LG LRG3097ST User Manual page 69

I N S T RU C C I O N E S D E F U N C I O N A M I E N TO
USO DEL HORNO
GUÍA DE ASADO A LA PARRILLA
El tamaño, peso, grosor, temperatura de inicio y sus
preferencias de cocción afectarán a los tiempos del asado a
la parrilla.
La información recogida en esta guía tiene como base
carnes a temperaturas refrigeradas.
Cantidad y/o
Alimento
grosor
Carne picada
1 libra (4 porciones)
Bien hecha de / a /
1 3
2 4
Filetes de ternera
Poco hecha 1" de grosor
En su punto de 1 a 1
Bien hecha
Poco hecha 1 / " de grosor
1
2
En su punto de 2 a 2
1
Bien hecha
Tocino
/ libra
1
2
(8 lonchas delgadas aprox.)
Chuletas de cerdo
bien cocidas
2 ( / " de espesor)
1
2
2 (1" de espesor)
1 libra aprox.
Chuletas de cordero
En su punto
2 (1" de grosor) aprox.
bien cocidas
de 10 a 12 onzas
En su punto
2 (1 / " de grosor) aprox.
1
2
bien cocidas
1 libra
Pollo
1 entero
de 2 a 2
1
corte longitudinal
4 pechugas con hueso
Colas de langosta
2–4
de 6 a 8 onzas cada una
Filetes de pescado
de / a / " de espesor
1 1
4 2
Rebanadas de jamón
1" de grosor
(precocido)
/ " de grosor
1
2
† El Departamento de Agricultura de los EE.UU. aconseja: "La ternera poco hecha es muy popular, pero cocinar la carne sólo a
140˚F(60˚C) puede permitir que ciertos organismos responsables de intoxicaciones alimenticias sobrevivan.(Fuente: Safe Food Book,
Your Kitchen Guide, USDA Rev. junio de 1985.)
* Examine la ilustración para obtener la descripción de las posiciones de la bandeja.
18
Bandeja Tiempo para la
Posición primera cara (min.)
F 7~8
" de grosor
F 7
/ libra. F 12
1
2
F 13
D 10
/ libras. D 12-15
2
D 25
D 8
D 10
D 13
E 6
E 10
E 10
E 17
B 35-40
/ libras,
2
B 25-30
C 13–16
E 7~8
C 10
D 7
G
F
E
D
C
B
A
Tiempo para la
segunda cara (min.)
5-6 Espaciar uniformemente. Pueden asarse hasta 8
porciones a la parrilla al mismo tiempo.
Los filetes de menos de 1" de grosor, se cocinan
5 por dentro antes de dorarse.
5-6 Se recomienda freír.
8-9 Retire la grasa.
6-7
10-12
16–18
3 Colocar un una única capa.
Retire la grasa.
8
8~9
Retire la grasa.
4–7
10
4-6
12-14
Unte cada cara con mantequilla derretida.
25
Dorar primero con la cara con piel hacia abajo.
10-15
No dar la Corte la parte de atrás de la cáscara. Abrir
vuelta. extendida. Unte con mantequilla derretida antes de
dorar y a la mitad del tiempo de asado a la parrilla.
Manipule y voltee con mucho cuidado. Unte con
6
mantequilla de limón antes y durante la cocción, si
lo desea. Precaliente la parrilla para dorar más los
alimentos.
Aumente el tiempo entre 5 y 10 por cada cara para
5
grosores de 1 / " o para jamón curado.
4
1
2
El horno dispone de 7
posiciones para las
bandejas.
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