De Cuisson; Zones De Cuisson - Maytag RS-1 User Manual

Surface de cuisson en
vitrocéramique
REMARQUES:
•
Lors des premières utilisations de la sur-
face de cuisson, l'appareil peut émettre
un peu de fumée et des odeurs. Ceci est
normal.
•
Lors de la mise sous tension d'un élément,
une luminescence rouge peut être visible
à travers la surface en vitrocéramique.
Pour le maintien de la puissance de
chauffage désirée, l'élément est alimenté
par intermittence.

Zones de cuisson

Les zones de cuisson de la cuisinière sont
représentées par un motif permanent dans la
plaque en vitrocéramique. Pour une efficacité
maximum, utiliser une zone de cuisson dont le
diamètre convient à l'ustensile.
Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson
de plus de 12 à 25 mm (1/2 à 1 po).
Pour plus de renseignements sur les récipients de
cuisine, se reporter à la brochure La cuisson
simplifiée.
Voyant de surface
chaude
Le voyant lumineux de surface chaude situé
à l'avant, au centre, s'allume lorsque
l'appareil est en marche et continue à luire
jusqu'à ce que la surface de cuisson se soit
refroidie.
VOYANT DE
SURFACE CHAUDE
Conseils de protection
de la surface
• Avant de s'en servir la première fois, nettoyer la
surface de cuisson. (Voir Nettoyage, page 35.)
• Ne pas utiliser de casseroles en verre. Elles
pourraient rayer la surface.
• Ne pas utiliser de plastique, de sucre ni
d'aliments riches en sucre fondre sur la surface
(modèles seléctionnes)
•
La surface de cuisson en vitrocéramique
demeure chaude pendant quelque temps
après l'extinction d'un élément. Lorsque le
voyant HOT SURFACE (SURFACE CHAUDE)
s'éteint (voir ci-dessous), on peut toucher
la surface de cuisson sans danger.
•
REMARQUE: Ne pas tenter de soulever la
surface de cuisson.
de cuisson. Si cela se produisait
accidentellement, nettoyer immédiatement.
(Voir Nettoyage, page 35.)
• Ne jamais laisser le contenu d'une casserole
bouillir jusqu'à ce qu'elle soit vide car cela
pourrait abîmer la surface de cuisson et la cas-
serole.
• Ne jamais utiliser la surface de cuisson comme
surface de travail ou comme planche à découper.
Ne jamais cuire d'aliments directement sur la
surface de cuisson, sans récipient.
• Ne jamais utiliser de support métallique ou
anneau de wok entre un récipient et la surface
de cuisson. Ces objets peuvent marquer ou
rayer la surface.
• Ne pas glisser de récipients métalliques sur la
surface de cuisson brûlante. Ils pourraient laisser
sur le verre des marques qui doivent être
nettoyées immédiatement. (Voir Nettoyage,
page 35.)
• Veiller à ce que le fond des récipients et la zone
de cuisson soient propres avant d'allumer
l'élément, afin d'éviter les rayures.
• Pour empêcher que la surface de cuisson en
vitrocéramique se trouve rayée ou abîmée, ne
pas y laisser de sucre, de sel ou de graisse.
Prendre l'habitude d'essuyer la surface de
cuisson avec un linge propre ou un essuie-tout
avant de l'utiliser.
• Ne jamais utiliser de linge ou d'éponge sale
pour nettoyer la surface de cuisson. Ils
laisseraient un film invisible, ce qui pourrait
décolorer la surface de cuisson lorsqu'elle est
utilisée.
• Ne jamais utiliser un petit récipient sur un
grand élément. Non seulement il y a gâchis
d'énergie mais il peut en résulter des projec-
tions qui vont brûler sur la surface de cuisson et
devront être nettoyées.
• Ne pas utiliser des récipients spéciaux non plats
qui seraient trop grands ou à fond inégal comme
les woks à fond rond, les grilles ou récipients de
grande taille à fond ondulé.
• Ne pas glisser de récipients métalliques épais
sur la surface au risque de la rayer.
• Ne pas utiliser de récipients en aluminium.
L'aluminium risque de fondre sur le verre. Si le
métal fond sur la surface de cuisson, ne pas
l'utiliser. Appeler un réparateur agréé Jenn-Air.
• En cas de renversement lors de cuisson, nettoyer
immédiatement le produit renversé de la sur-
face de cuisson pendant qu'elle est encore chaude
afin d'éviter un plus grand nettoyage par la
suite. User de prudence, essuyer les
renversements avec un linge propre et sec.
• Ne pas laisser les produits renversés sur la sur-
face de cuisson ou sur la garniture de la surface
de cuisson pendant une longue durée.
• Ne pas utiliser de poudre de nettoyage abrasive
ou de tampons à récurer qui rayeraient la sur-
face.
• Ne pas utiliser de javellisant, ammoniaque ou
autres produits de nettoyage non spécifiquement
recommandés pour la vitrocéramique.
• Pour maintenir l'aspect du cooktop verre-en
céramique, nettoyez après chaque utilisation.
REMARQUES:
•
Les surfaces en vitrocéramique conservent
la chaleur. Éteindre les éléments quelques
minutes avant que la nourriture soit
complètement cuite et se servir de la chaleur
restante pour terminer la cuisson.
En raison des caractéristiques de rétention
de la chaleur, les éléments ne répondent
pas aux changements de réglage aussi
rapidement que des éléments spiralés. Dans
le cas où un produit se renverse, retirer
l'ustensile de la zone de cuisson.
Ustensiles
Pour obtenir des performances de cuisson maxi-
mum, utiliser des récipients à fond plat, lisse et
épais, de même diamètre que l'élément de
cuisson. (Voir dans «La cuisson simplifiée» les
recommandations et caractéristiques des
ustensiles de cuisine.)
26