Samsung RF30HB User Manual page 126

Aliments
POISSONS ET FRUITS DE MER
Poissons
Poissons gras
(maquereau, truite, 1 à 2 jours
saumon)
Poissons maigre
1 à 2 jours
(cabillaud, fi let, etc.)
Congelé ou pané s/o
Fruits de mer
Crevettes (crues) 1 à 2 jours
Crabe 3 à 5 jours
Poisson ou fruits de
2 à 3 jours
mer cuits
VIANDE
Fraîche, crue
Côtelettes 2 à 4 jours
Viande hachée 1 jour
Rôti 2 à 4 jours
Bacon 1 à 2 semaines
Saucisse 1 à 2 jours
Bifteck 2 à 4 jours
Volaille 1 jour
Charcuterie 3 à 5 jours
Cuite
Viande 2 à 3 jours
Volaille 2 à 3 jours
Jambon 1 à 2 semaines
Sources :
American Meat Institute Foundation. 1994. Pages jaunes : réponses aux questions susceptibles d'être posées par les
clients concernant la viande et la volaille. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food keeper. Food
Marketing Institute, Washington, D.C. Freeland-Graves, J.H. et G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation,
6 e édition. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, V.N. 1993. Storing foods at home. Washington State
University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.
National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association
Education Foundation¼s International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food
safely. U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C.
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Réfrigérateur Congélateur
2 à 3 mois
6 mois
3 mois
12 mois
10 mois
3 mois
6 à 12 mois
3 à 4 mois
6 à 12 mois
1 à 2 mois
1 à 2 mois
6 à 9 mois
12 mois
1 mois
2 à 3 mois
4 à 5 mois
1 à 2 mois
Français - 38
Conseils de conservation
Conservez dans l'emballage d'origine et stockez dans
la partie la plus froide du réfrigérateur. Emballez dans
un papier étanche à la vapeur et à l'humidité pour la
congélation. Congelez à 0 °F (ou -18 °C). Déconge-
lez dans le réfrigérateur ou vérifi ez la date limite de
consommation. Congelez dans l'emballage d'origine.
Pour congeler, placez dans un récipient étanche à la
vapeur et à l'humidité.
Vérifi ez la date limite de consommation. Conservez
dans la partie la plus froide du réfrigérateur dans son
emballage d'origine. Placez dans un récipient étanche
à la vapeur et à l'humidité pour la congélation. Tem-
pérature recommandée pour le réfrigérateur : 33 ºF à
36 ºF (ou 1 °C à 2 °C) et pour le congélateur : 0 ºF à
2 ºF (ou -18 °C à -16 °C)
Vérifi ez la date limite de consommation. Conservez
dans la partie la plus froide du réfrigérateur dans son
emballage d'origine. Placez dans un récipient étanche
à la vapeur et à l'humidité pour la congélation.
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