Cuisson Au Gril - Maytag Precision Touch 850 Series Use & Care Manual

Cuisson au four

Cuisson au gril

seulement)
Programmation du gril :
1. Appuyez sur la touche Broil qui convient.
• Les mots BROIL, UPPER et SET clignotent.
2. Appuyez sur la touche Autoset une fois pour pro-
grammer un gril à température élevée ou deux fois pour
programmer un gril à température basse.
• HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés.
Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) pour un gril
normal. Sélectionnez LO broil (Gril à température basse) pour
une cuisson lente au gril d'aliments à cuisson plus longue
comme la volaille.
3. Après quatre secondes, le four se met en marche.
• BROIL et HI ou LO restent allumés.
4. Pour un rissolage maximum, préchauffez la brûleur de gril
pendant 5 minutes avant d'ajouter la nourriture.
5. Placez la nourriture dans le four. Fermez le porte du four.
6. Retournez la viande une fois durant la cuisson.
7. Lorsque l'aliment est cuit, appuyez sur la touche
CANCEL (ANNULER). Retirez la nourriture et la
lèchefrite du four.
Cuisson au gril -
Les durées tiennent compte d'un préchauffage de 5 minutes.
(MINUTES)**
Bœuf
Bifteck, 1 po d'épaisseur,
Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d'épaisseur (12 max.)
Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d'épaisseur (6 max.)
Poulet
Non désossé, poitrine avec peau
Morceaux
Poisson/
Filets
Darnes, 1 po d'épaisseur
Porc
Côtelettes (1 po/2,5 cm d'épaisseur)
Pain à l'ail
1 po d'épaisseur
* Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l'huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson.
** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l'épaisseur de l'aliment. Retournez la pièce de viande vers le milieu
de la période de cuisson.
(four supérieur
GRILLE
ALIMENTS
« sur la grille »
sole du four
« sur la grille »
sole du four
sole du four
sole du four
« sur la grille »
sole du four
Remarques sur la cuisson au gril :
• Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez une
lèchefrite en deux pièces.
• Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité des
opérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour les
aliments qui doivent cuire plus longtemps. La température
moins élevée permet à la nourriture de cuire à point sans
cependant trop brunir.
• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec
des températures de gril inférieures.
• Ne garnissez jamais d'une feuille d'aluminium la plaque
amovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l'écoulement de la
graisse.
• La cuisson au gril peut être faite sur la grille du four ou enlevez
la grille du four et placez la lèchefrite sur la sole du four.
• Si plus de 30 secondes s'écoulent entre la pression sur la
touche Broil et la touche Autoset, le four ne sera pas
programmé et l'afficheur reviendra à l'information précédente.
• La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitié
de la durée prévue pour la cuisson au gril s'est écoulée.
• Pour obtenir une surface extérieure saisie/brunie et un intérieur
saignant, il peut être nécessaire de réduire le temps de cuisson
sur la première face.
POSITION*
HI (élevée)
HI (élevée)
HI (élevée)
LO (basse)
LO (basse)
LO (basse)
HI (élevée)
LO (basse)
41
CUISSON TOTAL
RÉGLAGE
8 - 14 (à point)
15 - 19 (bien cuit)
12 -15 (bien cuit)
25 - 35
8 - 11
10 - 15
18 - 25
1 - 4