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A
A. Ducto de escape del homo
El ducto de escape del homo libera aire caliente y humedad del
homo y no debe bloquearse
ni taparse. El hacerlo dara lugar a
una circulacidn de aire insatisfactoria,
afectando los resultados
de coccidn y de limpieza. No coloque objetos de plastico, papel
u otros articulos que podrian derretirse o quemarse cerca del
ducto de escape del horno.
No coloque ningQn alimento o utensilio para cocinar
directamente
sobre la puerta o el fondo del horno.
Antes de hornear o asar, coloque las parrillas segQn la seccidn
"Posicidn de las parrillas y los utensilios para hornear'. AI asar,
no es necesario esperar a que el homo se precaliente antes de
colocar los alimentos en el, a menos que la receta culinaria Io
recomiende.
Para hornear o asar:
1. Oprima y gire la perilla de control del homo hacia la posici6n
de temperatura
deseada.
2. Ponga la comida en el horno.
El quemador del homo entrara en un ciclo de encendido y
apagado para mantener la posici6n de la temperatura
del
homo.
3. Cuando haya terminado, oprima y gire la perilla de control del
homo a OFF (apagado).
ASADOR
El asador esta ubicado debajo de la puerta del horno. La charola
y la rejilla del asador se deslizan hacia afuera, Io cual facilita el
acceso alas mismas. Para asar siempre tenga las puertas del
asador y del homo cerradas.
•
Para evitar da_os en el asador, no se apoye en la puerta del
mismo ni aplique peso mientras este abierta.
•
No precaliente el asador antes de usarlo. Mantenga bien
cerrada la puerta del asador cuando este asando.
•
No use la cavidad del asador para almacenaje.
•
Use Qnicamente la charola y la rejilla del asador que vienen
con el electrodomestico.
12stashan side diser_adas para
drenar los jugos de la came y evitar salpicaduras y humo.
•
Para Iograr un drenado adecuado, no forre la rejilla con papel
de aluminio. Se puede forrar el fondo de la charola con papel
de aluminio para facilitar la limpieza.
•
Quite el exceso de grasa para reducir las salpicaduras. Corte
la grasa restante de los bordes para evitar que se ondulen.
Jale la parrilla del horno hasta su posici6n de tope antes de
dar vuelta o sacar los alimentos. Use tenazas para dar vuelta
la came a fin de evitar que se pierdan los jugos. Quizas no
sea necesario dar vuelta los cortes delgados de pescado,
aves o came.
Despues de asar, saque la charola del homo al retirar los
alimentos. Los goteos que queden en la charola se hornearan
si se dejan en el homo caliente, dificultando
aOn mas la
limpieza.
C6mo asar:
1. Abra la puerta del asador y saque la charola para asar y la
parrilla.
2. Coloque el alimento en la parrilla de manera que la grasa
pueda drenarse en la parte inferior de la charola para asar.
3. Coloque la charola sobre la rejilla para asar y cierre la puerta
del asador.
4. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control del homo
hacia la posici6n para asar. Puede bajarse la temperatura en
cualquier memento durante el asado girando la perilla de
control del homo hacia la temperatura
deseada.
5. Cuando haya terminado, oprima y gire la perilla de control del
homo a la posici6n de OFF (apagado).
CUADRO
PARA ASAR
Para obtener mejores resultados, la charola para asar debera
rotarse a la misma vez que gira la comida. Los tiempos son
solamente una guia y pueden necesitar ajustarse para los
alimentos y gustos individuales.
TIEMPO DE
COCClON
AMMENTO
Minutos
LADO 1
LADO 2
Trozos de polio, con hueso,
15-17
15-17
Pechugas deshuesadas
11-13
11-13
Filetes de pescado de V_- _"
7-8
3-4
(1,25-1,8 cm) de grosor
Salchichas alemanas
5-6
2-3
Hamburguesas
de carne molida de _"
(1,8 cm) de grosor, bien cocidas*
11-13
6-7
Trozo de jam6n, precocido de 1/d'
(1,25 cm) de grosor
6-8
3-4
Chuletas de cordero de 1" (2,5 cm) de
14-17
8-9
grosor
Chuletas de cerdo de 1" (2,5 cm) de
19-21
9-10
grosor
Bistec de 1" (2,5 cm) de grosor, medio
10-12
5-6
crude,
Termino medio
12-14
6-7
Bien cocido
16-17
8-9
*Coloque hasta 12 hamburguesas,
separadas uniformemente,
en la rejilla del asador.
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