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Petits pains, biscuits et autres pâtisseries
Pour conserver sous vide les petits pains,
biscuits et autres pâtisseries, il est
recommandé d'utiliser un bocal FoodSaver
afin qu'ils ne se brisent pas. Si vous les
conservez dans un sac, placez-les au préalable au
congélateur pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient
durs. Pour gagner du temps, préparez à l'avance de la
pâte à biscuits, des fonds de tarte, des tartes entières ou
mélangez les ingrédients secs et mettez-les sous vide afin
de les utiliser ultérieurement.
Dépannage
Problem
Le voyant Soudure instantanée
clignote lorsque vous tentez
de souder un sac.
La pompe fonctionne pendant
plus de 2 minutes sans que
l'air ne soit évacué.
Le sac n'est pas fermé de
façon hermétique.
Rien ne se produit lorsque le
couvercle est fermé et que
vous appuyez sur la touche
Mise sous vide et soudure ou
Soudure instantanée.
Pour plus d'informations :
18
™
Solution
• Si l'appareil est soumis à une utilisation intensive, ce phénomène se produit pour
éviter les problèmes de surchauffe. Dans ce cas de figure, attendez 20 minutes
que l'appareil refroidisse. Lorsque vous utilisez l'appareil, attendez toujours au
moins 20 secondes avant d'emballer sous vide un autre aliment.
• Assurez-vous que l'extrémité ouverte du sac est insérée dans le ramasse-gouttes
dont est équipé le joint d'étanchéité inférieur.
• Assurez-vous que les deux joints sont posés correctement et ne sont pas
endommagés.
• Assurez-vous qu'au moins l'une des extrémités du sac est fermée hermétiquement.
• Ouvrez l'unité et assurez-vous qu'il n'y a pas d'objets étrangers, de poussières ou
de débris sur les joints du haut ou du bas.
• Assurez-vous qu'il y a de l'espace en haut du sac (75 mm) de façon à ce qu'il
repose dans le ramasse-gouttes lorsque le couvercle est fermé et verrouillé.
• Assurez-vous que l'appareil de mise sous vide portatif n'est pas raccordé.
• Vérifiez que le couvercle est fermé correctement et que le loquet est en position
fermée.
• De l'humidité ou de la graisse recouvre la ligne de soudure. Essuyez tout excédent
d'humidité à l'aide d'une feuille de papier absorbant propre et sèche.
• Le sac contient trop de liquides. Congelez le contenu du sac avant de le mettre
sous vide.
• La ligne de soudure contient un pli. Étirez délicatement le sac pour qu'il soit bien à
plat lorsque vous l'insérez dans le ramasse-gouttes et continuez à le tenir jusqu'au
démarrage de la pompe à vide. Si vous avez déjà exécuté cette opération et que
la soudure du sac n'est pas hermétique, créez une seconde soudure au-dessus de
la première soudure.
• Vérifiez que le couvercle est fermé correctement et que le loquet est en position
fermée.
• Rendez-vous sur www.foodsavereurope.com et sélectionnez votre région.
www.foodsavereurope.com
Café et aliments en poudre
Afin que la pompe n'aspire pas de
particules, placez un filtre à café ou une
feuille de papier absorbant sur le haut du
sac ou du bocal avant de faire le vide. Vous
pouvez également placer les aliments dans
leur sac d'origine à l'intérieur d'un sac FoodSaver
utiliser un couvercle universel FoodSaver
conteneur d'origine pour en extraire l'air.
Liquides
Avant de mettre sous vide des liquides de
type soupe ou bouillon, placez-les au
congélateur dans un récipient de cuisson, un
moule à pain ou un bac à glaçons jusqu'à ce
qu'ils soient durs. Retirez le liquide congelé et
mettez-le sous vide dans un sac FoodSaver
empiler ces « briques congelées » dans votre congélateur.
ou
™
avec le
™
. Vous pouvez
™
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