Oster CKSTST6711 Instruction Manual page 19

PALETA DE CERDO EN CONSERVA DE HIERBAS
• Niveles utilizados: 1
• Tiempo de preparación: 50 minutos
• Para 4 personas
500 gramos de paleta de cerdo limpia y
cortada en rebanadas
½ cucharadita de pimienta de Jamaica o
pimienta inglesa
El jugo de 1 limón
½ cucharadita de eneldo
1 cucharada de cada una de las siguientes
hierbas: tomillo, perejil y orégano
½ cucharadita de nuez moscada
1. Sazone la carne con todas las hierbas, las hojas de laurel, el comino, un diente de
ajo, sal y pimienta al gusto, acomode en el tazón inferior y reserve.
2. Con la ayuda de un tenedor punce los pepinillos, acomódelos en el tazón para arroz
y vierta sobre ellos el vinagre, la pimienta inglesa, el eneldo, la nuez moscada, la
mostaza en grano, el otro ajo, sal y pimienta al gusto. Coloque este tazón dentro del
tazón superior.
3. Llene el tanque de agua hasta el nivel máximo. Acomode sobre la base el tazón
inferior y ajuste el reloj a 30 minutos.
4. Cuando escuche la alarma que indica que el tiempo ha transcurrido, acomode el
tazón superior con los pepinillos sobre el inferior y programe por 10 minutos más.
5. Al cabo del tiempo, retire cuidadosamente los tazones y sirva la paleta de cerdo y los
pepinillos acompañados del pan francés y la mostaza Dijon.
NOTA: Si usted tiene una VAPORERA DIGITAL CON DIFUSOR DE HIERBAS Oster
podrá colocar ½ cucharadita de las hierbas aquí mencionadas y una rodaja de limón en
el difusor. Esto hará que la preparación tenga más sabor y aroma.
QUINUA CON LANGOSTINOS AL CURRy
• Niveles utilizados: 2
• Tiempo de preparación: 50 minutos
• Para 4 personas
1 taza de quinua previamente lavada
1 cucharada de brandy
1 ½ taza de caldo de pollo
1 cucharadita de curry
1 cebolla blanca finamente picada
1. Llene el tanque de agua hasta el nivel máximo.
2. Vierta en el tazón para arroz la quinua, el caldo, la cebolla, el jengibre, acomode este
dentro del tazón superior y colóquelo sobre la base, ajuste el reloj a 30 minutos.
3. Mientras tanto, tibie el brandy y disuelva allí el curry. Viértalo sobre los langostinos al
igual que el jugo de limón y reserve.
4. Cuando suene la alarma que indica que el tiempo ha transcurrido, acomode los
langostinos en el tazón inferior reservando el líquido en el que se marinaron y con
ayuda de protectores resistentes al calor retire el tazón superior y en su lugar coloque
los langostinos sobre la base; vuelva a colocar sobre estos el tazón con la quinua,
tape y programe el reloj por 15 minutos más.
2 hojas de laurel
½ cucharadita de mostaza en grano
2 dientes de ajo finamente picados
Pan francés
1 cucharada de comino
Mostaza Dijon
4 pepinos pequeños o pepinillos
Sal pimienta
¼ de taza de vinagre blanco
El jugo de 2 limones
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 lata de arvejas (guisantes o chícharos)
450 gramos de langostinos limpios
Sal al gusto
es p año l-18
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