Ariston FB 86 P Instructions For Installation And Use Manual page 23

La cottura è, per definizione, il passaggio dallo stato crudo allo stato cotto.
Il risultato dell'operazione di cottura viene apprezzato in funzione di vari requisiti: la colorazione assunta dai
cibi, le successive fasi di preparazione, la morbidezza, il grado di cottura desiderato, ecc.
Le regolazioni del forno (temperature e tempi di cottura) dipendono ovviamente da due parametri fondamentali:
- il volume della pietanza;
- la capacità dell'alimento di assumere il colore auspicato (quantità di zucchero, di uova nella ricetta).
Le regolazioni di cottura proposte nella nostra tabella sono state effettuate facendo riferimento a parametri di
carattere generale, che ciascun utente sarà libero di modificare opportunamente allo scopo di adattarli alle
proprie esigenze specifiche e al livello di cottura desiderato.
Interno del forno
Si consiglia di procedere alla pulizia del forno dopo ogni uso,
specie dopo la cottura di arrosti. È bene infatti evitare
l'accumulo dei residui schizzati durante la cottura, i quali, al
successivo utilizzo del forno, subirebbero una nuova cottura,
con conseguente carbonizzazione e liberazione di fumo
e odori sgradevoli.
Esterno del forno
Pulire le superfici esterne smaltate o inox usando una spugna
con acqua e detersivo, risciacquando abbondantemente e
asciugando con cura, evitando prodotti abrasivi o corrosivi
che potrebbero rovinarle.
Acciaio inox
Sciacquare le parti in acciaio inox e asciugarle con cura con
un panno morbido e umido. Per le macchie persistenti,
utilizzare un prodotto specifico non abrasivo.
Uso di pellicola alluminio
Evitare rigorosamente di coprire il fondo del forno con una
pellicola di alluminio (pensando in questo modo di poter
evitare la pulizia del fondo). L'alluminio, posto a contatto
diretto con lo smalto riscaldato rischia di fondere e di
rovinare irrimediabilmente lo smalto del fondo.
Pulizia del girarrosto e degli altri accessori
Il girarrosto è interamente smontabile, grazie alle 2 viti ad
alette. Le varie parti del girarrosto si puliscono assieme a
tutti gli altri accessori (leccarda, griglia) nel lavello con una
spugna umida e un normale detersivo, oppure in lavastoviglie.
Smontaggio della porta
Per poter pulire lo spazio sotto il lato inferiore della porta, è
possibile smontare molto semplicemente la porta,
procedendo in questo modo:
• aprire la porta e lasciarla in posizione orizzontale;
• sollevare e far ruotare le leve poste sulle due cerniere;
• richiudere completamente la porta;
• afferrare la porta per i bordi esterni e tirare per sfilarla
dalla sede.
Rimontare la porta ripetendo in senso inverso le operazioni
descritte sopra.
Alcuni consigli per la cottura al forno
Manutenzione del forno
Smontaggio porta FO 97 P - FD 96 P - FD 97 P
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Smontaggio porta FC 97 P - FB 86 P
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Sostituzione della lampada del forno
• Prima di effettuare qualsiasi operazione, disinserire
elettricamente il forno, staccando la spina o agendo
sull'interruttore utilizzato per il collegamento del forno
all'impianto elettrico.
• Servendosi di un oggetto stretto e piatto (cacciavite,
manico di cucchiaio, ecc.), togliere il coperchio in vetro.
• Svitare la lampada e sostituirla con una dalle
caratteristiche analoghe:
- tensione 230/240 W
- potenza 15 W
- attacco E 14
• Rimontare il coperchio in vetro prestando attenzione
a posizionare correttamente la guarnizione.
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3
3
cavità
lampadina
guarnizione
coperchio