Tableau De Cuisson - KitchenAid KEBC149BSS Use & Care Manual

Le tableau de cuisson indique la meilleure fonction à utiliser pour
les recettes indiquées, à faire cuire sur une ou plusieurs grilles en
même temps. Les températures et les durées de cuisson sont
données à titre purement indicatif et peuvent varier selon la
quantité d'aliments et le type d'accessoire utilisé. Utiliser les
valeurs recommandées les plus basses pour commencer, et si
l'aliment n'est pas suffisamment cuit, passer à des valeurs
supérieures.

Tableau de cuisson

Recette Fonction
Convention-
Gâteaux levés nelle
Air pulsé
Tartes garnies Cuisson au
(gâteau au four par
fromage, convection
strudel, tarte
Air pulsé
aux fruits)
Convention-
nelle
Air pulsé
Biscuits/
tartelettes
Air pulsé
Convention-
nelle
Air pulsé
Choux
Air pulsé
36
Tableau de cuisson
Préchauf- Gradin (à
fage partir du
bas)
Oui 2-3
- 1-4
- 3
- 1-4
Oui 3
- 1-4
- 1-3-5
- 3
- 1-4
- 1-3-5
Utiliser les accessoires fournis, de préférence des moules à
gâteaux et plaques de four en métal coloré foncé. On peut aussi
utiliser des plats et accessoires en verre ou en grès, mais les
durées de cuisson seront légèrement plus longues. Pour de
meilleurs résultats, suivre les conseils indiqués dans le tableau de
cuisson concernant le choix des accessoires (fournis) à
positionner sur les différentes grilles.
Température Durée (en
°F (°C) minutes)**
300° à 350°F 30-90
(160° à 180°C)
300° à 350°F 30-90
(160° à 180°C)
300° à 375°F 35-90
(160° à 200°C)
300° à 375°F 40-90
(160° à 200°C)
170° à 180°F 20-45
(325° à 350°C)
300° à 325°F 20-45
(150° à 170°C)
300° à 325°F 20-45
(150° à 170°C)
350° à 375°F 30-40
(180° à 200°C)
350° à 375°F 35-45
(180° à 200°C)
350° à 375°F 35-45
(180° à 200°C)
Accessoires
Moule à gâteau sur plaque de
four
Gradin 4 : Moule à gâteau sur
plaque de four
Gradin 1 : Moule à gâteau sur
plaque de four
Plateau d'égouttement/plaque
de cuisson ou grille de four et
moule à gâteau
Gradin 4 : Moule à gâteau sur
plaque de four
Gradin 1 : Moule à gâteau sur
plaque de four
Plateau d'égouttement/plaque
de cuisson
Gradin 4 : Plaque de cuisson
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement
Gradin 5 : Plaque de four sur
grille de four/plaque de cuisson
Gradin 3 : Plaque de cuisson
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement
Plateau d'égouttement/plaque
de cuisson
Gradin 4 : Plaque de four sur
grille de four/plaque de cuisson
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement
Gradin 5 : Plaque de four sur
grille de four/plaque de cuisson
Gradin 3 : Plaque de cuisson
Gradin 1 : Plateau
d'égouttement