ar صندوق التجميد
للحفاظ على القيمة الغذائية
والنكهة واللون، يجب عليك تحضير
.بعض األطعمة المعينة للتجميد
الخضروات: يتم غسلها وتقطيعها
الفاكهة: يتم غسلها ونزع بذورها
وتقشيرها حسب اللزوم وإضافة
السكر أو مادة حمض
.األسكوربيك حسب اللزوم أي ض ًا
تجد المزيد من اإلرشادات في المراجع
األطعمة المناسبة للتجميد
السمك واألطعمة البحرية
الخضروات والفواكه واألعشاب
منتجات األلبان، مثل الجبن والزبدة
،األطباق الجاهزة وبقايا الطعام
مثل الحساء، والطبيخ، واللحم
المطهو، والسمك المطهو، وأنواع
البطاطس، والطعام المطهو في
األطعمة غير المناسبة للتجميد
الخضروات التي يتم أكلها نيئة على
األغلب، مثل السالطة الخضراء أو
البيض غير المقشور أو المسلوق
التفاح والكمثرى والخوخ
الزبادي واللبن المكثف والقشدة
الحامضة والكريم شانتيه والمايونيز
تغليف المواد المجمدة
يمكنك الحفاظ على جودة المنتج
وتجنب تلف األطعمة بسبب التجميد
من خالل اختيار خامة التغليف المناسبة
.وطريقة التغليف الصحيحة
18
.وسلقها قلي ل ًا
.ذات الصلة
المخبوزات
اللحوم
الغزال والطيور
البيض والقشور
وجبنة كوارك
.الصينيات والحلوى
الفجل
العنب
¡
احرص على مراعاة النصائح الخاصة
–
.بتخزين األطعمة في صندوق التجميد
عند الرغبة في تجميد كميات كبيرة
–
من األطعمة الطازجة بشكل سريع
وموفر، ضع هذه الكميات في حاوية
قم بتوزيع المواد الغذائية على
مساحة كبيرة في األدراج أو في
عدم مالصقة األطعمة المراد
¡
عند الضرورة قم بإعادة توزيع
¡
األطعمة المجمدة في صندوق
¡
¡
حتى يتم تدوير الهواء دون إعاقة
¡
في الجهاز، قم بإدخال حاوية
¡
¡
تجميد كميات الطعام الصغيرة
¡
احرص على مراعاة اإلرشادات المعنية
إذا أردت تجميد كميات الطعام
ضع األطعمة بد ء ًا من اليمين في
درج المواد الغذائية المجمدة
¡
قم بتوزيع األطعمة على أكبر مساحة
¡
¡
¡
¡
احرص على مراعاة هذه النصائح عند
احرص على تجميد األطعمة الطازجة
األطعمة المطهية لالستهالك أو
المحمرة أو المخبوزة تكون أنسب
.من األطعمة التي يمكن تناولها نيئة
نصائح لتخزين األطعمة في
صندوق التجميد
.المجمدات العلوية
.حاويات المجمدات
.تجميدها لألطعمة المج م ّدة
.المجمدات حتى النهاية
.الصغيرة بسرعة
.الثاني من أسفل
نصائح حول تجميد األطعمة
.تجميد األطعمة الطازجة
.والسليمة فقط
¡
¡
¡
.التجميد
¡
بسرعة
1 .
2 .
.ممكنة
الطازجة
¡
¡