Breville Juice Fountain Duo BJE820XL Instruction Book
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Duo
™
Instruction Book - Livret d'instructions
BJE820XL

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Summary of Contents for Breville Juice Fountain Duo BJE820XL

  • Page 1 the Juice Fountain ™ Instruction Book - Livret d’instructions BJE820XL...
  • Page 2 CONGRATULATIONS on the purchase of your Breville product Register online for product support and exclusive offers. USA Consumers: www.brevilleusa.com Canadian Consumers: www.breville.ca *Registering is not a substitute for proof of purchase when submitting a Warranty Claim.

  • Page 3: Table Of Contents

    CONTENTS Breville recommends safety first Know your Breville product Assembling your Breville product Operating your Breville product Disassembling your Breville product Care & cleaning Troubleshooting Hints & tips Recipes French...

  • Page 4: Breville Recommends Safety First

    BREvILLE RECOMMENDS SAfETy fIRST At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions.
  • Page 5 Any maintenance other than cleaning • Ensure that the surface where the should be performed by an authorized appliance operates is stable, level, clean Breville Service Center. Do not attempt and dry. to repair or service juicer, Contact • Vibration can occur during normal Breville Consumer Support for operation.
  • Page 6 BREvILLE RECOMMENDS SAfETy fIRST ShORT CORD INSTRUCTIONS Your Breville appliance is fitted with a short power supply cord to reduce personal injury or property damage resulting from pulling, tripping or becoming entangled with a longer cord. If an extension cord is used, (1)
  • Page 7 KNOW your Breville product...

  • Page 8: Know Your Breville Product

    PAge heAder..KNOW yOUR BREvILLE PRODUCT Juicer cover (dishwasher safe) Extra wide feed chute Large pulp container with integrated Safety locking arm handle Nutri Disc™ High performance 1200 watt motor Stainless steel titanium reinforced micro mesh filter basket designed for Five speed electronic control optimum juice and nutrient extraction.
  • Page 9 ASSEMBLING your Breville product...

  • Page 10: Assembling Your Breville Product

    PAge heAder..ASSEMBLING yOUR BREvILLE PRODUCT BEfORE fIRST USE Before using your juicer for the first time, remove and safely discard any packaging material and promotional labels. Ensure the power cord is unplugged. Wash the Filter Bowl Surround, Nutri Disc™, Puree Disc,...
  • Page 11 PAge heAder..ASSEMBLING yOUR BREvILLE PRODUCT Slide the food pusher down the feed NOTE chute by aligning the groove in the food A glass could also be used to collect pusher with the small protrusion on the the juice. inside of the top of the feed chute.
  • Page 12 PAge heAder..ASSEMBLING yOUR BREvILLE PRODUCT SPEED SELECTOR TABLE SPEED USING SPEED SELECTOR TABLE SPEED USING NUTRI DISC™ NUTRI DISC™ Apples Plums (stone removed) Apricots (stone removed) Raspberries Beets (cleaned, trimmed) Tomatoes Blueberries Watermelon (peeled) Broccoli PREPARATION Of fRUIT Brussels sprouts (trimmed) &...
  • Page 13 PAge heAder..ASSEMBLING yOUR BREvILLE PRODUCT fOR USE WITh PUREE DISC Place the Puree Insert into the Filter Bowl Surround, making sure the warning Place the motor base on a flat dry surface label on the handle is facing upwards.
  • Page 14 ASSEMBLING yOUR BREvILLE PRODUCT SPEED SELECTOR SPEED USING TABLE PUREE DISC Apricots (stone removed) Bananas (peeled) Kiwi (peeled) Mangoes (peeled, stone removed) Melons (peeled) Slide the food pusher down the feed chute by aligning the groove in the food Peaches (stone...
  • Page 15 OPERATING for your Breville product...

  • Page 16: Operating Your Breville Product

    PAge heAder..OPERATING yOUR BREvILLE PRODUCT WITh ThE JUICE NUTRI DISC™ OR As fruits and vegetables are processed juice will flow into the juice jug and the PUREE DISC separated pulp will accumulate in the Pulp Container. The Pulp Container can...
  • Page 17 Then press the Overload Protection Button found on the bottom of the Motor Base. The safety device NOTE will then be reset and the Breville juicer is ready for use again. ELECTRONIC PROTECTION The Breville juicer will automatically stop operating if the motor is stalled.
  • Page 18 PAGE hEADER..DISASSEMBLING your Breville product...

  • Page 19: Disassembling Your Breville Product

    PAge heAder..DISASSEMBLING yOUR BREvILLE PRODUCT JUICE EXTRACTOR Push the Start|Stop button on the control panel of the Breville product to turn off, then unplug the cord. Move the Locking Arm down. Remove the Pulp Container by holding the handle and pivoting the bottom of the Pulp Container away from the juicer Lift the Juicer Cover off the juicer.
  • Page 20 PAge heAder..DISASSEMBLING yOUR BREvILLE PRODUCT Lift the Filter Bowl Surround off with the WARNING Nutri Disc™ still in place. Ultra sharp stainless steel Nutri Disc™ and teeth. To remove the Nutri Disc™, turn the Filter Bowl Surround upside down and carefully remove the Nutri Disc™...
  • Page 21 PAge heAder..DISASSEMBLING yOUR BREvILLE PRODUCT PUREE DISC Move the Locking Arm Down. Push the Start|Stop button on the control panel of the juicer Duo to turn off, then unplug the cord. Lift the Juicer Cover off the juicer. Remove the Pulp Container by holding...
  • Page 22 PAge heAder..DISASSEMBLING yOUR BREvILLE PRODUCT Lift the Puree Disc out of the Filter Bowl Surround (be careful not to touch the sharp cutting teeth). WARNING Ultra sharp stainless steel cutting disc and teeth. WARNING The Puree Disc has super sharp blades and teeth.
  • Page 23 CARE AND CLEANING...

  • Page 24: Care & Cleaning

    CARE & CLEANING • Always ensure that Breville juicer is • Always treat the Nutri Disc™ and Puree unplugged from the power outlet before Disc with care as they can be cleaning, disassembling or assembling easily damaged. and storing the appliance.

  • Page 25: Troubleshooting

    PAGE hEADER..TROUBLEShOOTING...
  • Page 26 Bowl Surround, the Nutri Disc™ and the juicer cover. Select a faster speed for harder fruits and vegetables. • The Breville juicer will automatically stop operating if the motor is stalled. This is a electronic safety feature. Either too much food is being processed at one time or the pieces are not small enough.
  • Page 27 Then press the Overload Protection Button found on the bottom of the Motor Base. The safety device will then be reset and the Breville juicer is ready for use again. Red light flashing •...

  • Page 28: Hints & Tips

    hINTS & TIPS...
  • Page 29 PAge heAder..hINTS & TIPS ThE INSIDE INfORMATION ON ThE RIGhT TEChNIqUE JUICE When juicing a variety of ingredients with varying textures start with the softer Although juice drinks are usually developed textured ingredients on low speed then with flavor, texture and aroma at the change to high speed for harder textured forefront, the health benefits certainly add to ingredients.
  • Page 30 PAge heAder..hINTS & TIPS GETTING ThE RIGhT BLEND PREPARATION Of fRUIT & vEGETABLES fOR PUREE It is easy to create great tasting juice. If you EXTRACTOR have been making your own vegetable and fruit juices, then you know how simple it is •...

  • Page 31: Recipes

    RECIPES...

  • Page 32: Apples

    fRESh STARTS APPLE, CARROT AND CELERy JUICE CARROT, BEETS AND ORANGE JUICE Makes 2 servings Makes 2 servings You may alter the amounts of either the carrots or apple to make the juice sweeter INGREDIENTS or savory to suit your taste buds: 2 medium carrots, trimmed INGREDIENTS 3 medium beets trimmed...
  • Page 33 fRESh STARTS APPLE, PEAR AND SWEET POTATO, CELERy, GINGER STRAWBERRy JUICE AND ORANGE JUICE Makes 2 servings Makes 2 servings INGREDIENTS INGREDIENTS 1 small Granny Smith apple 4 stalks celery, trimmed 3 small ripe pears 1 small sweet potato, peeled and halved 1 cup strawberries, trimmed 1 inch piece fresh ginger 4 oranges, peeled...

  • Page 34: Blueberries

    PAGE hEADER..vITAMIN REPLACERS TOMATO, CARROT AND BLUEBERRy, BLACKBERRy, RED BELL PEPPER JUICE STRAWBERRy AND LIME JUICE Makes 2 servings Makes 2 servings INGREDIENTS INGREDIENTS 2 small red bell peppers 1 pint (500g) blackberries 3 medium tomatoes 1 pint (500g) blueberries 3 carrots, trimmed 1 pint (500g) strawberries, hulled 4 sprigs parsley...
  • Page 35 PAGE hEADER..LIqUID LUNChES fRESh vEGETABLE SOUP GAzPAChO WITh NOODLES Makes 4 servings Makes 4 servings INGREDIENTS INGREDIENTS 4 medium tomatoes 4 sprigs fresh parsley 1 small tomato 1 small onion, peeled and trimmed 1 large clove garlic, peeled 1 small onion, peeled and trimmed 2 carrots 1 green bell pepper, seeded 2 carrots...
  • Page 36 PAGE hEADER..LIqUID LUNChES PASTA WITh PROvENCALE MANGO, CANTALOUPE AND STyLE SAUCE ORANGE yOGURT DRINK Makes 4 servings Makes 4 servings INGREDIENTS INGREDIENTS 4 tomatoes 1 mango, halved, peeled and seeded 2 sprigs fresh parsley ½ small cantaloupe, peeled, seeded and cut into two equal portions 1 stick celery 5 oranges, peeled...
  • Page 37 PAGE hEADER..ICy COOLERS SPARKLING PEAR AND TROPICAL BLEND APRICOT COOLER Makes 2 servings Makes 2 servings INGREDIENTS INGREDIENTS 2 mangoes, halved, seeded and peeled 3 kiwi, peeled 4 large apricots, halved and seeded 3 large pears ½ small pineapple, peeled and halved ½...
  • Page 38 PAGE hEADER..ICy COOLERS CUCUMBER, PINEAPPLE AND PEAR, RADISh AND CELERy CRUSh CILANTRO ICE Makes 2 servings Makes 2 servings INGREDIENTS INGREDIENTS 3 medium pears 4 radishes, trimmed ½ small pineapple, peeled and halved 3 stalks celery 2 cucumbers 1 cup crushed ice ½...
  • Page 39 PAGE hEADER..SPIRITED JUICES COCONUT PINEAPPLE COLADA BLOODy MARy Makes 4 standard servings Makes 4 standard servings INGREDIENTS INGREDIENTS ½ large pineapple, peeled and quartered 4 medium tomatoes 2fl oz (60ml) Malibu Rum 2 stalks celery 16fl oz (500ml) soda water 1 large red bell pepper, base removed and seeded 1 cup crushed ice 2fl oz (60ml) Vodka...
  • Page 40 PAGE hEADER..ENERGy fUEL GRAPE, KIWI AND BEETROOT, CARROT AND BERRy BOOSTER ORANGE qUENChER Makes 4 servings Grapes contain potassium and iron, providing a great pick-me-up after a INGREDIENTS strenuous day. 8 carrots Makes 2-4 servings 2 small beets, trimmed ¼...

  • Page 41: Cabbage

    PAGE hEADER..fIBER fAvORITES Rather than waste the pulp from the fruit CARROT, APPLE AND and vegetables that have been juiced, the CELERy STRUDELS following recipes have been developed Makes 8 servings using the left over pulp. INGREDIENTS vEGETABLE AND BACON SOUP 2 tablespoons 30g butter 1 small onion, finely chopped Makes 4 servings...
  • Page 42 PAGE hEADER..fIBER fAvORITES PARSNIP, hERB AND POLENTA BERRy AND WhITE hOT CAKES ChOCOLATE MOUSSE Makes 6 servings Makes 6 servings INGREDIENTS INGREDIENTS 2 cups parsnip pulp, strained 7oz (200g) white chocolate ¼ cup milk 7oz (200g) strawberry pulp 2 eggs, separated 7oz (200g) raspberry pulp ¼...
  • Page 43 PAGE hEADER..fIBER fAvORITES CARROT CAKE Makes 16 servings INGREDIENTS 1¾ cups (228g) all purpose flour 2 teaspoons baking powder ½ teaspoon nutmeg ½ teaspoon cinnamon ½ teaspoon cardamom ½ cup (61g) chopped walnuts ½ cup (82g) cup raisins ½ cup (110g) firmly packed brown sugar 1½...
  • Page 44 Breville Inscrivez-vous en ligne pour le soutien technique et les offres exclusives. Consommateurs américains: www.brevilleusa.com Consommateurs canadiens: www.breville.ca *L’enregistrement n’est pas un substitut à la preuve d’achat lorsque vous soumettez une réclamation de garantie.
  • Page 45 TABLE DES MATIÈRES Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre produit de Breville Assemblage de votre produit de Breville Fonctionnement de votre produit de Breville Démontage de votre produit de Breville Entretien & nettoyage Guide de dépannage Trucs &...

  • Page 46: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    BREvILLE vOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits de consommation sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil élec- trique et de respecter les mesures de sécurité...
  • Page 47 BREvILLE vOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT • N’utilisez pas l’appareil sans le • N’utilisez pas l’extracteur plus d’une contenant à pulpe assemblé à minute à la fois lors d’une extraction l’extracteur et à son couvercle. Voir les rapide ou avec une pression ferme.
  • Page 48 BREvILLE vOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AvANT TOUT fIChE ASSIST DE BREvILLE • Ne mettez pas de fruits/légumes glacés ou coriaces, comme les betteraves crues Votre appareil Breville est muni d’une fiche ou les carottes, dans l’extracteur lorsque exclusive Assist conçue spécialement avec vous utilisez le disque à...
  • Page 49 LA CONNAISSANCE de votre produit de Breville...

  • Page 50: Faites La Connaissance De Votre Produit De Breville

    PAge heAder..fAITES LA CONNAISSANCE DE vOTRE PRODUIT Couvercle de l’extracteur Très large tube d’alimentation (va au lave-vaisselle) Bras de verrouillage de sécurité Large contenant à pulpe avec poignée Nutri Disc intégrée Panier-filtre en micromailles en acier Puissant moteur de 1200 watts inoxydable renforcé...
  • Page 51 ASSEMBLAGE de votre produit de Breville...

  • Page 52: Assemblage De Votre Produit De Breville

    PAge heAder..ASSEMBLAGE DE vOTRE PRODUIT DE BREvILLE AvANT LA PREMIÈRE UTILISATION Avant d’utiliser votre Juice Fountain Duo pour la première fois, retirez et jetez tout matériel d’emballage et étiquettes promotionnelles. Assurez-vous que l’appareil est éteint et débranché. Lavez le bol du panier-filtre, le Nutri Disc , le disque à...
  • Page 53 PAge heAder..ASSEMBLAGE DE vOTRE PRODUIT DE BREvILLE Faites glisser le poussoir dans le tube NOTE d’alimentation en alignant l’encoche du Vous pouvez également utiliser un poussoir avec la petite saillie à l’intérieur verre pour collecter la pulpe. du tube d’alimentation.
  • Page 54 PAge heAder..ASSEMBLAGE DE vOTRE PRODUIT DE BREvILLE PRÉPARATION DES fRUITS & TABLEAU UTILISANT LE LÉGUMES POUR L’EXTRACTION DU SÉLECTEUR DE NUTRI DISC vITESSE Fenouil • Si vous traitez des fruits et légumes avec peau dure ou non comestible comme...
  • Page 55 PAge heAder..ASSEMBLAGE DE vOTRE PRODUIT DE BREvILLE UTILISATION DU DISqUE À PURÉE Placez le socle motorisé sur une surface plane et sèche, comme un comptoir. Assurez-vous que le moteur est éteint (en pressant le bouton Start|Stop du panneau de commande) et que l’appareil est débranché.
  • Page 56 ASSEMBLAGE DE vOTRE PRODUIT DE BREvILLE • Si vous traitez des fruits à coeur dur, comme les ananas, retirez-le toujours avant l’extraction. • Tous les fruits à pépins, grains durs ou noyaux comme les nectarines, les pêches, les mangues et les abricots doivent être épépinés ou dénoyautés...
  • Page 57 Breville...

  • Page 58: Fonctionnement De Votre Produit De Breville

    PAge heAder..fONCTIONNEMENT DE vOTRE PRODUIT DE BREvILLE AvEC LE NUTRI DISC OU LE À mesure que les fruits et légumes sont traités, le jus s’écoule dans le pichet et DISqUE À PURÉE la pulpe extraite s’achemine dans le contenant à pulpe. Vous pouvez vider Lavez votre sélection de fruits et/ou de...
  • Page 59 PAge heAder..fONCTIONNEMENT DE vOTRE PRODUIT DE BREvILLE UTILISATION DU DISqUE À PURÉE Lorsque vous utilisez le disque à purée, de la mousse s’achemine dans le pichet à jus. Cela n’est pas la pulpe extraite dans le contenant à pulpe.
  • Page 60 PAGE hEADER..DÉMONTAGE de votre produit de Breville...

  • Page 61: Démontage De Votre Produit De Breville

    PAge heAder..DÉMONTAGE DE vOTRE PRODUIT DE BREvILLE EXTRACTEUR DE JUS Éteignez le Juice Fountain Duo de Breville en pressant le bouton Start|Stop du panneau de commande, puis débranchez-le. Abaissez le bras de verrouillage. Retirez le contenant à pulpe en tenant la poignée et faisant pivoter la base loin de...
  • Page 62 PAge heAder..DÉMONTAGE DE vOTRE PRODUIT DE BREvILLE Pour retirer le bol du panier-filtre, maintenez la base de l’extracteur et tournez le bol du panier-filtre en tenant le bec verseur. ATTENTION Les dents et la lame du Nutri Disc sont extrêmement coupantes.
  • Page 63 PAge heAder..DÉMONTAGE DE vOTRE PRODUIT DE BREvILLE DISqUE À PURÉE Abaissez le bras de verrouillage. Éteignez le Juice Fountain Duo de Breville en pressant le bouton Start|Stop du panneau de commande, puis débranchez-le. Retirez le couvercle du Juice Fountain Duo en le soulevant.
  • Page 64 PAge heAder..DÉMONTAGE DE vOTRE PRODUIT DE BREvILLE Retirez le disque à purée du bol du panier-filtre (ne touchez pas les petites dents coupantes). ATTENTION Disque et dents en acier inoxydable très coupantes. ATTENTION Le disque à purée est muni de lames et de dents extrêmement coupantes.

  • Page 65: Entretien & Nettoyage

    ENTRETIEN & NETTOyAGE...
  • Page 66 ENTRETIEN & NETTOyAGE • Assurez-vous que le Juice Fountain pour dégager les pores obstrués. Sinon, Duo de Breville est débranché de la prise lavez le Nutri Disc sur le plateau supérieur murale avant de le nettoyer, le démonter, du lave-vaisselle.

  • Page 67: Guide De Dépannage

    PAGE hEADER..GUIDE DE DÉPANNAGE...
  • Page 68 GUIDE DÉPANNAGE PROBLÈME POSSIBLE SOLUTION fACILE L’appareil ne fonctionne • Le bras de verrouillage de sécurité peut ne pas être bien enclenché en position verticale dans les rainures pas lorsqu’il est mis en latérales du couvercle de l’extracteur. marche • Vérifiez le bouton de protection contre la surcharge situé...
  • Page 69 GUIDE DÉPANNAGE PROBLÈME POSSIBLE SOLUTION fACILE Le jus s’échappe du • Essayez de ralentir l’extraction en poussant plus lentement sur le poussoir. Les fruits et légumes à forte rebord du couvercle de teneur en eau (comme les tomates ou le melon d’eau) l’extracteur et du bol du doivent être traités à...

  • Page 70: Trucs & Astuces

    TRUCS & ASTUCES...
  • Page 71 PAge heAder..TRUCS & ASTUCES INfORMATION PERTINENTE SUR LA BONNE TEChNIqUE L’EXTRACTION Lorsque vous traitez des ingrédients de différentes textures, commencez par les Bien que les jus contenus dans ce livret plus tendres, à basse vitesse, plus passez aient été développés en mettant de l’avant à...
  • Page 72 PAge heAder..TRUCS & ASTUCES OBTENIR LE BON MÉLANGE PRÉPARATION DES fRUITS & LÉGUMES POUR L’EXTRACTION DE Il est facile de créer de savoureux jus. Si LA PURÉE vous préparez vous-même vos propres jus de fruits et de légumes, vous savez surement •...

  • Page 73: Recettes

    RECETTES...
  • Page 74 UN BON DÉBUT JUS DE POMME, CAROTTE & CÉLERI JUS DE CAROTTE, BETTERAvE & ORANGE 2 portions 2 portions Vous pouvez modifier les quantités de carottes ou de pommes pour adoucir le jus INGRÉDIENTS ou l’aciduler, selon vos goûts. 2 carottes moyennes, parées INGRÉDIENTS 3 betteraves moyennes, parées 4 oranges, pelées...
  • Page 75 UN BON DÉBUT JUS DE POMME, POIRE & fRAISE JUS DE PATATE DOUCE, CÉLERI, GINGEMBRE & ORANGE 2 portions 2 portions INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS 1 petite pomme Granny Smith 3 petites poires mûres 4 tranches de céleri, parées 1 tasse de fraises, équeutées 1 petite patate douce, pelée et coupée en deux 1 morceau de gingembre frais de 1 po MARChE À...
  • Page 76 PAGE hEADER..SUBSTITUTS vITAMINIqUES JUS DE TOMATE, JUS DE BLEUET, MÛRE, fRAISE & CAROTTE & POIvRON LIME 2 portions 2 portions INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS 2 petits poivrons rouges 500 g (1 chopine) de mûres 3 tomates moyennes 500 g (1 chopine) de bleuets 3 carottes, parées 500 g (1 chopine) de fraises, équeutées 4 tiges de persil...
  • Page 77 PAGE hEADER..REPAS LIqUIDES SOUPE AUX LÉGUMES fRAIS & GAzPAChO NOUILLES 4 portions 4 portions INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS 4 tomates moyennes 4 tiges de persil frais 1 petite tomate 1 petit oignon, pelé et paré 1 grosse gousse d’ail, pelée 1 petit oignon, pelé et paré 2 carottes 1 poivron vert, égrené...
  • Page 78 PAGE hEADER..REPAS LIqUIDES PÂTES À LA SAUCE PROvENÇALE BOISSON À LA MANGUE, CANTALOUP, ORANGE & yOGOURT 4 portions 4 portions INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS 4 tomates 2 tiges de persil frais 1 mangue, coupée en deux, pelée et dénoyautée 1 branche de céleri ½...
  • Page 79 BOISSONS GLACÉES PANAChÉ DE POIRE & ABRICOT MÉLANGE TROPICAL 2 portions 2 portions INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS 4 gros abricots, coupés en deux et dénoyautés 2 mangues, coupées, dénoyautées et pelées 3 grosses poires 3 kiwis, pelés 250 ml (8 oz) d’eau minérale ½...
  • Page 80 PAGE hEADER..BOISSONS GLACÉES BOISSON GLACÉE AU CONCOMBRE, BOISSON GLACÉE À LA POIRE, ANANAS & CORIANDRE RADIS & CÉLERI 2 portions 2 portions INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS ½ petit ananas, pelé et coupé en deux 3 poires moyennes 4 radis, parés 2 concombres ½...
  • Page 81 PAGE hEADER..JUS ALCOOLISÉS PINA COLADA BLOODy MARy 4 portions standards 4 portions standards INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS ½ gros ananas, pelé et coupé en quartiers 4 tomates moyennes 60 ml (2 oz) de rhum Malibu 2 branches de céleri 500 ml (16 oz) de soda 1 gros poivron rouge, sans la base et égrené...
  • Page 82 PAGE hEADER..BOISSONS ÉNERGÉTIqUES STIMULANT AUX RAISINS, KIWIS & BOISSON DÉSALTÉRANTE À LA BAIES BETTERAvE, CAROTTE & ORANGE 4 portions Les raisins contiennent du potassium et du fer et constituent un bon stimulant après INGRÉDIENTS une dure journée. 8 carottes 2-4 portions 2 petites betteraves, parées ¼...
  • Page 83 PAGE hEADER..PULPE & fIBRES Plutôt que de jeter la pulpe extraite des STRUDEL À LA CAROTTE, POMME & fruits et légumes traités, les recettes CÉLERI suivantes ont été développées pour utiliser 8 portions les restes de pulpe. INGRÉDIENTS SOUPE AUX LÉGUMES & BACON 30 g (2 c.
  • Page 84 PAGE hEADER..PULPE & fIBRES CRÊPES AU PANAIS, fINES hERBES MOUSSE DE PETITS fRUITS & & POLENTA ChOCOLAT BLANC 6 portions 6 portions INGRÉDIENTS INGRÉDIENTS 2 tasses de pulpe de panais, égouttée 200 g (7 oz) de chocolat blanc 60 ml (2 oz) de lait 200 g (7 oz) de pulpe de fraises 2 oeufs, séparés 200 g (7 oz) de pulpe de framboises...
  • Page 85 PAGE hEADER..PULPE & fIBRES GÂTEAU AUX CAROTTES 16 portions INGRÉDIENTS 1¾ tasse (228 g) de farine tout usage 2 c. à thé de poudre à pâte ½ c. à thé de muscade ½ c. à thé de cannelle ½ c. à thé de cardamome ½...
  • Page 86 NOTES...
  • Page 87 NOTES...
  • Page 88 Email: askus@brevilleusa.com Email: askus@breville.ca www.breville.com Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2012. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this booklet may vary slightly from the actual product.

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