Surface De Cuisson - Kenmore INDUCTION COOKTOP Use & Care Manual

Surface de Cuisson

Choix des ustensiles
Le fond des casseroles
doit être plat. Vérifiez-le
en faisant tourner une
règle sur le fond de la
casserole. Il ne devrait y
avoir aucun espace entre
la casserole et la règle
(Figure 1). Soyez sûr de
suivre les recommandations pour
l'utilisation d'ustensiles de cuisine comme
indiqués à droite.
Note : La taille et le type de l'ustensile utilisé
influenceront les ajustements nécessaires
pour de meilleurs résultats de cuisson.
Note : Toujours utiliser un ustensile pour
son usage prévu. Suivre les instructions du
fabricant. Certains ustensiles n'ont pas été
fabriqués pour être utilisés dans le four ou
sur la surface de cuisson.
Utilisation d'un Wok
Sous-plats métalliques: N'utilisez pas de sous-plats métalliques. Le fond de la
casserole doit être en contact direct avec la grille du brûleur.
Entretien et conditionnement de la plaque chauffante
Avant la première utilisation:
• Lavez la plaque chauffante avec de l'eau chaude savonneuse. Rincez et séchez complètement.
• Appliquez une fine couche d'huile végétale sur toute la surface (avant et arrière de la plaque chauffante).
• Préchauffez le four à 350 °F (177 °C). Placez la plaque chauffante sur la grille supérieure de votre four.
• Faites cuire la plaque chauffante pendant une heure à 350 °F (177 °C), puis ÉTEIGNEZ le four et
laissez la plaque refroidir avant de la retirer.
• La surface peut sembler collante à cause du procédé de conditionnement. Si vous le désirez,
lavez la plaque chauffante dans de l'eau chaude savonneuse, rincez bien puis séchez complètement.
Après chaque utilisation:
• Pour prévenir la rouille, rangez la plaque dans un endroit sec et ne la couvrez pas.
• Après chaque utilisation, nettoyez avec une brosse dure et de l'eau chaude seulement.
• NE LAVEZ PAS LA PLAQUE CHAUFFANTE DANS LE LAVE-VAISSELLE.
• Séchez immédiatement et appliquez une mince couche d'huile végétale sur la plaque chauffante avant de la ranger.
Utilisation de la plaque chauffante:
• Placez la plaque d'un côté ou de l'autre et centrez-la sur les brûleurs de gauche. Pour l'emplacement, reportez-vous
à la figure plus haut.
• Préchauffez la plaque pendant cinq minutes à feu moyen à doux. Un préchauffage lent assure une distribution de
chaleur égale durant le procédé de cuisson.
• NE préchauffez PAS la plaque chauffante à feu élevé (HI). Le préchauffage à feu élevé peut gauchir la plaque et
empêcher la distribution de la chaleur.
BON
• Fond plat et côtés droits.
• Couvercle s'ajustant bien.
• Le poids de la poignée ne
fait pas basculer la
casserole; cette dernière est
Figure 1
bien équilibrée.
• La grosseur de la casserole
est en fonction de la quantité
de nourriture à préparer et
de la taille du brûleur.
• Fabriqué avec un matériau
qui est un bon conducteur
de la chaleur.
• Facile à nettoyer.
* Les casseroles de forme particulière comme les casseroles à homard,
les woks à fond plat, les plaques chauffantes et les autocuiseurs peuvent
être utilisées, mais elles doivent respecter les normes décrites ci-dessus.
Les Woks à fond plat qui peuvent être utilisés
sur votre appareil sont disponibles dans la
plupart des magasins qui offrent des articles de
cuisine ou dans les quincailleries. Les woks a
fond rond (avec un anneau de soutien qui ne
s'étend pas au delà de l'unité du brûleur)
peuvent être aussi utilisé. L'anneau en métal a
été conçu pour soutenir le wok de façon
sécuritaire quand il est rempli avec de grandes
quantités de liquides (Soupe) ou gras (friture).
MAUVAIS
• Casseroles dont le fond est incurvé
et déformé.
• La casserole dépasse l'extérieur du
brûleur par plus
de 25 mm
(1 pouce).
• Le poids élevé de la poignée fait
basculer la
casserole.
• La casserole est plus petite que le
brûleur.
N'UTILISEZ PAS un Wok s'il pos-
sède une base en métal qui dé-
passe à l'extérieur de la surface
chauffante du foyer. L'élément de
surface et la surface du foyer peu-
vent être endommagés, car cette
base retient la chaleur.
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