Frigidaire ES510 Use & Care Manual page 65

Avantages de la cuisson à convection :
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Certains aliments cuisent de 25 à 30 % plus rapidement, ce qui
économise temps et énergie.
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Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
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Aucun ustensile de cuisson spécial requis.
Réglage de la cuisson à convection
La touche CONV BAKE
convection. Utilisez la caractéristique de cuisson à convection pour une
cuisson accélérée. Le four peut être programmé pour la cuisson à convection
à des températures allant de 300 °F (150 °C) à 550 °F (285 °C).
La cuisson à convection utilise un ventilateur qui fait circuler la chaleur à l'intérieur du four de façon uniforme et continuelle (fig. 1). La
distribution de chaleur est améliorée et permet une cuisson uniforme et donne d'excellents résultats lors de l'utilisation de plusieurs grilles
en même temps. Grâce à la cuisson à convection, les aliments placés sur une seule grille cuisent généralement plus rapidement et de
façon plus uniforme. La durée de cuisson de certains aliments placés sur plusieurs grilles peut être légèrement plus longue, mais vous
économiserez tout de même du temps. Le pain et les pâtisseries cuisent plus uniformément.
Conseils pour la cuisson avec convection
1. L'économie de temps varie selon la quantité et le type de nourriture préparée. Les biscuits et les petits pains devraient être cuits
sur des ustensiles sans rebords ou à rebords très bas pour permettre à l'air chaud de circuler autour des aliments. La cuisson
d'aliments est plus rapide sur des ustensiles foncés.
2. Lorsque vous utilisez une seule grille pour la cuisson à convection, placez celle-ci à la position 3 ou 4. Si vous utilisez plus d'une
grille, placez-les aux positions 2 et 5 (pour deux grilles). Placez-les aux positions 1, 4 et 6 (pour 3 grilles). Reportez-vous à la figure 1.
3. Les gâteaux cuisent mieux lorsque la touche BAKE
INSTRUCTIONS
Programmation du four pour une cuisson avec convection à une
température de 350 °F (175 °C) :
1. Disposez les grilles du four et placez la nourriture au four (fig. 1).
2. Appuyez sur . « CONV BAKE » (CUISSON AVEC CONVECTION)
clignote et « - - -° » paraît à l'afficheur (fig. 2).
3. Appuyez sur
à l'afficheur (fig. 3).
4. Appuyez sur . « CONV BAKE » et l'ajustment de la température
du four paraissent à l'afficheur (dans cet exemple, la température est de
325 °F [165 °C]). Un bip retentit lorsque le four atteint la température
ajustée. L'afficheur indique « 325° », « CONV BAKE » et l'icône du
ventilateur (fig. 4).
Remarque : L'icône du four indique un ventilateur qui tourne dans un carré.
L'icône du ventilateur qui tourne indique que le ventilateur à convection
fonctionne (voir ventilateur qui tourne à la figure 4).
Appuyez sur à tout moment pour arrêter la cuisson à convection ou
l'annuler.
Commandes du four
commande la caractéristique de cuisson à
. « CONV BAKE » et « 350° » paraissent
est utilisée.
APPUYEZ SUR
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Fig. 1
Fig. 1 : La circulation de l'air
durant la cuisson à convection
AFFICHEUR
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
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