Entretien Et Nettoyage; Entretien - Jenn-Air JES9860BAB Use & Care Manual

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Utilisation du gril
Avant le premieremploi, lavezvos nouvellesgrilles _ I'aided'eau
savonneusechaude, rincez et s6chez. Ensuite,huilezleur surface
en applicant une mince couche d'huile de cuisson. RetirezI'excSs
d'huile _ I'aided'un papier essuie-tout.
R_p_tezcette procedure si :
a) vous lavezlesgrilles au lave-vaisselle,puisquele d6tergent
pourrait enlever I'huile,ou
b)vous utilisez une marinadea basede sucre (par exemple,
de la sauce barbecue).
Pr6chauffez le gril a Nigh (Elevc!) p endant 5 minutes. Le
pr6chauffageamc!liorela savouret I'apparencedesviandes et
saisit rapidement la viande pour aider a retenirsos jus.
Utilisezdesspatulesou ustensiles non m4talliquespour 4viter
d'endommager l e fini anti-adh4sifde la grille.
L'excesde gras des viandes doit _treretranch4. Unequantit6
normaleest n6cessairepour produire la fum6e requisequi donne
la savourfum6e de la cuissonen {{plein-air >>. Un ex@sde gras
pout engendrerdes probl_mesde nettoyageet de flammes.
L'utilisationde quantit4sexcessives de graissepour engendrer
constamment d es flammesannulela garantiedesgrilles.
Un ex@sde flammes indique que le gril int6rieurdolt 6tre
nettoyc!, q ue la quantit6 de graisse pr6sentesur la viandeest trop
grande ou que la viande n'a pas _t6 correctementpr@arc!e.
Losjus de cuissons'enflamment_ I'occasionet produisentdes
petites flamb6essans danger qui durent une seconde ou deux.
Ceci fait pattie du d@oulementnormalde lacuisson.Important :
Pourdes renseignementsconcernantle contenant_ graisse,
voyezla page 4/4.
NE LAISSEZJAMAIS LEGRIL SANS SURVEILLANCE
LORSQU'ILFONCTiGNNE.
Si la graisseengendre des fiammes continuelles:
1. Allumezleventilateur manuellement.
2. Placezimm_diatementles commandesdu gril a la position
OFF (Arr6t).
3. Retirezla viande du gril.
• N'utilisez pas de papier d'aluminium a /J,_//
,',,t r,eurdo,azonedugr,,
° N'utilisez pas de charbon de boisou de /_H_//'
copeaux de b ois clans ,a zone du g r,I
°Ne laissezpas la graisses'accumuler __
dans bac de r6cup6rationdu gril. - ...........
Nettoyezfr_quemment.
• Ne couvrez pas toute la surfacedes grilles avec la viande.
Laissezde I'espaceentre chaquemorceau de viande (bifteck,
etc.) pour permettreune ac!rationappropric!e et pour pr@enir
I'apparition de flammes.
Conseils de cuisson sur le gril
• Assurez-vousde suivre los instructionsd'utilisation du gril.
5O
Lesdurc!esde cuissonet les rcgglages s ugg6r6s(voyezla page 51)
sont approximatifset varient solon les alimentsou la tension
61ectrique.
Pour obtenir los meilleurs rcgsultats, utilisezde la viandede
premierequalit6. Los coupesde viandequi font au moins 3/4
pouce (2 cm) d'@aisseur cuisent mieuxsur le gril que los coupes
plus minces.
Retranchezle gras prc!sent s ur los rebordsdu bifteck, mais ne
coupez pasdarts la viande,pour @iter que celle-ci nese recourbe
durant la cuisson.
Pour crcger l os marquesappc!tissantes sur les biftecks, assurez-
vous de prc!chaufferle gril. Grillezun c6t6 de la viandea la
cuissond6sir_eou jusqu'_ ceque losjus apparaissent_ la surface,
puis retournez. Retournezlos bifteckset los hambourgeoisun
seulefois. La manipulation desalimentsaugmente la porte de
leursjus.
Lorsquevous badigeonnezlosviandes ou ajoutezdes saucessur
los aliments,retenezque I'exc6dentne fait que s'accumuler
I'int6rieur de votre gril sans am61iorer l a savourdes roots.
Ajoutez lossaucesdurant los 15 a 20 derni_resminutesde cuisson
ou solon la recette.Aussi,chaquelois que vous d_!sirezutiliser une
marinadea basede sucre (par exemple,la sauce barbecue),los
grilles doivent 8tre huil_!es avant le pr_chauffage. [Voyezla section
Utilisationdu gril.)
II existeplusieurs marinadesqui aident _ attendrir los coupesde
viandeplus _conomiquesavant qu'elles ne soient cuites sur le gril.
Certainsaliments,commela volailleet le poissonmaigre, peuvent
n_cessiterun peu de gras. Badigeonnez-les d'huile ou de beurre
fondu a quelquesreprisesdurant la cuissonsur le gril.
Pour retourner la viande, utilisezdes pinces muniesde Iongues
poign_esou une spatule. N'utilisez #as de fourchettescar olios
percent la viandeet causentla porte desjus.
Syst me de ventilation
Lesyst_mede ventilation incorpor_! r etire lesvapeurs de cuisine,les
odeurset la fum_e _!manant d e la nourriture pr@ar_!esur la table de
cuissonet le gril.
Ba_e _vur_tes
• Pour mettreen marche le _%;
Setul,
B,o_ _,or
syst_mede ventilation
manuellement,appuyezsur la .............
Mo_e
touche Vent Fan [Ventilateur) ,_;_;I ........
situ_esur le tableau de
commando_lectronique. Appuyezsur la touche une lois pour le
r_gglage L ow (Bas],une secondelois pour Itigh et une troisi6me
fois pour arr_ter le ventilateurOff.
° Le syst_mede ventilationfonctionne auternatJquement Iorsque
I'_l_!ment d e gril est utilis_!.
• Le ventilateurpeut _tre utilis_ pour _liminer los odeursfortes
provenantde la cuisine,commeIorsquevous coupez desoignons.
Entretien et nettoyage du
syst me de ventilation
• Grille d'a_ration : La grille d'a@ations'enl_vefacilement.Essuyez-
la ou lavez-laau lave-vaisselle ou darts I'@ieravec un d_tergent
domestiquedoux. Pour ne pas rayer la surface,n'utilisez pas de
nettoyantsabrasifsni de tamponsa r_!curer.
Suite
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8113P527-60 51 _ 12/6/05, 8:06 AM