Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
2.11 استغالل سعة صندوق
التجميد بالكامل
تعرف على كيفية وضع الكمية القصوى
من الطعام المراد تجميده في درج
أخرج جميع أجزاء التجهيزات في درج
21 التجميد. ← صفحة
قم بتخزين الطعام على أرضية
3.11 نصائح لتخزين األطعمة
في صندوق التجميد
احرص على تغليف األطعمة بشكل
.محكم ضد تسريب الهواء أثناء حفظها
عدم مالصقة األطعمة المراد
.تجميدها لألطعمة المج م ّدة
قم بتوزيع األطعمة في المجمد على
4.11 نصائح حول تجميد
األطعمة الطازجة
احرص على تجميد األطعمة الطازجة
.قم بتجميد األطعمة شيئا فشيئا
األطعمة الجاهزة تكون أنسب من
.األطعمة التي يمكن تناولها نيئة
قم بغسل الخضروات وتقطيعها
.وسلقها قبل التجميد
قبل التجميد، قم بغسل الفاكهة
ونزع بذورها وتقشيرها حسب
اللزوم وإضافة السكر أو مادة
من األطعمة المناسبة للتجميد
المخبوزات واللحوم والمأكوالت
البحرية واللحوم البرية والطيور
والبيض بدون قشرة والجبن
والزبدة واللبن المخثر والوجبات
.الجاهزة وبقايا األطعمة
.التجميد
.المجمد مباشرة
.أكبر مساحة ممكنة
.والسليمة فقط
.حمض األسكوربيك
نصيحة: قم بتخزين األطعمة القابلة
للتلف بسهولة، مثل السمك والسجق
.واللحم، في النطاق األكثر برودة
أكثر النطاقات سخونة هو الواقع عند
.1
نصيحة: قم بتخزين األطعمة غير
،الحساسة، مث ال ً الجبن الصلب والزبدة
.2
في النطاقات األكثر سخونة. بذلك
يمكن للجبن أن يحافظ على رائحته
الفواحة، بينما تبقى الزبدة سهلة
¡
11 صندوق التجميد
¡
في صندوق التجميد يمكنك تخزين
¡
األغذية المجمدة، وتجميد الطعام
يمكن ضبط درجة الحرارة على قيمة من
عند تخزين األطعمة لفترة طويلة ينبغي
أن يتم ذلك في درجة حرارة –81° م أو
¡
بفضل خاصية تخزين األطعمة المجمدة
¡
يمكن تخزين األطعمة التي تفسد
¡
بسرعة لفترة طويلة. فدرجات الحرارة
المنخفضة تبطئ أو توقف فساد
¡
¡
تحدد قدرة التجميد كمية الطعام التي
يمكن تجميدها حتى باطنها وعدد
¡
ستجد البيانات الخاصة بأقصى قدرة
تجميد على لوحة الصنع. ← الشكل
/
1
صندوق التجميدar
أكثر النطاقات سخونة
.الباب باألعلى تما م ًا
.وعمل مكعبات الثلج
.−61 °م حتى −42 °م
1.11 قدرة التجميد
.الساعات الالزمة لذلك
متطلبات قدرة التجميد
.الفرد
صندوق التجميد
صندوق التجميد
.أقل
.األطعمة
4
19
Advertisement
Chapters
Table of Contents
