Tipy Na Prípravu - Silvercrest SHF 1800 A1 Operating Instructions Manual

9. Tipy na prípravu
Teplovzdušná fritéza 9 v 1 spája v jednom
prístroji mnohé rozličné funkcie. Môžete na-
príklad:
- fritovať s horúcim vzduchom
- grilovať kura alebo pečienku na otoč-
nom ražni
- piecť pizzu
- pripravovať množstvo zmrazených hoto-
vých jedál (napr. kuracie krídelká, rybie
prsty, syrové alebo zeleninové tyčinky)
- piecť keksy
- grilovať ražne na šašlik alebo zeleninu
- sušiť jablkové krúžky alebo iné ovocie
- zapekať
V tejto kapitole nájdete niekoľ ko tipov a ta-
buľ ku prípravy jedál s príkladmi na orientá-
ciu v množstve, čase prípravy a teplote.
Ďalšie príklady, tipy a recepty nájdete v pri-
loženom receptári.
Množstvá
• Naraz pripravujte zásadne len menšie
množstvá. Tým získate najlepšie výsled-
ky.
• Otočný kôš 12 naplňte maximálne po
značku MAX 13. Tak budú hranolčeky
alebo pod. rovnomerne opečené.
• Mriežkové plechy 18 a plech 17 by sa
mali naplniť tak voľne, aby mohol horú-
ci vzduch dobre cirkulovať.
• Pri príprave celého kuraťa alebo pečien-
ky si všímajte značky pre maximálnu
veľ kosť na otočnom ražni 10.
• Pri všetkých jedlách dávajte pozor na
to, aby sa tieto nedotýkali vyhrievacie-
ho prvku 3.
• Dodržiavajte nasledujúce maximálne
hmotnosti:
- Otočný kôš 12: 1,5 kg
- Otočný ražeň 10 so špízmi na
kura 8: 1,5 kg
- Otočný ražeň 10 so špízmi na ša-
šlik 15: 1,6 kg
162 SK
Teplota a čas prípravy
• Údaje pre teploty a časy prípravy v ta-
buľ ke prípravy jedál sú orientačné hod-
noty. V závislosti od druhu, veľ kosti a
množstva potravín, ako aj vašej chuti sa
môžu teplota a čas prípravy líšiť.
• Akrylamid môže byť karcinogénny. Aby
sa akrylamid tvoril čo najmenej, vyva-
rujte sa prílišnému pripečeniu (zhnednu-
tiu).
• Pri mrazených potravinách sa orientujte
podľa údajov pre teplovzdušné fritézy
alebo teplovzdušné rúry.
Rovnomerné zhnednutie
• Funkcia otáčania 30 sa stará o rovno-
merné zhnednutie zo všetkých strán.
• Pri príprave v otočnom koši 12 to môže-
te navyše podporiť tým, že pri surových
prísadách najskôr zamiešate cca
1/2 polievkovej lyžice oleja a otočný
kôš 12 nepreplníte.
• Pri súčasnej príprave na viacerých
mriežkových plechoch 18 ich po uply-
nutí polovice času prípravy vyberte. Ob-
ráťte prísady na plechoch a zmeňte
výšku zasunutia plechov.
• Používajte prísady s rovnomernou hrúb-
kou a veľ kosťou.