Kenmore 6790 - Elite 1.5 cu. Ft. Convection Microwave Use And Care Manual page 64

Preguntas y respuestas (continuacion)
Comida
Pregunta
_,Qu6 se hizo mal cuando la comida
horneada posee una mancha seca, dura y
de color cafe?
_,Por que algunas veces los huevos
revientan?
gPor que los huevos revueltos estan un
poco resecos luego de cocinarlos?
_,Por que las manzanas horneadas a
veces revientan durante la coccion?
_,Por que las manzanas horneadas
algunas veces se queman durante la
cocci6n?
gPor que se recomienda un tiempo de
reposo luego de que el tiempo de coccion
por microondas ha finalizado?
gPor que es necesario un tiempo de
cocci6n adicional para comida que ha
sido guardada en un refrigerador?
Respuesta
Una mancha seca, dura y de color cafe indica que la coccion
se extendi6 demasiado. Reduzca el tiempo de coccion o de
recalentamiento.
AI hornear, freir o preparar huevos al vapor, la yema puede
reventar debido al calor acumulado dentro de la membrana de
la yema. Para evitar que esto ocurra, simplemente perfore la
membrana de la yema antes de cocinar.
PRECAUCION: Nunca cocine huevos con cAscara en un homo
de microondas.
Los huevos se resecan cuando estan demasiado cocidos, aunque
se utilice siempre la misma receta. Es posible que se deba variar
el tiempo de cocci6n por una de las siguientes razones:
• Los huevos varian en tamafio.
• Algunas veces los huevos se encuentran a temperatura de
ambiente, otras a la temperatura del refrigerador.
• Los huevos se siguen cocinando durante el tiempo de reposo.
No se pelo la cascara de la parte superior de cada manzana para
permitir la expansi6n del interior de la misma durante la cocci6n.
AI igual que con los metodos de coccion convencionales, el
interior de la manzana se expande durante el proceso de coccion.
Si el tiempo de coccion es muy extenso, se puede producir un
incendio. AI finalizar el tiempo de cocci6n recomendado, las
papas se deben encontrar ligeramente firmes.
PRECAUCION: No lae eocine demaeiado.
El tiempo de reposo permite que la comida se siga cocinando
aOn per varios minutos luego de que el ciclo de coccion por
microondas ha finalizado. El tiempo de reposo depende de la
densidad de los alimentos.
AI igual queen una cocina convencional, la temperatura inicial
de la comida afecta el tiempo total de cocci6n. Es necesario
mas tiempo para cocinar comida que estuvo en el refrigerador,
que para cocinar comida que se encuentra a temperatura de
ambiente.
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