren recipientes de cocción
específicos, como ollas a presión, freidoras,
etc. Todos los recipientes de cocción deben
tener bases planas y ser del tamaño
correcto.
Esmalte de porcelana sobre hierro
fundido:
Se recomienda si la base de la olla se encuentra
revestida
Esmalte de porcelana sobre acero:
No se recomienda
Calentar recipientes vacíos puede provocar
daños permanentes al vidrio de las estufas. El
esmalte puede derretirse y adherirse a la estufa
cerámica.
Vidrio-cerámico:
No se recomienda
Desempeño pobre. Raya la superficie.
Cerámica:
No se recomienda
Desempeño pobre. Puede rayar la superficie.
Hierro fundido:
No se recomienda, a menos que se encuentre
específicamente diseñado para estufas de vidrio
Pobre conductividad y lentitud para absorber el
calor. Raya la superficie de la estufa.
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