طرق إذابة التجمد عن; األطعمة المجمدة - Bosch KGN55 Series Information For Use

‫6.11 طرق إذابة التجمد عن‬
‫األطعمة المجمدة‬
!‫خطر حدوث أضرار صحية‬
،‫عند إذابة التجمد قد تتكاثر البكتيريا‬
.‫ومن ثم تفسد المواد المجمدة‬
‫ال تقم بإعادة تجميد المواد‬
‫وال تقم بتجميدها مجد د ًا إال بعد‬
‫وحينها ال تعتمد على مدة التخزين‬
‫قم بإذابة تجمد أغذية الحيوانات‬
‫مثل السمك واللحوم والجبن واللبن‬
.‫المخثر في حيز التبريد‬
‫قم بإذابة تجمد الخبز في درجة‬
‫قم بتحضير األطعمة في‬
‫الميكروويف أو في الفرن أو على‬
.‫الموقد لتناولها على الفور‬
‫احترس‬
.‫المذابة‬
،‫طهوها أو قليها‬
.ً ‫القصوى كامل ة‬
.‫حرارة الغرفة‬
‫قبل التجميد، قم بغسل الفاكهة‬
‫ونزع بذورها وتقشيرها حسب‬
‫اللزوم وإضافة السكر أو مادة‬
‫من األطعمة المناسبة للتجميد‬
‫المخبوزات واللحوم والمأكوالت‬
‫البحرية واللحوم البرية والطيور‬
‫والبيض بدون قشرة والجبن‬
◀
‫والزبدة واللبن المخثر والوجبات‬
◀
‫من األطعمة غير المناسبة للتجميد‬
‫الخس والفجل والبيض بقشرته‬
◀
‫والعنب والتفاح النيئ والكمثرى‬
‫والزبادي والكريمة الحامضة‬
¡
.‫والقشدة الطرية والمايونيز‬
‫خامة التغليف المناسبة وطريقة‬
¡
‫التغليف الصحيحة من شأنهما الحفاظ‬
‫على جودة المنتج وتجنب حروق‬
¡
.‫قم بوضع الطعام في الغالف‬
.‫قم بالضغط عليها لتفريغ الهواء‬
،‫أغلق الغالف بإحكام ضد الهواء‬
.‫حتى ال يفقد الطعام نكهته أو يجف‬
‫د و ّن على الغالف محتواه وتاريخ‬
‫المجمدة في درجة حرارة‬
‫فترة التخزين‬
‫حتى 6 شهور‬
‫حتى 8 شهور‬
‫حتى 21 شه ر ًا‬
‫يب ي ّن تقويم التجميد المطبوع أقصى‬
‫مدة تخزين بالشهور في ظل درجة‬
‫ صندوق التجميد‬ar
.‫حمض األسكوربيك‬
.‫الجاهزة وبقايا األطعمة‬
‫تغليف المواد المجمدة‬
‫5.11 صالحية األطعمة‬
‫−81 °م‬
‫المواد الغذائية‬
‫السمك والنقانق‬
‫واألطعمة الجاهزة‬
‫والمخبوزات‬
‫الطيور واللحوم‬
‫الخضروات والفواكه‬
.‫حرارة ثابتة تبلغ –81 °م‬
¡
¡
¡
.‫التجميد‬
.1
.2
.3
.4
.‫تجميده‬
47