Ogólne Informacje Dotyczące Pieczenia; Pieczenia W Piekarniku; Ciasta I Wypieki - Grundig Edition 75 Backofenset User Manual

6 Ogólne informacje dotyczące pieczenia
W tej sekcji znajdziesz wskazówki dotyczą-
ce przygotowywania i pieczenia potraw.
Ponadto w tej sekcji opisano niektóre pro-
dukty spożywcze przetestowane, jako pro-
ducenci, i najbardziej odpowiednie ustawie-
nia dla tych produktów spożywczych.
Wskazane są również odpowiednie usta-
wienia piekarnika i akcesoria.
6.1 Ogólne ostrzeżenia dotyczące

pieczenia w piekarniku

• Podczas otwierania drzwiczek piekarnika
w trakcie lub po zakończeniu pieczenia
może pojawić się gorąca para. Para mo-
że poparzyć ręce, twarz i/lub oczy. Pod-
czas otwierania drzwiczek piekarnika na-
leży trzymać się z daleka.
• Ze względu na różnicę temperatur inten-
sywna para wodna wytwarzana podczas
pieczenia może tworzyć krople wody
skroplonej na wewnętrznej i zewnętrznej
stronie piekarnika oraz na górnych czę-
ściach mebli. Jest to normalne zjawisko.
• Podane wartości temperatury i czasu pie-
czenia potraw mogą się różnić w zależ-
ności od przepisu i ilości. Z tego powodu
wartości te są podane w przybliżeniu.
• Przed rozpoczęciem pieczenia należy wy-
jąć z piekarnika wszystkie akcesoria. Ak-
cesoria, które pozostaną w piekarniku,
mogą utrudnić prawidłowe pieczenie.
• W przypadku potraw, które będą pieczo-
ne według własnego przepisu, można od-
woływać się do podobnych dań poda-
nych w tabelach.
• Korzystanie z dostarczonych akcesoriów
zapewnia najlepszą wydajność gotowa-
nia. Należy przestrzegać ostrzeżeń i in-
formacji dostarczonych przez producen-
ta dla zewnętrznych naczyń kuchennych,
które będą używane.
• Wyciąć papier tłuszczoodporny na
tłuszcz, który będzie używany podczas
pieczenia, o rozmiarach odpowiednich do
foremki. Papier tłuszczoodporny, który
wystaje z foremki, może stwarzać ryzyko
poparzenia i wpływać na jakość piecze-
nia. Należy użyć papieru tłuszczoodpor-
nego odpowiedniego do danej tempera-
tury.
• Aby uzyskać dobre wyniki pieczenia, na-
leży umieścić potrawy na zalecanej, wła-
ściwej półce. Nie należy zmieniać położe-
nia półki podczas pieczenia.

6.1.1 Ciasta i wypieki

Informacje ogólne
• Zalecamy korzystanie z akcesoriów dołą-
czonych do urządzenia w celu uzyskania
dobrej wydajności pieczenia. Jeśli zamie-
rzasz używać własnych foremek, wybierz
ciemne, nieprzywierające i odporne na
ciepło naczynia.
• Jeśli w tabeli gotowania zalecane jest
wstępne podgrzewanie, należy pamiętać
o włożeniu potrawy do piekarnika po
wstępnym podgrzaniu.
• Jeśli zamierzasz piec stawiając naczynie
na ruszcie, umieść ją na środku, a nie w
pobliżu tylnej ściany.
• Wszystkie składniki użyte do wyrobu cia-
sta powinny być świeże i w temperaturze
pokojowej.
• Pieczenie może się różnić w zależności
od ilości potraw i wielkości naczyń.
• Formy metalowe, ceramiczne i szklane
wydłużają czas pieczenia, a dolne po-
wierzchnie wyrobów cukierniczych nie
przyrumieniają się równomiernie.
• Jeśli używasz papieru do pieczenia, na
dolnej powierzchni potrawy można zaob-
serwować lekkie zrumienienie. W takiej
sytuacji może być konieczne wydłużenie
czasu pieczenia o około 10 minut.
• Wartości określone w tabelach są ustala-
ne w wyniku testów przeprowadzonych w
naszych laboratoriach. Odpowiednie dla
Ciebie wartości mogą się różnić od poda-
nych.
• Umieść jedzenie na zalecanej półce. Dol-
na półka piekarnika to półka numer 1.
Wskazówki dotyczące pieczenia ciast
• Jeśli ciasto jest zbyt suche, zwiększ tem-
peraturę o 10°C i skróć czas pieczenia.
PL / 61
EN
PL