Bosch HDIP054U Use And Care Manual page 101

Viandes
Aliments Mode de
cuisson
recommandé
Non farcie, Rôtissage
Convection
20 - 30 lb
Fruits de mer
Filets de poisson, 3/ Cuisson Gril
4-1 po (2-2,5 cm)
d'épaisseur
Les tableaux peuvent être utilisés comme guides. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette.
Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pièce de viande.
Le rôtissage de la dinde farcie prend plus de temps. La température minimale sûre de cuisson de la farce de volaille est
de 165° F (73,8° C).
REMARQUE : Les températures internes des aliments sont recommandées par l'USDA et doivent être mesu-
rées avec un thermomètre de cuisson numérique.
Température Position
du four
des
grilles
325° F 1
(160° C)
1 - Bas 3
Température Durée de
interne
cuisson
180° F 6 - 12 min/lb
(82,2° C)
dans la cuisse
145° F 11 - 15 min
(62,7° C)
Durée de
Aliments
couverts repos
Alumi- 15 - 20 min
nium pour décou-
pour évi- page facile
ter de
trop
dorer
Non aucun
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