Рецепты; Советы - Bosch CompactPower MFW39 Series Instruction Manual

W Не исключена опасность
травмирования!
Не касайтесь руками острых ножей и
кромок насадок для шинковки и резки.
Для чистки используйте щетку.
Внимание!
– Металлические детали нельзя мыть в
посудомоечной машине!
– Не используйте моющие средства,
содержащие алкоголь или спирт.
– Не используйте металлические и
остроконечные предметы, а также
предметы с острыми кромками.
– Не применяйте грубую ткань или абра-
зивные чистящие средства.
На рисунке O показано, как очистить
отдельные части прибора.
■ Протрите основной блок корпуса
мягкой влажной тканью и высушите
его.
■ Разберите использованные приставки
в обратном порядке (см. раздел
«Подготовка» для соответствующей
приставки).
■ Очистите все принадлежности
мыльным раствором и мягкой тканью/
губкой или мягкой щеткой.
■ Дайте высохнуть всем частям.
Указания:
– Металлические детали сразу вытрите
насухо и смажьте тонким слоем
растительного масла для защиты от
ржавчины.
– При переработке, например, моркови
на пластмассовых деталях может
появиться цветной налет. Его можно
удалить с помощью нескольких капель
растительного масла.
Рецепты
Указание (MFW3X...):
Для всех операций установите скоростной
режим 2 (быстро).
Хлебные клецки
– 300 г свежего белого хлеба
– 20 мл молока
– 40 г сливочного масла или маргарина
– 3 яйца
– 1 ст. л. мелко нарезанного лука
MFW39_EU_8001252225.indb 243 MFW39_EU_8001252225.indb 243
– петрушка
– немного муки
– соль и перец
■ Хлеб порезать ломтиками толщиной
10 мм и разрезать пополам в длину.
Залить 20 мл молока и оставить
выстаиваться.
■ Влажные ломтики хлеба перера-
ботать в мясорубке (формовочный
диск со средними отверстиями)
прим. 60 секунд.
■ Добавить мелконарезанный лук,
петрушку, растопленное сливочное
масло и перемешать.
■ Взбитые яйца, соль и перец добавить
в хлебную массу.
■ Тесту дать настояться несколько
минут. Затем вымесить еще раз.
■ Клецки лепить руками, хорошо
смоченными водой. Клецки обвалять
в муке.
■ Опустить клецки в кипящую воду и
оставить их в воде на маленьком огне
примерно на 20 минут. Не доводить до
кипения!
Советы
Мясорубка
Применение формовочных дисков
– Формовочный диск с мелкими
отверстиями (2,7 мм): отварное
куриное, свиное, говяжье мясо, отвар-
ная печень, отварная рыба для супов;
сырая свинина и говядина для рулета
из рубленого мяса; сырая печень,
мясо и сало для ливерной колбасы;
свинина для сырокопченой колбасы
– Формовочный диск со средними
отверстиями (4 мм):
свиное и говяжье мясо для паштета и
сервелата
– Формовочный диск с крупными
отверстиями (8 мм):
жареное свиное мясо для гуляшевого
супа; остатки (например. жаркого,
колбасы) для запеканки из остатков
ru
Рецепты
243
02.05.2022 11:59:36 02.05.2022 11:59:36