Bosch HDIP054U Use And Care Manual page 32

Temperature Recommendations
Food/Cookware
Proofing yeast dough
Bacon
Beef, medium and well done
Beef, medium rare
Bread, hard rolls
Bread, soft rolls, coffe cakes
Biscuits
Casseroles
Eggs
Fish, seafood
Fried foods
Gravy, cream sauces
Ham
English 29
Cover
Setting
Dish
PROOF Yes
HIGH No
MED No
LOW No
MED No
MED Yes
MED Yes
MED Yes
MED Yes
MED Yes
HIGH No
MED Yes
MED Yes
Pancakes
Pies, one crust
Pies, two crusts
Pizza
Pork
Potatoes, baked
Potatoes, mashed
Poultry, roasted
Vegetables
Plates
Plate of food
HIGH Yes
MED Yes
MED No
HIGH No
MED Yes
HIGH Yes
MED Yes
MED Yes
MED Yes
LOW No
MED Yes