Jenn-Air JEC0530ADB Use & Care Manual page 19

C
UISSON SUR LA SURFACE
Centre de réchauffage
Utiliser le centre de réchauffage pour maintenir au chaud les mets
cuits, comme légumes, sauces et assiettes pouvant être mises au
four.
Réglage des commandes :
1. Appuyer sur ON.
• Les températures de réchauffage sont approximatives et
le bouton indique seulement Ultra Low/Warm, Low, 1-8,
High et Ultra High.
2. Lorsque l'aliment est prêt, appuyer sur OFF (ARRÊT) et retirer
l'aliment.
• Le voyant lumineux de surface chaude s'éteindra lorsque la
surface du centre de réchauffage se sera refroidie.
RÉGLAGES
ULTRA LOW - 2 Pains/pâtisseries
Mets pour petit déjeuner (œufs)
Mets délicats
3 - 5 Soupes (crèmes)
Légumes
6 - 8 Sauces
HIGH - Boissons chaudes
ULTRA HIGH Soupes (liquides)
TYPE D'ALIMENT
Ragoûts
Viandes
Sauces de
cuisson
Remarques
• Recouvrir tous les aliments avec une feuille d'aluminium ou un
couvercle pour maintenir leur qualité.
• Lors du réchauffage des pâtisseries et des pains, laisser un
évent pour permettre à l'humidité de s'échapper.
• Ne pas utiliser une feuille de plastique pour recouvrir les
aliments. Le plastique pourrait fondre sur la surface et serait
très difficile à nettoyer.
• Utiliser seulement des ustensiles et des récipients
recommandés pour l'utilisation au four et sur une table de
cuisson.
• Toujours utiliser des gants de cuisine pour enlever les aliments
du centre de réchauffage car les ustensiles et les assiettes
seront chauds.
• Ne jamais réchauffer des aliments pendant plus d'une heure
(30 minutes pour les œufs), car la qualité des aliments pourrait
se détériorer.
• Ne pas réchauffer des aliments froids sur le centre de
réchauffage.
• La quantité et le type d'aliment à maintenir au chaud peuvent
affecter le réglage de chaleur nécessaire.
• Ne pas utiliser de grands ustensiles ou de grandes quantités
d'aliment, au risque sinon que le réchauffage ne soit pas
uniforme.
• Toujours maintenir les aliments aux températures appropriées.
L'USDA recommande que les températures soient situées
entre 60 et 77 °C (140 et 170 °F).
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