Amana ASD2326HEB Use & Care Manual page 56

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Conservation de produits frais
. On devrait maintenir la temperature dans le
compartiment refrigerateur entre 1 °C et/4 °C (34 °F
et 40 °F} (la vabur optimab est 3 °C [37 °F]}. Pour
contrOler la temperature, placez un thermometre pour
appareils menagers dans un verre d'eau, au centre du
compartiment rdrigerateur. Notez Findication du
thermometre apres 2/4 heures. Si la temperature est
superieure a/4 °C (/40 °F}, ajustez bs commandes,
selon bs instructions des pages 42 et 43.
Evitez de placer trop de produits sur les clayettes et
etageres du rdrigerateur. Ceci entrave la circulation
de Fair autour des aliments et entratne un
refroidbsement non uniforme.
Fruits et egumes
. L'humidite des produits conserves dans bs bacs
legumes est retenue, ce qui permet de maximiser la
qualite et la duree de conservation des fruits et
legumes (page 46}.
Effectuez un tri des fruits et legumes avant de les
placer dans le rdrigerateur; veillez _ consommer
d'abord les articles amollis ou qui ont subi des chocs.
Jetez bs articles manifestant un debut de degradation.
Veillez _ toujours envelopper les aliments tres
odorants - oignons, choux, etc.- afin que I'odeur ne
soit pas transferee _ d'autres aliments.
Tandis qu'une certaine dose d'humidite est
necessaire _ la conservation de la fra_cheur des
legumes, un exces d'humidite peut reduire la duree
de conservation (particulierement pour les legumes
feuilhs}. Veillez a bien egoutter bs legumes avant de
les placer dans le refrigerateur.
Ne lavez les produits frais que juste avant de bs
utiliser.
Viandes et froraages
On devrait parfaitement envelopper la viande ou
volaille non cuite pour qu'il ne puisse y avoir aucune
contamination d'autres aliments ou des surfaces du
refrigerateur.
Occasionnellement une moisissure peut se
developper _ la surface de certains fromages durs
(gruyere, cheddar, parmesan}. Coupez dans le
fromage, jusqu'_ 2,5 cm (1 pouce} autour et au-
dessous de la zone moisie. Veilbz _ ce que couteau
ou autre instrument ne touche pas la zone moisie.
Ne tentez pas, apres I'apparition de moisissure, de
recuperer tranches de fromage individuelbs, fromage
mou, fromage cottage, creme, creme sure ou yaourt.
Produits aitiers
, Une date de peremption indiquant la limite de
conservation appara_t generabment sur remballage
de [a plupart des produits [aiders comme [ait, yaourt,
creme sure et fromage cottage. On doit vei[[er
conserver ces aliments dans bur emba[[age d'origine
et _ [es refr[gerer [mmediatement apres ['achat et
apres chaque prelevement.
Conservation des a i ents
, La temperature dans le compartiment congelateur
d'un refrigerateur doit etre maintenue a environ
-18 °C (0 °F}. Pour contrObr la temperature, placez
un thermometre pour appareib menagers entre les
paquets d'aliments surgeles. Notez rindication du
thermometre apres 2/4 heures. Si la temperature est
superieure _ -18 °C (0 °F}, ajustez le bouton de
commande, selon les instructions des pages 42 et/43.
Le fonctionnement du congelateur est plus efficace
Iorsqu'il est rempli aux deux tiers ou plus.
Preparation des aRiraents pour Ra
cong ation
Pour minimiser la deshydratation et la deterioration
qualitative, utilisez feuille d'aluminium, emballage
pour congelation, et sachets ou contenants etanches
pour congelateur. Expulsez autant d'air que possible
de I'emballage, veilbz _ ce que chaque paquet soit
parfaitement ferm& L'air retenu peut provoquer
rassechement des aliments, un changement de
couleur ou le developpement d'une saveur non
naturelle (br[ihres de congelation}.
Avant de les congebr, enveloppez les paquets de
viande fra_che et de volaille avec un produit adequat
d'emballage pour congehtion.
Ne congebz pas de nouveau une piece de viande
completement d@ongelee.
Chargeraent du congeNateur
Evitez de placer trop d'aliments tiedes dans b
congelateur en une seub fob. Ceci soumet le
congelateur _ une surcharge, ce qui rabntit le
refroidbsement et peut provoquer une augmentation
de la temperature des aliments dej_ congeles.
Laissez un espace entre bs paquets pour que Fair
froid puisse circuler librement, ce qui entrafnera une
congelation plus rapide.
Evitez de placer sur les babonnets du congehteur des
produits _ congelation difficib comme creme glacee
ou jus d'orange; il est preferable de placer ces
produits _ I'interieur du congelateur o8 la temperature
varie moins Iors de rouverture des portes.
Reportez-vous au tableau de conservation des aliments
aux pages 56 et 57 pour connaftre bs durees
approximatives de conservation.